Népújság, 1985. október (36. évfolyam, 230-256. szám)
1985-10-11 / 239. szám
NÉPÚJSÁG, 1985. október 11., péntek Hmr . IJP JLJL 'ívS i. A főszakács a magyar konyháról NDK-napok az Eger Hotelben Borjújává almapálinkával, flam- birozott almával, mandulával ... Sertéstarja északi sör főző módra .. . Éticsiga burgundi módra ... Fogasfiié hollandi mártással, sült burgonyával . . . Gyümölcsös borzselé — íme néhány ínycsiklandozó ételkülönlegesség a berlini Palas Hotel kínálatából. A 650 szobával, ezer ággyal, óriási kongresszusi teremmel, francia, ázsiai és német jellegű éttermekkel, északi bárral, önkiszolgáló részleggel és sörözővel ellátott szálloda az Eger Hotelben mutatkozik be egy héten át e hónap 16-ig. Az immáron negyedszer sorra kerülő program célja, hogy a két nemzet minél jobban megismerje egymás ételeit, szokásait. Ezekről beszélgettünk Wolfgang Hei- kellel, a Palast Hotel főszakácsával. — Mi az ön véleménye 3 magyar konyháról, a mi étkezési hagyományainkról? — Ha Magyarországon járok, szívesen kóstolom meg az itteni különlegességeket, bár be kell vallanom, hogy az én kedvencem a nokedli pörkölttel vagy paprikáscsirkével. Otthon, az NDK- ban viszont nem engedhetjük meg magunknak, hogy állandóan a magyar ízlésnek megfelelő finomságokat fogyasszunk, ezek ugyanis eléggé kalóriadúsak és az ésszerű táplálkozás követelményeinek gyakran nem felelnek meg. — Kérem, ajánljon egyet kedvelt ételei közül. — Szívesen. íme a zöldborsos bélszín- szelet receptje: a kb. 15 dekányi bélszinszeleteket kiverjük. majd durvára tört zöldborsban átforgatjuk, és angolosan, azaz félig átsütjük olajban vagy vajban. Közben mártást készítünk a következő módon: apróra vágott vöröshagymát vajban megpirítunk, és ebbe is teszünk a zöldborsból. Majd az igy elkészült szószba beletesszük a félig sült húst és abban pirítjuk tovább, egy pici konyakot is hozzáadva. Ha elkészültünk, felmelegített brandyt öntünk a húsra és meggyújtjuk. A zöldborsos bélszínszelet mellé köretként burgonyát és idénysalátát ajánlunk. A finom falatok mellett természetesen hangulatos zenével is szolgálnak majd a vendéglátók. Kirándulás a Pilisbe és Bükkbe A Kolacskovszky SE természetjáró szakosztálya minőségi nyílt túrát szervez a Bükkben. Bányahegy érintésével jutnak majd el a Bükk második legmagasabb csúcsára, a Bálványra. A hegységen levő Petőfi-kilátó ból csodálatos látvány nyílik nemcsak a Bükk alján elterülő községekre, hanem az országhatáron túlra is. az Alacsony-Tátra, sőt, a Magas-Tátra vonulataira is. A következő állqmás a Méla-bérc. ezt követően pedig 17 km-es gyaloglás után érnek Nagyvisnyóra. A Szilvás-patak völgyébe települt község a Bükk-vi- dék egyik legjellegzetesebb palóc-barkó faluja. Okleveleink először 1239-ben említik. A XIII. században a Miskócz nemzetség, később a Széchy család, majd a király birtokaként az éleskői és a diósgyőri vár faluja. Alaprajzilag is az egyik legsajátosabb útifalu. Sikátorszerű mellékutcái egymás mellé épült házak ösz- szeolvadásával jöttek létre. Nagyvisnyó határában több kisebb barlang található, valamint gyakoriak az ősmaradványok, a kőzetek közé zárt mészalgák és a híres háromkaréjú ősrákok. A túra iránt érdeklődőket Varga László várja az egri autóbusz-pályaudvaron vasárnap, 6 óra 50 perckor. Pilisbe szerveznek túrát a hatvaniak. A résztvevők külön autóbusszal indulnak vasárnap reggel 7,30-kor, a Kossuth térről, illetve 7.35- kor a Zöldfa étteremtől. A túra útvonala: Budakalász—Kevélynyereg—Oszoly sziklák—Holdvilág-árok— Lajos-f orrás—Pilisszentand- rás. Kék hegyek Színes, szinkronizált szovjet film A