Hidrológiai Közlöny 1983 (63. évfolyam)

9. szám - Zsoldos Zoltán–Müller István: Környezetkímélő szőlő- és bortermelési rendszer

402 Hidrológiai Közlöny 1983. 9. sz. Zsoldos Z.—

Müller I.: Környezetkímélő szőlőtermelés A meredek lejtők művelése A Balaton-felvidéken az utóbbi években a nagy üzemi szőlőültetvények a lejtők aljában valósultak meg. Ma már nem ritka az olyan tábla, melynek végében nádast lenget a szél. A hegyek lábánál létesülő ültetvények költségei alacsonyabbak ugyan, de a csúcsminőséget adó borok a jó fényviszonyokkal bíró meredek lejtőkön teremnek. Az exportképesség fokozása, a kiváló minőség után megnyilvánuló kereslet arra ösztönzött bennünket, hogy az esztétikailag sem szép látványt nyújtó, kopár hegyoldalak betelepítésére kerüljenek (2. kép). A meredek lejtésszög — mint új körülmény — eltérő termesztés-technológiát igényelt. Bevezettük a forgatás nélküli mélylazítást, az alaptrágyát pedig szuszpenzió formájában juttatjuk ki mélyműtrágyázó gépekkel. A telepítés megkezdése előtt az egész területet befüvesítettük az erózió megakadályozása céljából (3. kép). Az ültetvény további ápolásához Ausztriából hoztunk be speciális — „holdjárműre" emlékeztető — RASANT kistraktorokat (4. kép). A csörlője segítségével a 100 %-os lejtőn is elmenő kistraktor 1 menetben tud füvet kaszálni, permetezni vagy műtrágyát szórni. A Badacsonyi Állami Gazdaság 1968. óta foglalkozik a szőlőültetvények fedőnővényes sorkőzművelésével. Ez a technológia azóta szerves részét képezi a Badacsonyi Szőlő- és Bortermelési Rendszer környezetkímélő termesztés-technológiájának. A fűtakarásos technológia a Balaton-felvidéken rohamosan terjed, jelenleg mintegy 1500 ha-ra tehető. A takarónövényes technológia alkalmazása során szerzett tapasztalatokat az alábbiakban foglaljuk össze. Á takarónövény sorközben való kialakításának két lehetséges módja van. 1. Vetett fűmaggal történő gyepkialakítás. A vetett fűfajjal szemben az alábbi követelményeket támasztjuk: Legyen: — szárazság tűrő, 2. kép. Terasz kialakítás meredek lejtön Photo 2. Terracing on steep slopes 3. kép. A füvesitett szőlősorok meggátolják az eróziót Photo 3. Grass planted between the rows of grapes control erosion — kis vízfogyasztású — alacsonyra növő, — jól bokrosodó, — taposást és kaszálást tűrő. Ezeknek a követelményeknek elsősorban az apró csenkeszek (Pestuca valesiace, F. pseudovina, F. ovina) az aljfüvek (Festuca rubra, Poa pratensis, Lolium perenne) a szálfüvek (Bromus erectus), valamint a pillangósok közül a herefélék felelnek meg. 2. Gyepkialakítás a természetes gyomflóra felhasználásával. Ennek során a gyomfelületeket rendszeresen mulcsozzuk, talaj művelést nem végzünk. Az ugarfejlődés törvényei szerint így 4—5 év múlva a terület ökológiai viszonyainak megfelelő egyszikű fűfajok válnak uralkodóvá. A fedőnővényes sorközművelés az alábbi előnyökkel jár: — A gyepfelület csapadékos időszakban is lehetővé teszi a talaj géppel való járhatóságát, így a növényvédelmi és szüreti munkák optimális időben való elvégzését. 4. kép. Fűkaszával felszerelt RASANT hegyi traktor Photo 4. Slope tractor mounted with the grass cutter RASANT