Népújság, 1976. április (27. évfolyam, 78-102. szám)
1976-04-08 / 84. szám
Ahogyan a hatvani ellenőrök látják,.. Vezet a hevesi Rákóczi Gyermekétkeztetés, sok árnyékkal ismét teliesisflt a dotoánytermeiés Heyes mepéíisn Hatvanban megközelítően hétezerre tehető a tizennyolc éven aluli — bölcsődés, óvodás, általános iskolás, gimnazista korban levő — gyermekek. fiatalok lélekszáma. Közülük mintegy 1800 részese az intézményesített gyermekélelmezésnek. vagyis napközi otthonokban, diákéttermekben kosztol. Természetesen nem közömbös, hogy az óvodai, napközi otthoni. kollégiumi étkeztetésnél figyelembe veszik-e a gyermek életkori sajátosságait. Illetve: ennek megfelelően milyen arányban szerepelnek az intézmények étlapján a biológiailag értékesebb nyersanyagalapú étetek? Döntő a normák betartása. a konyhai dolgozók szakmai képesítése is. mert hiába értékes az alapanyag, ha nem a kívánt mennyiség, ben kerül a gyermekek tányérjára, vagy elveszti táperejét a gondatlan, szakszerűtlen feldolgozás, főzés során. Kevés kalória Hatvan város Népi Ellenőrzési Bizottsága, éppen az imént felsorolt indokok miatt. a közelmúltban alapos vizsgálódást folytatott több gyermekétkeztetési intézményben. Sőt. kilátogatott Boldogra. Herédre is. ahol a napközi otthonos óvoda és iskola élelmezési helyzetét tanulmányozták a szakemberek. A tapasztalatok eléggé lehangolják az embert! Az ellenőrök rögtön megállapították. hogy szabályos „anyagki szabatot” sehol sem vezetnek. Márpedig ebből lehetne arra következtetni: hozzájut-e a gyermekszervezet a fejlődéséhez feltétlenül szükséges vitaminhoz, kalóriához? Az anyagfelhasználásból később azt is megállapították, hogy a Vörösmarty téri óvodában például az A- és D-vitamin mindennap erősen a szükséglet alatt volt. A Mező Imre utcai óvodában a heti hat napból négy alkalommal a szénhidrátigényt nem fedezte az étel. A Bajcsy-Zsilinszky utcai általános iskola napközis konyhájában viszont túlzott a zsír. és szénhidrátadagolás, s a fehérje meghaladja az egészséges táplálkozás szintjét. Magyarra fordítva mind. ez jobbára annyit jelent, hogy a gyermekek nem kapnak elég tejet, tejterméket. tojást, húst, belsőséget. De a hal is majdnem teljesen hiápy. zik a vizsgált egységek étlapjáról. Szakértelem nélkül Bevezetőben céloztunk arra, milyen fontos a szakértelem mind a gyermekélelmezés szervezése. mind a gyakorlati kivitel, a főzés tekintetében. E téren ugyancsak súlyos kifogásolnivalót találtak a népi ellenőrök. Sem Hatvanban, sem Boldogon nincs szakképzett élelmezésvezető. Aki szükség szerint például odahatna, hogy a közkeletű, de éppen hiányzó élelmezési alapanyagokat hasonló értékűvel pótolják. Gondolunk elsősorban a nyrelitkészítmé- nyekre. vágy az előhűtött baromfira, ami tápdús és igencsak beszerezhető. További megdöbbentő adat: a vizsgált hét gyermek- élelmezési intézményben szakképesített szakácsnőt egyedül az 1-es számú bölcsődében lehet találni. S a Vörösmarty téri. a boldogi óvodák, ban. illetve a hatvani középiskoláknál az egészségügyi alaptanfolyamot sem végezték el a konyhai dolgozók. Felmerül itt a felügyeleti szervek felelőssége! Különösen. ha arra gondol az ember. hogy tudatlanságból, szakértelem hiányában netán fertőzés, ételmérgezés történik valahol, gyermekek százainak egészségét veszélyeztetve! . Fogyatékos felszerelés Ahogyan általában a vizsgálatból leszűrhető. Hatvan Heréd és Boldog gyermek, élelmezési intézményeiben a megfelelő mennyiségi és minőségi ellJHást a szűk pénzügyi keret korlátozza. Volt bölcsőde, ahol' például a szárnyashús magas fogyasztói árára hivatkoztak. Hiszünk a vezetőknek, konyhafőnököknek. A kifogást azonban nem tudjuk egyértelműen elfogadni, Az intézmények irányítóinak, a tanácsi szerveknek lett volna módjuk, hogy változtassanak a nyújtott anyagi támogatáson. Illetve