Heves Megyei Hírlap, 1992. április (3. évfolyam, 78-102. szám)
1992-04-30-05-01 / 102. szám
HÍRLAP, 1992. április 30-május 1., csütörtök-péntek ÜNNEPI MAGAZIN _______U. S penótleves Hozzávalók: 11 víz, 8 evőkanál spenótkrém, 2 tojássárgája, 1 dl tejföl, ételízesítő, só. Töltsük a vizet egy másfél literes edénybe, és tegyük ebbe a spenótkrémet. (Ha mélyhűtött spenótot használunk, azt előzőleg olvasszuk ki fagyott állapotából.) Tegyük be a sütőbe 5 perc- ^ re, ffiajd vegyük ki, és keverjük el a spenótot csomómentesre. Sóval, ételízesítővel ízesítsük, fedjük le, és tegyük vissza főni 10 percre. Ezután a még forró levesben keverjük el a két tojássárgáját, majd a tejfölt is. Borssal, illetve kevés fokhagymával a leves íze markánsabbá tehető. Őzcomb vörösborral Hozzávalók: 60 dkg őzcomb (kicsontozva), 10-15 dkg füstölt szalonna, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl vörösbor, 10 dkg sárgarépa, pirospaprika, petrezselyem, őrölt fekete bors, só. Tisztítsuk meg a sárgarépát, és vágjuk kockákra, reszeljük le a fokhagymát. Vágjuk szeletekre az őzcombot, spékeljük meg szalonnával, kenjük meg fokhagymával, és fektessük a szeleteket egy lapos tálba. Öntsük rá a vörösbort, fedjük be, és tegyük a sütőbe 20 percre. Fordítsuk meg ekkor a szeleteket, fűszerezzük, szórjuk rá a sárgarépát, és tegyük vissza a sütőbe 10 percre. (Az őzhús aránylag édes, ezért az egyéb húsokhoz képest jobban sózzuk meg.) Főtt burgonya vagy főtt rizs körítéssel tálalhatjuk. „Szomorú asszony ” Ugye tudja, hogy a Lelki Leveles Láda nem zárkózik el a legkényesebb kérdések megválaszolása elől sem. A levélben közölt félmondatokból arra következtetek, hogy szexuális zavarokkal küzd, és emiatt megrom- lóban van a házassága. Természetesnek veszem, hogy ezekre nem az újság hasábjain vár választ, de miután a levelében is gátlásosnak tűnik, legcélszerűbbnek tartom, ha egyik szerdán 13-16 óra között felhív a (36) 13-644-es telefonon, és egy megbeszélt időpontban találkozunk. Korábban már arról is hírt adtam, hogy a Lelki Leveles Láda köré csoportosult szakemberek komolyan és érdemben foglalkoznak minden felmerült kérdéssel, felvilágosítással, tanácscsal szolgálnak ellenszolgáltatás nélkül, ingyenesen. Ez az üzenet természetesen nem csupán Önnek szól, hanem mindazoknak, akik a legkülönbözőbb — a lelki életet is befolyásoló — gondokkal küzdenek. Bizonyára azt is tudják — né- hányan már éltek is a lehetőséggel —, hogy előzetes megbeszélés után annak sincs akadálya, hogy Uránus költségtérítés nélkül felkeresse azokat, akik ezt óhajtják. Ez a Heves Megyei Hírlapegyik. díjmentes szolgáltatása Olvasói részére... „Hakonyiné” Örömmel olvastam a levelét, amit az Új fogas kérdésekkel kapcsolatban írt. Sok bölcsesség és nagy tapasztalat van a soraiban. Válaszát felhasználom majd a szóban forgó kislány ügyében! Egyetértek, hogy a „mostoha” szó helyett alkalmasabb a nevelőanya megnevezés, és a szeretet az, amely egymáshoz kapcsolhatja a gyermeket és a szülőt. Abban a témában is igaza van, amelyből idézek egy mondatát: „A divatos öltözködés, az ápolt külső egy kétgyermekes anyának ugyanúgy joga, mint bárki másnak.” Kérdés persze, hogy ez valakiSaslik Hozzávalók: 40 dkg tarja, 10 dkg hagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 10 dkg gomba, őrölt fekete bors, pirospaprika, só. Vágjuk kockákra a húst és a szalonnát, karikákra a hagymát. Fűzzük kihegyezett hurkapálcikákra a hús-, hagyma-, szalonna- és gombadarabokat. ízlés szerint fűszerezzük meg, és tegyük egy lapos tálba. Fedjük be, és tegyük a sütőbe 10 percre, közben egyszer fordítsuk meg az ételt. Vegyük ki, öntsük le róla a levet, és tegyük vissza fedő nélkül sülni 8 percre. Tálaláskor mustárt, ketchupöt önthetünk rá. Burgonya, zöldborsóval Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 20 dkg konzerv zöldborsó, 2 dl viz, petrezselyem, só. