Heves Megyei Hírlap, 2019. július (30. évfolyam, 150-176. szám)
2019-07-18 / 165. szám
2019. JÚLIUS 18., CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG 11 Egyszerű, de nagyszerű középkori tippek, hogyan őrizze meg az egészségét Szerzetesek gyógyító praktikái A betegségek megelőzésének legjobb módszere a megfelelő táplálkozás - így tartották már a szerzetesek is Fotó: Shutterstock Ha régen az emberek megbetegedtek, a kolostorokban kértek segítséget. A szerzetesek által alkalmazott recepteknek ma is hasznát veheti. Mediaworks/Fanny szerkesztoseg@mediaworks.hu Alvászavarok Ahhoz, hogy pihenése zavartalan legyen, az esti órákban mellőzze az evést! Az álmatlanságért ugyanis gyakran a túlterhelt emésztőrendszer okolható. Másik előidézője az lehet, hogy a szervezet kevés triptofánhoz jut, ami az alvásért felelős hormon, a melatonin termelődéséhez szükséges. TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK: Amennyiben este 18 óra után már nem eszik semmit, megtette az első lépést a nyugodt alvás felé. Emellett az esti órákban tilos nyers élelmiszereket fogyasztani! Ilyenkor ugyanis megerjednek az emésztőrendszerben, és a felszabaduló mérgek megterhelik a májat. IDEÁLIS ÉLELMISZEREK: Mindenképpen a könynyen emészthetőket részesítse előnyben! Ahogy azt már a középkorban is tudták, az édeskömény nyugtatja a gyomrot és élénkíti a bélműködést. Kímélő étel például a párolt cukkini, a cikória vagy az uborka. Ha fehérjére vágyik, fogyaszszon halat, például pisztrángot, fogast vagy tőkehalat! A szárnyasok közül a csirkehús a legjobb választás. A búzacsíra magas B-vitamin-tartalma révén nyugtató hatású. A sajt, a túró, a tojás, az étcsoki és a kesudió is sok melatonint tartalmaz. A szerzetesek szerint egy kis sör is segíthet az elalvásban. Egy pohárka a folyékony kenyérből még nem árt meg, de komlótartalmának köszönhetően jótékonyan hat. Gyomorproblémák Ha az ember étkezés után - minden különösebb ok nélkül - rosszul érzi magát, az orvosok szerint funkcionális gyomorpanaszokkal, vagyis emésztési rendelleneségekkel küzd. Ezeket a tüneteket helyes étkezéssel enyhíteni lehet. TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK: Gyomorbántalmak esetén kell csak igazán nagyító alá venni étkezési szokásait. Talán túl gyorsan eszik? Alaposan megrágja az ételt? Mindkettő rendkívül lényeges, mert az emésztés már a szájban elkezdődik, így könnyebb dolga van a gyomornak. Kerülje a hagymát és a fokhagymát, mert ezek irritálják a nyálkahártyát, ezért puffadást okoznak. IDEÁLIS ÉLELMISZEREK: A cukkini, a sárgarépa, a tök, az édeskömény, a padlizsán és a burgonya kíméletes a gyomorhoz. Legjobb, ha vékony csíkokra szeli és párolva fogyasztja ezeket. Kevés ingerlő anyagot tartalmaznak, és felszívják a más élelmiszerek okozta gyomorsavat. A cékla gazdag olyan összetevőkben, amelyek csökkentik a gyulladást és védik az irritált nyálkahártyát. A spenót is jót tesz a gyomornak, mert mangánt tartalmaz, ami fontos a szervezet sejtvédő enzimjeinek termelődésében. Ha attól tart, hogy gyomorvagy bélfertőzést kap, használjon a főzéshez zöldfűszereket! A kakukkfű, a babérlevél, a majoránna, az oregánó vagy a zsálya antibakteriális hatású olajokban gazdag. Fogszuvasodás Az édesszájúak körében sokkal gyakoribb a fogszuvasodás, ami azt mutatja, a táplálkozás nagymértékben befolyásolja a fogak állapotát. TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK: Nincs kéznél fogkefe? Használja ki a rostban gazdag zöldségek tisztító hatását! Rágcsáljon nyers uborkát, répát, karalábét, esetleg zellert! Ezek ugyanis masszírozzák a fogínyt, és hatásukra több nyál termelődik, ami leöblíti a fogakat. IDEÁLIS ÉLELMISZEREK: Étkezés után egyen meg egy kocka sajtot, az semlegesíti a szájban képződő savakat, valamint rengeteg káliumot és foszfátot tartalmaz. A nyers hagyma és fokhagyma - káliumtartalmának köszönhetően - elpusztítja a szuvasodást