Népújság, 1970. május (21. évfolyam, 101-126. szám)
1970-05-09 / 107. szám
Szégyen-e a „kényes kérdésekről’* beszélni A legtöbb szülő természetesnek tartja, hogy pia korától neveli, tanítja gyermekét, hogy megfogja az elsős gyermeke kezét és úgy vezeti be az írás nehéz mes- : crségébe. Segíti kiszámolni a számtanpéldákat, szívesen magyarázza neki a történelmei. Szeretné a szülő, ha gyermeke többet tudna, többre .vinné az életben mint ő, ■; műveltebb lenne minden téren. S ugyanezek a szülők megtorpannak, ha a szemük előtt ki cseperedett gyermeküknek, biológiád érésük folyamán, az úgynevezett „kényes kérdésektől” kell beszélni. Húzódoznak ettől a nevelési feladattól, amennyire lehet elodázzák. Azt szeretnék, ha magától megoldódna a probléma, ha a gyerek a biolá- ;f at érése folyamán a benne dúló sok-sok- választ váró Kérdésre „valahonnan” megkapná a válaszokat. H amis ez a szégyenérzet. Álszemérem. Elsősorban is a szülőnek kell felismerni és elmondani, hogy a etológiái érés és az ezzel járó , jelenségek természetes élettani folyamatok, éppen 'iyanok, mint az emésztés, i égzés stb. A nemi érés, a szexualitás természetes állapot, melyet éppen a szülőknek kell különös gonddal kísérni, felkészíteni rá a gyermeket, amely egyébként a ;ésőbbi életre is kiható veszélyeket rejthet magában. Tudni kell, hogy a pubertás kor ^nagymértékben- igénybe - eszi az ifjú szervezetét és lelki vonatkozásban is komoly változásokat hoz. Az a gyerek, aki a nemi élettel kapcsolatos kérdésekre nem kapja meg a választ szüleitől (természetesen korának megfelelő formában), az bizonytalan, érzelmileg zaklatott, ingerlékeny lesz, elveszti az utat szüleihez, melyen azelőtt mindig megnyugvást talált. Az útvesztőben választ keresve baráti körben tárgyalják meg a nemi élet kérdéseit és általában nem kapnak egymástól kielégítő, megnyugtató, útbaigazító választ. Gyakran tévútra kerülnek. És a gyerek, akit a szülő fiatal kora óta ezer veszélytől féltve megőrzött, tévelyeg a nemi kérdések zűrzavarában és természetes kíváncsiságának engedve sokszor követ el olyan lépést, mely nem egészséges, és nem korának való. Tehát éppen akkor hagyja el a szülői gondoskodás, amikor a legjobban rászorulna a vezetésre — természetesen nagyon tapintatos formában. É rettségi előtt álló lányok között végeztek felmérést az egyik iskolában . a tóiból, hogy megtudják, mi foglalkoztatja öltét leginkább életük e nagy eseménye előtt. Név nélkül, írásban, bárki, bármit kérdezhetett. A felmerésből, mint osztályfőnökük is mondta, meglepő statisztika bontakozott ki. A lányok 72 százaléka nemi kérdésekkel kapcsolatos kérdéseket tett fel. Volt aki azt (kérdezte: hányszor kell csó- kolózni és lefeküdni egy fiúval ahhoz, hogy gyerek legyen? Megdöbbentő tájékozatlanság ez a huszadik században, a technika korszakában, amikor a kisgyermekek is biztonsággal kezelik már a legkülönbözőbb háztartási gépeket, televíziót, magnót. Vajon ennek a leánynak az anyja, ha olvasta volna a kérdést, továbbra is olyan biztos lett volna abban, hogy mindent megtett a gyermekéért, amit egy gondos szülőnek meg kell tennie? Bizonyos, hogy ez az édesanya is gondosan ellenőrizte a leánya .tanulmányi jegyeit (minta többi 72 százaléké is), s megdorgálta, ha rosszabb jegyet hozott haza. Szülői tekintély- lyel „harcolt” a tanulmányi átlag javításáért, de nem gondolt arra, hogy meghií- ten leüljön a lányával beszelgesni arról a. fejlődésről, a nemi érésről, amely mindenkinél egyaránt bekövetkezik, s' amelynek természetes velejárója is rendszeresen, havonta jelentkezik. Tálán- azt sem mondta él. mik ennek az egészségügyi vonatkozású teendői. Nem világosította fed azokról a veszélyekről, következményekről, amelyek a nemi érés után a két ellenkező nem egymással való kapcsolatából adódhatnak.