romos, rogyadozó székházban egyetlen friss, bizakodó ember akad: Szoszo. a fiatal munkatárs, aki végre befejezte élete első nagy művét, a Kék hegyek, avagy Tany-Sany című regényét. Takarosán összefűzött példányait annak rendje-mód- ja szerint szétosztja a kiadótanács tagjai között. Reményt keltő érdeklődés fogadja. mindannyian ígérik: még aznap elolvassák. Szó- A színes, szinkronizált szó lelkét öröm és büszkeség szovjet filmet — melyet El- tölthetné el, csakhát figyel- dar Sengelaja rendezett — mezstetö példa inti, ne sies- a Vörös Csillag Moziban latiéi kesedéssel . hatják fél 6 és 8 órától. Ugyanitt fél 4-től a kiséb- bek találnak érdeklődésüknek megfelelő programot. A No, megállj csak! című színes szovjet rajzfilm főszereplői. a farkas és a nyuszi már népszerűek a magyar gyerekek körében is. Ezúttal újabb kalandjaikat izgulhatják végig, s biztosak lehetnek abban, hogy a bátor nyúl ismét elnyeri méltó jutalmát, a gonosz lompos pedig kellőképpen meglakol a csínyeiért Budapest bélyegen A Magyar Posta október 14-én blokk kiadásával köszönti az Európai Kulturális Fórumot. A bélyegek formája köralakú, amely budapesti látképet ábrázol, alatta Európa körvonalai mellett kétoldalt különböző művészeti ágak szimbólumai láthatók. A blokk keretét a részt vevő országok nemzeti színei övezik. Továbbá e napon kétforintos benyomott bélyegű levelezőlap is megjelenik, amelyet Kékes 1 László grafikusművész tervezett. A bélyegen az EURÔPHILEX '85 szó és a borítékon a Vigadó épülete látható. Október 18-án rendezik meg az 58. magyar bélyegnapot, ezen a napon a posta habán kerámiákat ábrázoló egy- és kétforintos bélyeget és tízforintos blokkot bocsát ki. Az egyforintos bélyeget Wiederkomm Ervin grafikusművész, a kétforintosokat és a blokkot Zotn- b ory Éva grafikusművész tervezte. A bélyegpárnak 301 ezer 300 fogazott és 4300 vágott, a blokknak 245 ezer 300 fogazott és 5200 vágott a példányszáma. Megyei díszítőművészeti kiállítás látható az MMK (Knézich K u. 8.) kisgalériájában. ■ Játsszunk panto- mimot! — Ez a címe a Ladens pantomimegyüttes gyermekműsorának, melyet szombaton délelőtt, 10 órától nézhetnek meg a kicsinyek a Megyei Művelődési Központban. ■ Ugyanezen együttes Illúziók és öregek címmel, két egyfelvonásos darabot is bemutat a felnőtteknek holnap. este 7 órakor, az MMK dísztermében. ■ Máthé András belsőépítész iparművész munkáit a Képcsarnok Vállalat egri Rudnay Gyula-termében tekinthetik meg a képzőművészetek kedvelői. ■ Grafikai tárlat nyílt a Megyei Könyvtár aulájában. ■ Holnap, 9 órakor kezdődik az olimpiai ötpróba kerékpárostúrája, melynek új útvonalát Eger és Heves között jelölték ki. A Csepel Autógyár parkolójában, 8 órától jelentkezhetnek az érdeklődők, a 35, 60 és a 100 km-es távok teljesítésére. A saját kerékpárral induló próbázóknak 2, 4, illetve 5 óra áll rendelkezésükre, hogy újabb igazolópecsétet kapjanak igazolványukba. ■ Reinhardt István alkotásait à Gyöngyösi Galériában tekinthetik meg az érdeklődők. ■ Egy 40 tagú román együttes ad közel százperces műsort az Egri Dohánygyár Programbörze kultúrtermében. Kínálatukban pantomim és néptánc szerepei. E művészeti csoport fellépésének, egri bemutatkozásának az ad különös jelentőséget, hogy tagjai egytől egyik hallássérültek, akik a mozgásművészet területén is szeretnék kiteljesíteni önmagukat. ■ Diósy Antal, Munkáesy-díjas érdemes művész akvarelljeiből rendezett emlékkiállítást a művészről elnevezett, gyöngyösi Szabadság téri képcsarnok. ■ Walt Disney rajzfilmjeit nézhetik meg, majd Rusz Ágnes művészettörténész keleti játszóházába látogathatnak el a gyerekek a