Hiradó, 1949. július-december (28. évfolyam, 27-52. szám)
1949-12-08 / 49. szám
Az édes must konzerválása Ha nincs nagymennyiségről szó, legjobb a mustot palackokba önteni és a palackokat széna vagy ujságpapiros közt elhelyezve, u. n. viz-ftirdőben (mint a párolt gyümölcsöt) hevíteni 70 fokra s utána a palackokat légmentesen lezárni és hűvös helyen fektetve elhelyezni. Ha a mustot az üstben hevitettük, akkor is igy palackozzuk és igy helyezzük el. AZ EURÓPA SZÍNHÁZ MŰSORA “GAZDÁTLAN ASSZONY” ÉS “PILLANATNYI PÉNZZAVAR” VASÁRNAP, DÉLUTÁN AZ EURÓPÁBAN Remek kettős nagy magyar natnyi Pénzzavar”, amelyben filmelőadásra kerül sor most va- Kabos Gyula, a nagy mókamessárnap délután az Europa film- ter .írottá a főszerepét: . . , . . .. . „ A vasárnapi előadás délután 1 színházban: A műsor első att- > . , ~ , , ,,, orakor kezdődik es folytatolagos rakciója a csak nemrég érkezett egészen este 7 óráig, az utolsó “Gazdátlan asszony” cimü kitti- teljes délutáni előadás délután 4 nő uj film, amelyben a szép Si- órakor fog kezdődni: ugyanis a mór Erzsébet játsza a főszere- szinház egész héten, pénteken, pet, rajta kívül a magyar film- szombaton és vasárnap este is gyártás sok más kiválósága sze- .este 7 órától kezdve a “Monsieur repével; elsősorban Nagy Ist- Vincent” cimü angol felirattal ván, aki valóban az amerikai ellátott filmet játsza, ez a rendmagyarság egyik kedvenc film- kívül érdekes film minden szemmiivészének számit; Greguss pontból kiváló és az érdeklődés Zoltán, akinek kitűnő szerep valóban rendkívüli: jutott, valamint Turay Ida, Pe- Akiket tehát csak a magyar ethes Sándor, Somogyi Nusi, lőadás érdekel ne felejtsék el, Nagyajtay György és még szá- hogy most vasárnap az utolsó mosaij. A műsor második filmje magyar előadás délután négy óa végtelenül mulatságos “Pilla- rakor kezdődik: Az édes must a legkellemesebb italok egyike, de rendesen igen rövidéletii, mert hamarosan bekövetkezik az erjedés. Ma azonban, mikor a gyümölcs-levet igen nagyra becsüljük, egyre többen kívánják lehetőleg hoszszu időn át élvezni. A konzerválása kicsinyben is aránylag könnyű és az eredmény nagyon kielégítő. Mindössze az erjedés, vagyis az alkohol-képződés megindulásának megakadályozásáról van szó. Ezt legtökéletesebben úgy érjük el, ha a mustot egyenesen a prés alól a legnagyobb gonddal tisztított üstbe öntjük, 70 fok C-ra hevítjük és 20 percen át ezen a hőfokon tartjuk. Magasabbra ne emelkedjék a hőfok, mert akkor a must mellékizt kap (u. n. “főtt-izt”), ami a jósága rovására esik. Halló, Gyerekek Megdrágult az itt befizethető vámmentes magyarországi élelmiszer-csomagok ára CSINÁLTASSATOK EGY KÉ PET MAGATOKRÓL “SANTÁ”-VAL A MAJESTIC SZÍNHÁZ ELŐCSARNOKÁBAN A hirtelen áremelést az okozza, hogy a kávénak a világpiacon még soha nem létező magas ára van. A Pedlow-Brack akciók igazgatósága Budapestről hivatalos kábel-értesitést kapott, mely szerint az itt befizethető és a címzetteknek vámmentesen kiadandó kávé és kakaót tartalmazó élelmiszer-csomagok kiszolgáltató IBUSZ magyar állami szervezet felemelte. A hirtelen áremelésnek magyarázata az, hogy a kávé ára a nemzetközi világpiacon 30-40 százalékkal emelkedett. Például itt Amerikában egy font kávé körülbelül 20 centtel drágább ma, mint néhány héttel ezelőtt volt. Az uj árszabás szerint a közkedvelt csomagok közül néhánynak az árát itt közöljük: 5 font kávé, amely azelőtt $4 volt, ezentúl $5-ba kerül. Az a csomag, amely 5 font kávét, 2 font kakaót és 1 font teát tartalmaz, s amely eddig $8 volt, most $9 lesz. 7 font kakaó ára eddig $6 volt, ezentúl $7 lesz. A nylon haisnyák, szövetek, cipők és egyéb cikkek árai nem változtak. A Pedlow-Brack akciók 1220 Second Ave. alatti főirodája kívánatra bárkinek megküldi az uj árakat feltüntető részletes árjegyzékét. — Aki vámmentes élelmiszercsomaggal akarja megajándékozni Karácsonyra óhazai hozzátatozóit, az most már egy percre sem halassza csomagjának megrendelését. Azok pedig, akik még a tél folyamán használt vagy uj ruházati cikkekkel akarják felsegíteni otthoni szeretteiket, használják ki az utolsó alkalmat a december 8-án záruló akcióval. Olcsóbb lesz romlott állomány felépítése érdekében. A halfogás is bőségesebb az idén. Több a tojás és szokatlanul nagy a gyümölcstermés, különösen almában és körtében. A citrusfélék közül a grape-fruit termése nem valami jól ütött ki, de tekintve, hogy narancsból bőség van, annak az ára sem emelkedhet. A burgonya ára valószínűleg változatlan marad, legfeljebb a minősége fog javulni. Tudniillik a kormány felvásárolja a gyengébb minőséget ipari célokra és csak a jó minőség kerül piacra. Az egyetlen standard élelmiszer á kávé, amelynek ára valószínűleg emelkedni fog és egyesek szerint még az egydolláros árat is elérheti fontonkint. Mindent egybevetve, az élelmiszerre 1950-ben kevesebbet fogunk költeni. Nagyjából 10 százalékos áresésre lehet számítani ámbár időnkint egyes élek miszer az oszág bizonyos részein még többet is eshet. A számítás az, hogy ugyanazt az élelmiszer mennyiséget, amelyért idén 20 dollárt kellett fizetni, jövőre 18 dollárért vehetjük meg. az élelmiszer Az idei termények általában már a raktárakban, fagyasztóházakban vannak s a kormány illetékes hivatalai a mennyiségből megközelítőleg ki tudj ák számítani azt is, hogy milyen élelmiszer árak remélhetők 1950- ben. Az idén Amerika történelme második legnagyobb termését aratta s tekintve, hogy az előző évről hatalmas felesleg maradt, a készlet minden eddiginél nagyobb. A két legfontosabb termény: a búza és kukorica nagyban befolyásolja a többi élelmiszer árát is. A nagymennyiségű, olcsó kukorica fokozta a sertéshizlalást. A marhahús nem bőségesebb, mint előző évben, de az ára mégis esni fog, hogy versenyképes lehessen az olcsóbb sertéshússal. A kukoricabőség lehozta ti baromfi árát is. A bárányhus az egyetlen, amiben nincs bőség, mert a farmerek visszatartják a bárányokat a le-ARANYOSSY SÁNDOR varázshegedüjével 1949. DECEMBER 8. HÍRADÓ 3-ilt oldal