- Nem adott biztonságot, .nem jogosította fel leányát, hogy ha valami problémája van ebben a kérdésben, bizalommal forduljon hozzá. Az édesanyának már korábban meg kellett volna magyaráznia leányának, hogy csodálatosan szép biológiai rend a szaporodás, a növényeknél,, embereknél egyaránt. És ezen az alapon korának megfelelő módon mindent el lehet mondani és magyarázni a gyermeknek, amit abban a korban tudnia .kell. U gyanolyan problémákkal küzdenek azonban az apák is fiaik felvilágosításával kapcsolatban, mint az anyák. Pedig velük is kell beszélni ezekről a dolgokról. De nemcsak a természetes nemi életről, hanem arról a tényről is, hogy éppúgy, mint ahogy vannak torz növésű növények, úgy vannak a nemi életben is érzelmileg torz, és rendszerint fiatalokat megkömyékező, rneg rontó emberek. Befejezésül. Ha a gyermek bizalommal fordulhat a „kényes” kérdésekben is szüleihez, ha a5 sok helyen titokként elhallgatott kérdésekben nem szorul előtte titkolózásra, akkor ritkán jut tévútra. Ha a szülő felvilágosító neveléssel e témakörben is megfelelően irányítja gyermekét, akkor megtalálja a helyes utat az életben, mert tudni fogja, hogy az igaz szerelmi érzései fűtött nemi élet jelenti a kiegyensúlyozott, boldog, családi életet. Fási Katalin Lakberendezés A kényelmes fekhely "ialan nem is gondolunk .ura, mennyire fontos mindennapi munkánk után — legyen az akár szellemi akár fizikai —, hogy megfelelően pihenjük ki magunkat, hiszen ettől függ a következő napi teljesítmékülön-külön is tud használni. Egészségi szempontból is helyesebb, ha minden ember önálló fekhellyel rendelkezik. Az egyszemélyes heverek a legalkalmasabb fekvőbútorok akár ágyneműtartóval, akár anélkül. A henyíink is. Igazán jól pihen- ' ni, aludni pedig cSak kényelmes fekhelyen lehet. A régi halószoba divatja mar kissé idejétmúlt dolog. Ha valakinek egy vágj- két szobája van, azt igyekszik inkább úgy berendelni, hogy használhatóbb, praktikusabb bútorokat helyez el, amiket W7Ö. május 9., szombat verőhöz ülőbútor-csoportokat állíthatunk, ezzel növeljük az ülőhelyek számát is, amellett kellemes hangulatot teremtünk vele. Kárpitozásuk legnagyobbrészt még epedarugós, ami rendszeres mozgatásnál, felemelésnél bizony elég nehéz. Újabban gumihevederre helyezett habanyag, vagy gumiszőr és habanyag kombinációjú párnákat készítenek, amely rugalmasságában megfelel a követelményeknek, és sokkal könnyebb is. Olyan esetbe*!. ha a család több tagDót áll, és nem akarjuk nagyon egyhangúvá tenni egyforma heverőkkel lakásunkat, jó megoldás — különösen serdülő korú gyermekeknek — a képen bemutatott fekhely, amely kényelmes ülőhelyül, az ágyneműtartó felső lápja pedig .asztalkául szolgál. Bnrián Judit Laktató egytálételek Gyakran előfordul, hogy tevés időnk marad a főzésre. Ha vacsorára, vagy esetleg ebédre la laktató egytálételekkel várjuk a családot, nemigen lesz panasz. Húsos burgonyagom bóe pörköl tlében Ú) deka sertéscombot megmosunk, megdaráiunk, egy beáztatott, kinyomott zsömlével, egy egész tojással, késhegynyi törött borssal, kevés sóval összegyúrjuk. Közben.