a szülőkre, eltartókra hárítsák az étkezte, tési kiadás növekedéséből adódó különbözetet. Mint ahogyan arra is ügyelhetnének, hogy közvetlenül a nagykereskedelemtől szerezzék be a nyersanyagokat, a Zavartalan húsvéti ellátásra készült lel az élelmiszer-kereskedelem A húsvéti ünnepekre megnövekvő igények kielégítésére a hagyományoknak megfelelően nagy körültekintéssel, az ellátás gondos megszervezésével készült fel az élelmiszer-kereskedelem. A húsvét előtti héten a tavalyinál 6,3 százalékkal több, összesen 748 vagon hús és húskészítmény kerül az üzlethálózatba, ez kiegyensúlyozott kereslet mellett bőven elegendő az igények kielégítésére. Ezen belül a tőkehúsok közül a szokásosnál 5 százalékkal több sertéshúst hoznak forgalomba. Húsvéti füstöltáruból — sonkából, tarjából, lapockából, kötözött húsból stb. — a tavalyinál valamivel többet, összesen 250 vagonnyit kínál a kereskedelem a hétfőn kezdődött „sonkavásáron”. Az ünnep másik „fő alapanyaga” a.,tojás, amelyből a baromfiipar 7,5—8 millió darabot szállít, s ezzel bőségesen ellátja a lakosságát. Vágott baromfiból 20 százalékkal több, országosan 200 vagon Jcerül a boltokba. Az igények szerint kínálnak csirkét és pulykát, kevesebb viszont — az idénynek megfelelően — a hízott és pecsenyeliba és -kacsa. Már most is, az ünnepet megelőző napokban még inkább az igények szerint kap az üzlethálózat tejet és tejtermékeket. A húsvét előtti héten a terv szerint 15,5 millió liter tejet, 73 vagon yajat, 60 vagon sajtot hoznak forgalomba, s gondoskodnak az ennél nagyobb kereslet zavartalan kielégítéséről is. A kenyér-, a péksütemény- és a kalácsellátást is kellően szervezték, gondoskodtak arról, hogy a lehetőségekhez képest az ünnepek előtti „utolsó pillanatban” is kerüljön friss áru az üzletekbe. A hysvéti csokinyuszivá- sár mar javában tart, a különféle figurákból az idén 139 tonnával több került a boltokba, s növelték az ünnepi alkalomra csomagolt édességek, táblás csokoládék, desszertek, díszdobozok mennyiségét is. Az italok közül borból bőséges, választékos a kínálat, olcsóbb palackozott sörből viszont, ha marad a nyárias idő, kevés lesz, s minőségi és importsörrel igyekeznek pótolni. összességében a kereskedelem megfelelően felkészült a minél zavartalanabb ünnepi élelmiszer-ellátásra. (MTI) gyermekek jobb és több kosztja javára takarítva meg a 15—20 százalékos kiskereskedelmi árjésből adódó ösz- szeget. Persze az anyagbeszerzési, árrendezési, valamint szakember gondok mellett más is beárnyékolja a gyermekétkeztetés pillanatnyi helyzetét Hatvanban. Ilyen a könyv hák. tálalók fogyatékos berendezése. felszerelése. Mély-' hűtő egyetlen vizsgált intézményben sincs. Hiányoznak a háztartási gépek. Kivétel csupán a Bajza Gimnáziurh és a Bajcsy-Zsilinszky utcai napközi. S van ugyan robotgépe a Mező Imre úti. valamint a boldogi óvodának, csak éppen nem használják. Túlterhelés Azt hisszük, nem csalatkozunk. amikor mind e gondolatokat összefüggésbe hozzuk a bölcsődei, ^óvodai, általános iskolai * étkezdék,, gimnáziumi konyhák túlterheltségével. Nehéz ott jó minőségű ételt főzni, ahol hiányzik a megfelelő méretű tároló, a szükséges nagyságú üst, miegyéb. A Bajcsy-Zsilinszky utcai altalános iskola napközi konyháját például 80 főre tervezték. nincs tálalója, húselőkészítője, kéziraktára, göngyölegtárolója, de jelenleg már 320 gyermeket szolgál. A boldogi óvoda étkeztetését 50 adagra engedélyezték, ma 150 ebédet produkál. S bár az új-hatvani szakközépiskolában eredetileg 300 ebédet készítettek, mára ez a szám is megduplázódott. Hadd mondjuk ki ugyanakkor: nagyon visszatetsző, mennyire felbillent egy-egy gyermekétkeztetési helyen a felnőttek és fiatalok arányszáma. Az ember alig hisz a fülének, amikor hallja, hogy Heréden a gyermekkonyha fogyasztóinak negyven százalékát