hatvani cukorgyári művelődési házban szombaton, délelőtt 9 órakor kezdődő programon. ■ Patay László Munkácsy- dijas érdemes művész festményei a Hatvani Galériában fogadják a látogatókat. ■ Mától egy hétig látható Sarkantyú Judit keramikus, Sarkantyú Mihály fotográfus és Sarkantyú Simon festőművész közös kiállítása a budapesti Csontváry-terem. ben. ■ A szovjet kultúra napjai Budapesten című rendezvénysorozat keretében szombaton, a Pesti Vigadóban, este fél 8-tól, Liana Iszakadze hegedűestjét hallhatják. ■ Vasárnap, az Operaházban, fél 8-tól. a Budapesti Filharmónia Társaság koncertezik, Vaszilij Szinasz- kij vezényletével és Vlagyimir Krajnyev zongoraművész közreműködésével Ugyanitt, szombat este 7 órától, a Moszkvai Nagyszínház balettegyüttesének vendégjátékát tekinthetik meg az érdeklődők. ■ Vácon, a Madách Imre Művelődés; Központban rendezik a XI. nemzetközi diaporáma-íesz tivált, amelynek programjai mától vasárnapig tartana-k. ■ Vacsorával egybekötött nosztalgia táncszalont rendeznek pénteken, délután 6 órától, este 11-ig, a budapesti Pataky Művelődési Központban. Az est folyamán a Continental együttes gondoskodik a jó hangulatról. Brazil népzenei bemutató ... - Beat-zenészek fociznak - A Pingvin Pantomim együttes műsora — Hi-Fi muzsika a „Fülbe-való”-ban RIN-kínálat a hétvégére Ma, holnap, holnapután i,s színes programokkal várja a fiatalokat a Révai Ifjúsági Napok rendezvénysorozata. Fülbe-való címmel zenei csemegéket hallhatnak a mu- ’ zsika rajongói az Egri Ifjúsági Ház II. emeleti klubszobájában ma, szombaton és vasárnap, délután fél 3- tól. A korongról a népszerű zeneszerző és előadóművész Mike Oldfield dalai csendülnek fel. Játékos vetélkedő kezdődik ma délután 4 órakor, majd Prischilla Barrak Er- mel brazil népzenei koncertje szórakoztatja a közönséget. Szombaton délelőtt 10 órakor, a pop-válogatott — köztük Frenreisz Károly. Komár László. Flipper öcsi. Gidófalvy Attila — a Révai Nyomda Egri Gyáregysége, a Magyar Távirati Iroda és a Heves megyei Népújság csapatai mérik majd össze tudásukat kispályás labdarúgómérkőzéseken a Kemény Ferenc sportcsarnokban. Szédülés — ez a címe annak az Alfred Hitchcock rendezte filmnek, melyet az országos bemutató előtt elsőként a Prizma mozi közönsége láthat holnap délután, 3-tól. RIN-gyermek- napra invitálják a kicsinyeket vasárnap délelőtt 10 órától. Ennek keretében a résztvevők megismerhetik a bábkészítés és a bőrművesség titkait, valamint különböző videoműsorokat is nézhetnek. A Pingvin Pantomim együttes ugyanezen a napon délelőtt 11 órakor lép a porondra. Emellett állandó programok is várják a fiatalokat, ők ma és holnap 8 órától pályaválasztási filmeket, illetve ugyancsak ma és vasárnap Primo és Commodore számítógép-bemutatókat láthatnak. Az Ifjúsági Ház programjaiból: ma délután 4 órától Tinikaszinó, holnap délelőtt 10-től 12-ig különböző játékokkal egybekötött Minifaktúra, este 6-tól pedig komputeres videó- diszkó várja a gyerekeket és a fiatalokat. A Prizma moziban vasárnap, délután 3 órakor A gejzir-völgy titka, fél 6-kor pedig a Katasztrófa földön-égen című filmeket vetítik. A fizika nagyjai A rejtvény sorai között 14 vi lághírű (Nobel-dijas) fizikus nevét találják. VÍZSZINTES: 1. Világhírű amerikai feltaláló, autodidakta fizikus; 1915-ben Nobel-dijat kapott (A. Tamás). 6. A róla elnevezett sugárzás felfedezője, német fizikus, 1901-ben Nobel-dijat kapott. 12. Mozgásba jön. 13. . . . szerep keres egy szerzőt (Pirandello darab). 14. Nemesített sárgarépa. 16. Lecsüsztatja a falatot. 17. Magyar származású angol elektromérnök ; a holográfiái módszer felfedezéséért 1971-ben Nobel-dijat kapott. (Dénes). 