-a- kuktában egy kiló burgonyát hajában megfőzünk (a forrástói számított SO percig főzzük), leszűrjük, meghámozzuk éa burgohyaáyonxóíi áteresztjük. Egy tojással, sóval és annyi ‘ liszttel amennyit felvesz, hogy közepes keménységű masszát, kapjunk — kigyúrjuk kb. 7 centis átmérőjű kockák?, vágjuk. Ezeket kevés hússá! töltjük meg éa gombócokat formálunk belőlük, majd lobogó, forró, sós vízben kifőzzük. A maradék húsból is gombócokat készítünk, majd forró zsírban apróra vágott vöröshagymát fönn y asztunk. Amikor rózsaszínű, Írót kávéskanálnyi piros paprikát keverünk el benne, hozzáadva egy evőkanál lecsót, a htLvombécokut, kevés óét egy KÖTÖTT DIVAT Kinek mi illik? Nagy divat a kötött, horgolt holmi, legyen az ruha, kosztüm, kabát, pulóver, s a legtöbb nő nagyon szereti is. ’ Ám öltik egy kissé mo- lettebbek, akik akarva nem akarva néhány felesleges kilót magukra szedtek, gyakran csak fájó szívvel nézegetik a kirakatokban a sok — A nadrágkosztüm minden változata nagyon divti- •tos, de ennek a viseletefügg a kortól is (inkább a fiatalabb korosztálynak való) és az álaktól, testmagasságtól is. Alacsony, molett nőknek nem ajánlom. Nekik inkább kiskosztümöt ajánlok hosszí»**9 L* *> ? ! ***Sí *é>f« ’'*****++*2 '♦♦♦**♦***, Két jellegzetes darab a tavaszi újdonságokból: mintás kötésű együttes, maxi szoknya és hosszú mellény. Az egyes darabokat külön is viselhetjük: a szoknyát széles sima övvel és pulóverrel. a mellényt pulóverrel és divatos trapézvonala nadrággal. — Tunikás-r.adrágoS együtteseket, mexikói ponchot (ejtsd: poncsó), amely most nagyon divatos, nadrágokat hosszú kötött mellénnyel és sok-sok ruhát. Maxi ruhát, maxi szoknyát a fiataloknak, terden alul érő midii a .ielnőtteknek. Megemlítem egyébként, hogy díszítőéiért) - ként nagyon divatos kötőn ruhákon, mellényeken es kiskosztümökön is. a népi hímzés, például a buzsáki Szintén újdonság a kötött - horgolt kombináció is. Terveztem például alkalomra olyan ruhát, amelynek oldala, hátrésze sima kötésű, s a horgolt csipke az eleje vagy az alját díszíti. Divatos a fémszállal átszőtt, horgolt virágminta is, melyet a ruhán különböző helyeken alkalmazhatunk. — • Hogyan • gondozzuk a kötött ruhákat? — Legjobb tisztittaUli, mert a gőzpadon visszakapja formáját, de ha ■ erre nincs mód, különösen a műszálasakat, alkalmas mosószerrel otthon is kimoshatjuk. Mosás után többszöri öblítés szükséges, s ne vállfán, vagy kötélen lógatva szárítsuk, hanem törülközőre fektetve. Szekrényben ne lógassuk vállí'árj a kötött holmikai. hanem szépen összehajtva, fekvő állapotban tartsuk. Még egy tanács: a kötött holmit ne viseljük napokon át egyfolytában, kifényesedik, megkopik, elveszti formáját és testszagot is kap. Hagyjuk pár-napig szellőzni is. Jó tárolás, gondos hasznászép kötött, horgolt portékát. Vannak, akik ugyanis azt mondják, és azt vallják magukról is kissé elkeseredetten, hogy nekik sem a kötött ruha, sem, a. kosztüm nem áll jól, mert erősítenek, s még kövérebbnek látszanak benne, mint amilyenek a valóságban. Igaz volna mindez? Válaszért Küzdy Érához, a Kézműipari Vállalat kötöttáruinak tervezőjéhez fordultunk, aki ezen a területen elismert szaktekintély. — Kötött ruhát mindenki hordhat. Ez nincs alakhoz, vagy korhoz kötve, de hogy előnyös-e az a gyártási, készítési módtól, a fazontól és a színtől is függ. Amikor a gyártási módot említem, arra gondolok, hogy a nagy- szemű, durva kötésű, vagy horgolású rjiha és kosztüm valóban erősít, különösen ha a színe világos. Ezért. telt alakúak inkább finoman kötött, ■ vékony ruhát csináltassanak, vagy' vásároljanak, és lehetőleg sötétebb tónusú színben, méretben pedig mindig akkorát, hogy az ne feszüljön az alakra. Magas, sovány