felnőttek adják. S mégha csak a személyzet, a pedagógus társadalom venné igénybe a kedvezmény*! De a fogyasztók listáján találni tisztviselőket, termelőszövetkezeti alkalmazottakat, akik bizonyára nehezen érik be a fejenkénti 8 dekás húsnormával. E gonddal ugyancsak számolni kell mind intézményi, m mind tanácsi szinten, éspedig a megoldás lehető útját keresve. Véleményünket csak megerősíti egy további adat: az 1975—76-os oktatási idény- ' ben másfél száznál több menzaigényt kellett elutasítaniuk a hatvani gyermekétkeztetési intézményeknek... Moldvay Győző I Heves megye köztudottan a régi dohánytermelő tájak közé tartozik. Különösen a Tama folyó mentén van nagy múltja ennek. A hetvenes évek elején az országoshoz hasonlóan, megyénkben is nagyon visszaesett a termelés. Sok helyen a régi hagyományokra „fátylat borítva” csaknem felszámolták e fontos élvezeti növényt. VISSZANYERTE RÉGI RANGJAI A Minisztertanács - által meghirdetett dohánytermelési program azonban ösztönzően hatott. A termelők ismét kedvet kaptak és tavaly már visszanyerte régi rangját a hevesi dohány. 1975-ben 14 termelőszövetkezet 658 hektáron termelt dohányt, nagyrészt hevesi, kálói, szabolcsi, Burley és kerti fajtákat. Az időjárás ugyan befolyásolta az eredményeket, hiszen augusztusban váratlan jégverés pusztított a dohányföldeken. Ennek ellenére a hektáronkénti hozam 1974- hez képest 15 százalékkal nöyekedett-A legkiemelkedőbb eredmények a hevesi Rákócziban és az erdőtelki-tenki Szabadságban születtek. Az előbbi dohányból hektáronként 93, az utóbbi 71 mázsát ért el. Gazdaságossági számítások igazolták, hogy Hevesen a dohány hektáronként 40 ezer, Tiszanánán 57 ezer, Átány- ban 63 ezer forint jövedelmet biztosított. Ehhez szakmai segítséget nyújtott az üzemeknek a Dohányipari 'Tröszt is. Az Egri Dohánygyár például tanácskozásra hívta össze az ország dohánytermelő gazdaságainak vezetőit, s véleményt cseréltek az ipar igényeiről, a fajtákról, a gépesítés fontosságáról és az együttműködés további lehetőségeiről.- A sikerhez hozzájárult, hogy gazdaságaink nagy gonddal végezték a dohány- termelést és jelentős összegeket fordítottak a műszaki fejlesztésre is. Tavaly két újabb kanadai dohányművelő kombájn lépett munkába, amely lényegesen megköny- nyítette a korábbi fárasztó kézi munkaigényes teendőket 12 SZÁZALÉKKAL JOBB MINŐSÉG 1975-ben 12 százalékkal jobb minőségű dohányt takarítottak be, mint egy évvel korábban. A finom erezetű, száraz levelek szivargyártásra is alkalmasak. A verpeléti szántótelep például országosan is" a legjobb minőséget érte el tavaly. A kellően szí- neződött leveleket nagy szakértelemmel osztályozták és szárították. Eredményes munkát végeztek a kápolnai dohánybeváltó munkásai is, hiszen nem kevesebb mint 7100 mázsa dohányt vettek át a gazdaságoktól. Az üzemben 6 gépesített tűsor lépett munkába és ezeken szárították a leveleket. Lehetőség nyílt arra is, hogy terven felül 2600 mázsa dohányt vegyenek át a közös gazdaságoktól, így enyhítettek azok szárítási gondjain. Mi várható 1976-ban? Kedvezőek a kilátások. Ezt bizonyítja, hogy 14 gazdaság márciusban 707 hektár dohány termelésére kötött szerződést a beváltával. Legjelentősebb a besenyőtelkiek kezdeményezése, ahol 30 hektárról az idén 65-re növelik a dohánytermő területet. A közös gazdaságban, ahol nagy múltja van e növénynek, három kanadai kombájnt vásárolnak a dohánytermelés tökéletesítésére, ezzel megyénkben, az idén már tízre növekszik e fontos gépek száma. Besenyőtelken ezenkívül próbajelleggel öt dohányfűző gépet is üzembe helyeznek. Gazdaságainkban kedvezőek az előkészületek, a dohányföldekét mindenütt jól' előkészítették és 18 vagon kénsavas káli műtrágyát szórnak a tápanyag-utánpótláshoz. A kápolnai beváltóból a magvakat már eljuttatták az üzemekbe. Hevesen, Feldebrőn, Besenyőtelken. Kálban