19. a Niebelung gyűrűje, tetralógia törpe kovácsa. 20. mo- szat. 21. Délnyugat-ázsiai ország. 23. Fözeléknövény. 24. Megszólítás. 26. A lumen rövidített jele. 28. Talajkötö fa. 30. Nemzeti vállalat rövidítése. 31. Princípium. 32. Rajzlapméret. 34. . . . Gallen. 36. Szovjet repülőgéptípus. 37. József Attila verse. 38. Görög matematikus és fizikus (kb. 150—100), a róla elnevezett „Héron-labda*’ feltalálója. 40. Angol természettudós; nevéhez fűződik a gravitáció, a tömegvonzás és a fény tömegspektrumának felfedezése (Isaac, 1643—1727.) 42. Orosz tudós; az antenna egyedüli és a drótnélküli távíró egyik íelta lálója. (A., 1859—1905.) 43. Az ellenség által megszállt területen fegyveres ellenállást kifejtő harcos. 46. Keleti szőnvegfai- ta. 49. Régi súlymérték. 50. Ellopja. 52. Mértani testek alkotói. 54. Cin. 55. A ..Három a kislány” egyike. 56. Görög gépkocsik jele. 57. Jugoszláv egyetemi város. 58. Község Veszprém megyében. 60. Ürmérték rövidítése. 61. Pokrócszélek í 62. Kádban van! 63. Ezekből áll ösz- sze a tényállás. 65. Olasz férfinév ( . . . santelli.) 67. Vulkáni kőzet. 69. Nyakszörme. 70. Semmi, franciául (RIEN). 71. Svéd mérnök (Nils Gustaf, 1869 —1937), feltaláló. A világitóbó- ják gáztartályainál használható automatikus szabályozók feltalálásáért 1912-ben Nobel-dijat kapott. 72. Hízelgés. 73. Olasz fizikus (Enrico, 1901-----54) ; az ú jabb radioaktív elemek létrehozásáért és magreakciók felfedezéséért 1938-ban Nobel-dijat kapott. FÜGGŐLEGES: l Német fizikus, a reletivitáselmélet és a fotonelmélet megalkotója ; 1922-ben Nobel-dijas (Albert. 1879 —1955.) 2. Égtáj rövidített jele. 3. ötlet. 4. Római hadvezér, majd kegyetlen diktátor. 5. Kutrica. 6. Amerikai atomfizikus (Isidor Isaac). Atommagkutatásban elért eredményeiért 1944-ben Nobel- dijat kapott. 7. A táncos uzsonnák időpontja (két szó). 8. A gólyához című vers költőjének névjele. 9. ismert moszkvai nagyáruház. 10. Tenor szerep a bolygó hollandi című operában. 11. ... est omen. 13. Hová népiesen. 15. Angol fizikus (eredeti nevén: Thomson. 1824—1907.) az abszolút hőmérsékleti skála be- vezelője. 17. Olasz orvos és természettudós (L. 173*7—1798). az elektromos hatás felfedezője. 18. Szerb pálinka. 22. Kiejtett betű. 25. Teljesen beborít. 27. Orvosi névtáblákon látható rövidítés. 29. Páholja. 32. írásba foglalt. 33. Dögevö. 35. Tömegközlekedési jármű népszerű neve. 37. Máshová tesz. 38. Támla nélküli konyhaszék. 39. A kicsinyek klubja“, ahogy ők hívják. 41. Egykor, független angol hercegség. 44. Tetőpont. 45. Negatív, válasz. 47. Olasz fizikus (Gug- lielmo. 1874—1937.) : a drótnélküli távíró kifejlesztésében elért eredményeiért l9(>9-ben Nobel-dí- jat kapott. 48. Magyar származású német fizikus (Fülöp. 1862— 1947), a katódsugarakkal kapcsolatos munkásságáért 1905-ben Nobel-dijat kapott. 51. Dolgos rovar. 53. NŐI név. 54. Debrecenhez tartozó puszta. 56. A mondabeli agyagember. 58. A háború és halál istene a germán mitológiában. 59. Eger várának hős védője volt (István). 61. Egykori francia főrend. 63. Kotyválék- ban van! 64. Neves holland úszónő (Ada). 66. Három a zenében 68. Mint az 5. számú sor. E. B. Beküldendő: a 14 fizikus neve. A megfejtéseket október 17-ig küldjék el! A múlt heti rejtvényünk helyes megfejtése: ..Itt van az ősz már, széllova vágtat / útsZélen hagyva bókoló fákat.*' A helyes megfejtők közül a következők nyertek könyvjutalmat. melyet postán küldünk el: Böjt Kálmán (Eger), Tassl Cecília (Eger). Szökő Imre (Galyatető). Fejes Kálmán (Poroszló). Székfy Tibor (Hatvan). Gratulálunk !