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk kockákra. Tegyük egy lapos tálba, és öntsük rá a vizet. Fedjük be, és tegyük 10 percre a sütőbe. Vegyük ki, keverjük ösz- sze a zöldborsóval és az apróra vágott petrezselyemmel, majd 3 percre tegyük vissza. Sóval ízesítsük. Gyümölcsrizs Hozzávalók: 40 dkg főtt rizs, 15 dkg konzerv sárgabarack, 15 dkg konzervcseresznye, 5 dl tej, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, fahéjas porcukor. A rizst, tejet, cukrot és vamliás cukrot alaposan keverjük össze. Keverjük bele a kimagozott cseresznyét is, és terítsük el az egészet egy lapos tálban. Tisztítsuk ért, vagy valaki „ellen” történik- e? Zárómondatát is érdemes megszívlelni: A külső a belső harmóniának a tükörképe... „Alamizsna” Nehezen, de türelmesen elolvastam a levelét, kedves Tóni bácsi. Néhány mondatban szeretném megírni, hogy miért nem értek Önnel egyet. A gyermekek által a szülők részére nyújtott anyagi támogatást a világért sem szabad „alamizsnának” tekinteni! Megértem, hogy jobb lenne, ha Ön adhatna, de mit tegyünk, ha ezúttal az édesapa szorul segítségre, anyagi támogatásra? Ha ezt a támogatást, segítséget „alamizsnaként” tetszik emlegetni, félő, hogy arra gondolhatnak az illetékesek, hogy talán kevesellni tetszik az összeget. Tudom én, hogy nem erről van szó! Most olyan helyzet van, hogy sokan rászorulnak egymás segítségére, ami önmagában is áldozattal jár, tehát a máskor talán jogos „büszkeség” nem helyénvaló. Tanácsolom, hogy ugyanolyan szeretettel fogadja most Tóni bácsi a gyerekek forintjait, mint ők annak idején, amikor a Papa pénzelte őket... „ Tinédzser” Nem tudom, kitől hallottad, hogy a fiatalok nem írhatnak, levelezhetnek a Lelki Leveles Ládával? Sőt! Hiányolom a leveleiteket. Tavaly még többen személyesen is meglátogattatok, őszintén elbeszélgettünk, sajnálom, ha félreértés vagy egyebek miatt meg a sárgabarackokat, vágjuk darabokra, és szórjuk rá a rizsre. Fedjük le a tálat, és tegyük a sütőbe 10 percre. Fahéjas porcukorral meghintve tálalhatjuk. Túrófelfújt Hozzávalók: 30 dkg tehéntúró, 5 dkg vaj, 5 dkg búzadara, 3 db tojás, 5 dkg mandula, 10 dkg cukor, 10 dkg mazsola, reszelt citromhéj, zsemlemorzsa, étolaj. A túrót törjük össze, és keverjük össze alaposan a tojássárgákkal, a búzadarával és a vajjal. Daráljuk le a mandulát, és a mazsolával együtt keverjük bele. Reszeljünk bele citromhéjat. Verjük fel a tojások fehérjét, és keverjük ezt is bele. Kenjünk ki olajjal egy üvegtálat, hintsük meg zsemlemorzsával, és öntsük bele az egészet. Fedjük be, és tegyük a sütőbe 7 percre. Ekkor vegyük le a fedőt, és melegítsük még 5 percig. Karamellabonbon Hozzávalók: 10 dkg csokoládé, 10 dkg cukor, 5 dkg vaj vagy ínargarin, 10 dkg méz, 3 dkg dió. A csokoládét törjük össze, és a diót vágjuk össze. Tűzálló tálban olvasszuk meg a csokoládét (3 perc), tegyük hozzá a cukrot, a vajat és a mézet, és 3 percre letakarva tegyük a mikroba, aztán keverjük meg jól, és tegyük visz- sza ismét a