alakon viszont jól mutat a vastagabb kötésű, világos színű ruha és kosztüm is, melyek valóban előnyösen erősítenek egy kissé. — Az új tavaszi modellek között sok kötött nadrágkosztümöt is láttunk. Ezek viseletére mit tanácsol? Sima kötésű, karcsúsított szabásvonalú, fiatalos kötött- ruha. A csípővonaltól lefelé a szoknyarész horgolt virág- mlntákhol áll. tott kabáttal, vagy mellény- szoknya együttest, szintén hosszított mellénnyel. — Milyen újdonságokat tervezett még tavaszra? lat mellett a kedvenc kötött holmijaink sokáig megőrzik frisseségüket, eredeti formájukat. Alföldi Erzsébet pohúrfca vízzel feleresztve főzzük raeg benne, majd 10—1(J percnyi pároló* után befűzzük a burffonygombóenkat is. amelyekét a sós. vízből szűrőkanállal kiszedtünk és szitán lecaurgat- tunk. Tálalás előtt 2 deci tejföllel keverjük el. Karaj 1 kelvirággal lerakva 70 dék& karajt kicsontozunk, megmosunk, felitattmk, vékony szeletekre vágjuk, bes ózzuk, a szeletek, egyik oldalút kicsit megligziezzük és a húst kevés zsírban, hirtelen kisütjük. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal és az aljái beborítjuk a hússzeletei* egy részével. Ezután egy sor. sós vízben félig megl’őtt, rózsáira bontott kelvirág következik (egy és fél kiló kelvirágot, vagy amíg friss karfiol nincsen, 1 üveg, szitán lecsurgatott konzerv karfiolt használunk fel hozzá), majd ismét hússzelet és végül az egészet besiamellel öntjük le, vagyis 3 deka vajbód, 2 csapott evőkanál lisztből készített, világos rántással, amelyet egy pohár itors* tejjel i<ussü&L tel és íz szerint sózzunk. \ mártást a húsra öntjük u tetejére vajdarabkákat rakunk és végül 10 deka reszelt sajttal meghintve a fedőt ráhelyezve a sütőbe rakjuk. Amikor a • fedő alatt megpuhult, már fedő nélkül rózsaszínűre sütjük. Vasárnap ebédnek is jó. Erdélyi berbécs tokány 1 kg juhhús kövérjét és csontját leszedjük, a húst kisebb kockákra vágjuk és lobogó, forró vízzel leforrázzuk. Két púpozott evőkanál zsírt megforrósítunk, a húsdarabkákat kissé megpörköljük beimé, sóval és egész borssal ízesítjük, majd vízzel í'öieresztye félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadunk 3—4 nagyobb fej, karikára szelt vöröshagymát és addig pároljuk, míg a hagyma és a hús megpuhul. Körítés: fél liter vízbe any- nyi kukoricalisztet öntünk, hogy fölkeverve pépszerü legyen, majd fakanállal teljesen simára kavarjuk. Addig főzzük, amíg puha «« sűrű lesz. kkkm. e-v ©kanallai galuskákat szaggatunk belőle, amelyeket forró zsírban, vagy olajban sütünk át. A húst a le- vével együtt a hústál közepére halmozzuk és körülrakjuk a puliszkagaluskákkal. Húsos dereiye Eél kiló lisztből, három egész tojással es sóval, kemény tésztát gyúrunk, hajszálvékonyra nyújtjuk, és kb. G centi átmérőjű kockákra vágjuk, GO deka sertés-, vagy borjúhúst meg- darálunk, két kanál zsíron reszelt vöröshagymát pirítunk, majd megpirítjuk benne — gyakran kevergetve — a darált husi is és megsózzuk. A húst kihűtjük. törött borssal reszelt szerecsendióval ízesítjük, és a tészta- kockákat gazdagon megtöltjük A tésztát ezután háromszögben, derelyeformára összehajtogatjuk és a széleit jól le- nyomkodjuk, hogy a töltelék ki ne főhessen. Utána lobogó, forró, sós vízben kifőzzük és szűrőkanálnál kiszedjük. 31 ég melegen 5 deka vajjal keverjük össze, kivajazott tepsibe lerakjuk, 2 deci tejföllel meglocsol- iuk, io deka reszelt sajttal meghintjük és sütőben rózsaszínűre sütjük. Ha melegítjük, mindig öntözzük meg egy kis lejföll# és úgy tegyük újra sütőbe. l'ürök Juli*