és Erdőtelken pedig a fólia alatti palántanevelést is megkezdték. ÖSZTÖNZŐ SZABÁLYOZÓK Az idei jó kilátásokat elősegítik' a januárban életbe lépett új közgazdasági szabályozók is. A termelt dohányt 40 százalékkal megemelt felvásárlási áron veszik át. Ez még nagyobb tér-- melésre ösztönzi a gazdaságokat. A szabályozórendszer módosítja a szabványt is. amely a korábbiakhoz képest egyszerűsíti a dohányválogatást és -osztályozást, s ezzel jelentős munkaerő ■ szabadul fel. . Államunk továbbra is 70 százalékos támogatást nyújt az üzemeknek a gépek beszerzésére. Könnyebséget jelent az is, hogy a Budapesti Mezőgazdasági Gépgyár törökszfentmiklósi gyára az idén megkezdi a dohány• ۧ napszemüvegek nyárra A Granvisus Lqtszerészeti Eszközök Gyára az idén mintegy tízfajta modellt készít a napszemüvegekből, ezek közül négy új típust. Az idet dip at a nagy látómezejű, világos üveggel, a keret pedig festett műanyag. (MTI fotó — Hadas János) kombájnokhoz szükséges pótalkatrészek gyártását. Tervek szerint jövőre hozzálátnak az első hazai do. hánykombá^pok gyártásához is. ami lehetővé teszi, hogy még több gép kerüljön gazdaságainkba.- Az idén a feldolgozás színvonala is javul a kápolnai .dohánybeváltóban. Félmillió , forint költséggel megszüntetik a dohánylevelek hagyományos kézi fonását, helyette korszerű tűsorkereíekre fűzik és azokon szárítják a leveleket. Négy nagy teljesítményű, olajtüzeléses szárítót is üzembe helyeznek Kápolnán, amelyeket a MEZŐGÉP Vállalat szolnoki gyára készít. Előreláthatóan júniusra befejezik az építést és szerelést, így a nyár derekán már munkába lép a felújító, üzem. TÁMOGATJÁK A HÁZTÁJIT A közös gazdaságok mellett az idén fokozottan támogatják a háztáji gazdaságok dohánytermelését is. Ennek köszönhető. hogy a kisüzemek a korábbi 41 hektárról 71-re növelik a vetésterületet, főleg Kömlőn, jBesenyőtelken, Erdőtelken és Makiáron. Ez utóbbi azért is érdekes, mert az 1800-as években a makiáriak híres dohánytermelők voltak az Eger-patak völgyében. Most ismét azok lehet, nek. A beváltó vetőmaggal és folyamatos termelési szaktanácsokkal segíti a háztáji gazdaságokat, a szövetkezetek pedig gépekkel műver lik meg a kisüzemi dohány! , földeket. Van és_ egyre inkább lesz tehát jövője a dohánytermelésnek Heves. megyében is. , Ez amellett, hogy népgazda- sági igény, egyre jövedelmezőbb a nagy- és a kisüzemeknek. Mentusz Károly 0 eipőharzék tapasztalatai Február közepétől több héten át fogadta „nyitott kapukkal” a belkereskedelem képviselőit a cipőipar, hogy a szokásos, fél évenként ismétlődő börzén bemutassa és áruba bocsássa — ezúttal az év második felére szánt — modellválasztékát. A találkozó mérlegét most vonták meg a Könnyűipari Minisztériumban: sikeresnek, több vonatkozásban az előzőknél is eredményesebbnek ítélték. Az ipar hét minisztériumi, négy tanácsi yállalata és hat szövetkezete összesen 1800 modellel szerepelt a válogatón. A kereskedelem szakértői összesen 521 modellt vásároltak meg; I17-et a férfilábbelik közül, ezekből összesen másfél millió párat rendeltek; a női modellekből 1,96 kelt el, amelyekből összesen mintegy 3 millió párat kértek, míg a kiválasztott 208 gyermek- cipő-modellből a következő fél évben összesen négymillió pár kerül az üzletekbe. A börzén szereplő lábbelik egyúttal reprezentálták az ipar megjavult lehetőségeit, nemcsak kivitelükben, hanem anyagukban is. Szépek, mutatósak, tartósak a műbőrből készült modellek, de ezúttal több valódi bőrtermék szerepelt, mint a megelőző botién. 1 A gyermekcipők választéka számottevően nőtt és tovább színesedett. A férfiak viszonylag lassabban változó divatját követve a tervezők most ismét keskenyebb, az * elődeiknél lényegesen könnyedébb formájú férfi- cipő-mbdellekkel jelentkeztek. (MTI) fbl 1976. április 8., csütörtök.