mikroba 4 percre, de most már takarás nélkül. Félidőben 180 fokkal elfordítjuk a tálat. Amikor kivettük, a még forró masszába keverjük a diót. Helyezzünk zsírpapírt fadeszkára, borítsuk rá a masszát, várjunk egy keveset, míg az anyag kissé lehűl, majd vágjuk kockákra. nem mertek közeledni problémáitokkal! Akik eddig Uránus- hoz fordultak, tudják, hogy a konkrét segítség, közreműködés, utánajárás soha nem maradt el, amit több köszönőlevéllel is bizonyíthatok. Természetesen eszem ágában sincs semmit bizonyítani, csupán biztatásnak szánom e néhány szót, hogy hívjatok fel, írjatok, gyertek, és ne magatokban rágódjatok a gondjaitokon. Tanár-szülő viszony, udvarlás, szerelem, helyes viselkedés, gátlásosság, amelyekkel bátran és őszintén jöhettek, és természetesen a szexuális élet gondjaival is, ha úgy adódik. Ez utóbbi mondatot a „Tinédzser” jeligére írom, aki kíváncsi volt, hogy milyen ügyben lehet az LLL-hez fordulni. És hogy jöhettek egyszerre ketten is? Miért ne! Bár éppen egy múlt évi eset óvatosságra int ez ügyben, mivel egymás előtt feltárulkozni csupán megbízható barát előtt lehet. Nos, abban a bizonyos tavalyi esetben kiderült, hogy szétszakadt a barátság, és megmaradt az aggodalom, hogy vajon a volt barát mit fog majd kifecsegni? Az igazi komoly eseteket, személyes problémáitokat legjobb, ha a szüléitekkel vagy az általatok választott bizalmas személlyel beszélitek meg négyszemközt. Tinédzser kérdezi: megtalálna-e Uránus egy lányt, akit ő is csupán egyszer látott életében, de azóta is róla álmodik? Nem lesz könnyű, de ha személyesen jelentkezel, megpróbálhatjuk... (Uránus) „Időnként szabadságoljuk az arcunkat” Smink, testápolás, toalett — Kovács Zsuzsa módra A fiatalos, vonzó külső tünékeny adomány, de sokáig megőrizhető. Eleven példa rá Kovács Zsuzsa, a Fővárosi Operettszínház népszerű primadonnája, aki igencsak túljár a bakfiskoron, de alakját, szépségét, vitalitását bármelyik tizenéves megirigyelhetné. Azt kértük tőle, hogy áruljon el egyet s mást a testápolás, a fiatalos küllem és a szépség megőrzésének „receptjéből”. — Mi tagadás, már gyereklányként találtam időt arra, hogy önmagámmal, a külsőmmel foglalkozzak. Az iskolában aránylag könnyen, gyorsan tanultam, így aztán ez a foglalatosság nem okozott időzavart. Ma is azt tartom, hogy a divat, az egészséges, vonzó külső követelményeivel való ismerkedést nem árt korán kezdeni. Az én esetemben például a kifestőkönyv után mindjárt az arcom következett. ...Apropó — arc: kinek-kinek saját magának kell rájönnie, hogy számára milyen festés a legelőnyösebb. De azt is tudni kell, hogy a bőrnek is kell a pihenés, a szabadságolás. Jelszavam volt, hogy engedjünk az arcnak is egy kis „lógást”. Ennek jegyében nyaraláskor, szabadnapokon sohasem festem ki magam. A reggelenkénti készülődésre, testápolásra, öltözködésre egyébként kialakult menetrendem van. Ébredés után a sorrend: szájápolás, reggeli (többnyire valamilyen gyümölcsturmix), harisnya-ellenőrzés (nem fut-e a szem), ruhaszemle: átva- salás, lekefélés. Következik a tusolás — kezdés meleg vízzel, befejezés hideggel —, alapos ledör- zsölés, utána arckrém, dezodor, kézkrém. Testápolóval tetőtől talpig lekenem magam, mert elég száraz a bőröm. Smink: vékony alapozóval (a szemet is), a szájra halvány rúzs. A hajamat hetente beszárít- tatom — ezért a fésülködés gyorsan megy. Gyakran tupírozom, lakkozom, s úgy formálom a frizurát, hogy minden