okozó baktériumokat. A brokkoli, a karfiol és a káposzta több okból is ajánlott: C-vitamin-tartalmuk véd a gyulladásoktól, a bennük található rostok tisztítják a fogsort, K-vitamin-tartalmuk pedig segít fenntartani a fogak optimális összetételét. Kóla helyett igyon fekete vagy zöld teát, így nemcsak kíméli a fogzománcot, de a tea magas fluortartalma miatt még erősíti is fogsorát. Nyáron veszélyes igazán ez a fertőzés GYOMORRONTÁSAszalmonellafertőzés forrása általában valamilyen, nem az előírásoknak megfelelően kezelt vagy tárolt élelmiszer, például marha- és csirkehús, tojás. Éppen ezért utcán árult élelmiszerek esetén mindig gondoljuk meg a vásárlást! Kellemetlen napok A lappangási idő 6-72 óra, tehát lehet, hogy a fertőzött élelmiszer csak három nap múlva okoz bajt. A tipikus tünetek közé tartozik a hasi görcsökkel kísért gyakori, laza vagy vizes hasmenés. A súlyos, más szerveket is érintő, bélen kívüli szalmonellafertőzés hosszú ideig elhúzódó, eleinte alacsony, majd egyre magasabb lázzal, erős fejfájással, kiütésekkel, hányingerrel, hányással, izomfájdalmakkal, száraz köhögéssel járhat. így védekezzen! A legfontosabb lépés az ételek tárolásával, feldolgozásával, illetve a kézmosással kapcsolatos higiénés alapszabályok betartása. A helyes tárolás • A szalmonella szempontjából veszélyes élelmiszereket (például nyers tojás, tojástartalmú élelmiszerek, húsok, kolbászféleségek) a legfeljebb +7 fokra beállított hűtőben kell tárolni. • A baktériumok 70 fok felett (például főzés) 10 perc alatt elpusztulnak. • A lefagyasztott szárnyasokból és vadakból kiolvadó víz tele lehet szalmonellával, ezért azt el kell távolítani! • A hűtőből kivett fogásokat mielőbb, a meleg ételeket pedig 2 órán belül fogyassza el! • A salátát, zöldséget, gyümölcsöt nem szabad ugyanazon a deszkán vágni, amin a nyers húst! • A konyhai szivacsot minél gyakrabban le kell cserélni, mert magába szívja a kórokozókat is. MW Szalmonellafertőzést is jelezhet a hasi görcs Fotó: Shutterstock Hirdetés Nagy Sándor szerint gyomorégésre a Salvus gyógyvíz a leghatékonyabb gyógyír Generációjának egyik legtöbbet foglalkoztatott színészeként Nagy Sándor ki sem látszik a munkából: a népszerű művész az idei évadban is több színházban, számos előadásban játszik, mi több, prózai és zenés szerepekben egyaránt remekül helytáll. Mindeközben profi színpadi emberként pontosan tudja: a folyamatos, intenzív munka kellőképpen igénybe veszi a hangszálakat.- Annak idején a gégészem ajánlotta a figyelmembe a Salvus gyógyvizet: a doktor úr javasolta, hogy rendszeresen gargarizáljak vele, mert nagyon jól regenerálja az erősen igénybe vett hangszalagokat, tisztítja a légutakat, ráadásul nagyszerű torokfertőtlenítő. A gyógyvíz mellett szükség esetén használom a Salvus orrpermetet is, sőt, otthon van egy inhalátor készülékem is. Ha úgy érzem, hogy fáradtabb a hangom, Salvust töltök bele és inhalálok - magyarázza a színész, aki azt is elárulja: egy ideje reflux problémákkal küszködik, de a kellemetlen gyomorégésére is a Salvus gyógyvíz vált be.- Néhány éve engem is utolért az énekesek betegségének is nevezett gyomorsav túlképződés - meséli Sándor. - Mostanra az is bebizonyosodott számomra, hogy amellett, hogy szedek savcsökkentőt, a Salvus, ami igazán segít. Ugyanis ahogy megiszom, egy-két perc múlva már hat, és megszünteti a gyomorégést. Ezért mindig tartok az autómban egy-két palackkal, és otthon is mindig van belőle. Időnként lefekvés előtt iszom egy-két decit, illetve reggel, felkelés után is kortyolok belőle. A Salvus gyógyvíz a családunkban is népszerű: a szüleim rendszeresen fogyasztják, és a rokonságban is többen régóta ezzel kezelik a különféle emésztési, illetve légúti problémákat. A Salvus Gyógyvíz Permet gyógyszertárakban és gyógytermék üzletekben, a Salvus Gyógyvíz élelmiszer-áruházakban is (Auchan, Lidi, DM, Fűszértek, Coop továbbá Rossmann üzletekben) kapható.