oldalról „menjen az arcomhoz”. (Meózás kézi visszapillantó tükörrel). Ha úgy érzem, nem tudok mit kezdeni vele, hátrafogom szalaggal vagy egy nagyobb csattal. Gyakorlat teszi a mestert: a smink és a frizura 10 perc alatt kész. Fellépés előtt más a helyzet: akkor a 10 perc legalább egy óra... Csakúgy, mint ha mondjuk, vendégségbe megyek. Ilyenkor — s ezt ajánlom mindenkinek — megadható a módja a készülődés minden részletének. Jómagam legalább egy órát töltök a fürdőszobában; teleeresztem a kádat, kicsit bekenem magam babaolajjal, és körülbelül negyedórát pihenek a vízben. Utána alaposan átdörzsölöm az egész testemet. Arcomra, nyakamra nemcsak krémet, hanem vitaminos készítményt is teszek. Arcbőrömet meleg vizes vattalapokkal takarom le, s törülközővel úgy körbetekerem, hogy épp csak lélegezni tudjak. Ezzel a dunsztkötéssel 10 perc pihenés következik. A szemünk kikészítése is fontos. Alá világos — máshová barnább — alapozót teszek, a szemvonal kihúzására sötétbarna vagy zöld ceruzát használok, a rajzolatot azonos színű porral elsatírozom, így később sem maszatolódik el. A szám kontúrját ceruzával rajzolom meg. Előfordul, hogy alul korall-, felül rózsaszín rúzst használok, de sohasem erőset. A jól sikerült smink, a jól kiválasztott és alkalomhoz illő ruha biztosan tetszést arat. S ha egy nő érzi, tudja, hogy nem megszólják, hanem dicsérik — a szeme is másképp csillog. S mint tudjuk, a ragyogó szempár önmagában is szépít és fiatalít. (FEB) 5 jó tanács, gyógyszerekről 1. Tejjel soha! A gyógyszereket mindig sok folyadékkal kell bevenni, de ne tejjel tegyük! A tej ugyanis bizonyos fajta gyógyszerek — így a vaskészítmények — felszívódását megakadályozza. 2. Veszélyes tabletták. Néhány tablettához, például a recept nélkül kapható fájdalomcsillapítókhoz nagyon könnyű hozzászokni, különösen, ha koffeint tartalmaznak. Ez később narkomániává fajulhat. Legyünk óvatosak az étvágycsökkentő tablettákkal is! 3. A korral járó kockázatok. Legyünk óvatosak az adagolással: a gyerekek szervezete lassabban bontja le a gyógyszereket, mint a felnőtteké. Az idős embereknél ez a folyamat lassúbb, mint fiatalabb korban. 4. Gyógyszer, vezetés közben. Ha először próbálunk ki nyugtatót depresszió, magas vérnyomás vagy epilepszia ellen, vagy esetleg megváltoztatjuk azok adagolását, ne üljünk volán mögé! 5. Károsító hatások. Még a recept nélkül szedhető gyógyszerek esetében is károsodhat szervezetünk, ha tartósan szedjük. Az orreseppek állandó használata például károsítja az orrnyálkahártyát, az állandó hashajtószedés pedig a bél nyálkahártyáját. Ez utóbbival épp az ellenkezőjét étjük el, mint szeretnénk: székrekedést fogunk kapni. (FEB) Színtelen Pepsi Új, átlátszó, szénsavas üdítőitalt dob rövidesen a piacra az amerikai Pepsi Cola cég, Crystal Pepsi néven, kísérleti jelleggel — közölte az AFP. — Nem egyszerűen színtelen Pepsiről van szó — szögezte le David Novak, a vállalat illetékese a kóla-alapanyagú termék bemutatásakor —, új termék ez, különleges ízzel. A kólaalapú üdítőitalok az amerikai szakpiac 70 százalékát uralják. A francia hírügynökség megjegyzi, hogy ezeknek az üdítőknek javarészt jellegzetesen barna színük van, tekintve, hogy karamell hozzáadásával készülnek. Az új termék további előnye, hogy az eddigieknél kalóriasze- gényebb (üvegenként 130 kalóriát tartalmaz). A Crystal Pepsit egyelőre amerikai piacokon próbálják ki. Mindennap bekopogunk Önhöz!
