Heves Megyei Népújság, 1964. június (15. évfolyam, 127-151. szám)
1964-06-17 / 140. szám
Bemegyek a tászanánai étterembe és kérem az étlapot Vagy a kiskörei, avagy éppen a tamalelaszá étterembe. Az étlapon két- háromfajta leves, négy-, ötfajta- készétel, majdnem ugyanannyi frissen sült tészta, savanyúság. Hát nem a Gundel étlapja, az igaz, de étlap egy „falusi” vendéglőben, ahol délidó ben, gyakran vacsorakor sem lehet helyet kapni. A régi kocsmák jutnak az ember eszébe és a vita: falun az emberek nem járnak vendéglőbe enni, hanem csak a kocsmába inni. 1958-ban nyúlt meg Heves megyében az első falusi kisvendéglő, s ma már tizefföt van belőlük, miközben a kocsmák is italboltokká alakultak át A megváltozott faluval együtt, az Igények növekedésével párhuzamosan megváltozott a falusi vendéglátás is. Mind „városiasabb”, korszerűbb, Ízlésesebb lett: ez is a kultúrát jeleníti. Egy esztendő alatt hatmillió forint a tizenöt kisvendéglő forgalma, természetesen csali ételből. Igaz, ettől a számtól még nem kell felújjongani, igaz, hogy a tizenöt kisvendéglő — több mint százhúsz község van Heves megyében — nem jelenti még a teljes frontáttörést ezen a téren. De a milliók már nem az első „fecskét” Jelentik, hanem annál lényegesen többet, azt, hogy a termelőszövetkezeti mozgalom a vendéglátás vonalán is alapvető változásokat idézhet elő. Ha körülnézünk egy-egy falusi kisvendéglőben, kik azok, akik körülülik az asztalokat, nem nehéz megállapítani, hogy a szövetkezeti parasztok — s nemcsak a nagy munkák időszakára vonatkozik ez —, viszonylag ma még kisebb létszámban képviseltetik magukat az étlap lehetőségeit kutatók között. De az nem Igaz, hogy a kisvendéglők forgalmát az át-, és beutazók, különböző ellenőrök tanácsadók, szei'ződ- tetők adnák. A vendéglők törzsvendégei a szövetkezeti tagok mellett a faluból dotálódnak, a különböző társadalmi rétegek képviselői, pedagógusok, ktsz-dolgo- zók, gépállomásaik, énítöicarl- ak, helybeli felvásárlók és a többiek ülik körül délről délre az asztalokét. Helyes és elismerésre méltó kezdeményezése a MESZÖV-nek a mi megyénkműveltségi magaslatra, ahonnét ez a kezdeti formalitás már feltétlenül minőségi változásba' megy át. A szocializmusba így vagy úgy, de társadalmunk minden egyes tagja eljut. Am teljes munkát végeznénk, ha a gazdasági alapok megteremtése mellé pem formálnánk meg az embert? Mesterségesén gyártott fék lenne ez a további Úton. Tévedés ne essék, nem a formalitás mellett szólunk. Ne adjunk címet és jelvényt olyanoknak, akik pillanatnyilag hír gítják 3 mozgalmat. De a kizárás helyett a „családon” belül egyengessük az első lépéseket. — 13 ezer dolgozó hgrcol megyénkben a szocialista brigád cím elnyeréséért, illetve megtartásáért, — hangoztatta hozzászólásában Mudriczki József, a megyei szakszervezeti tanács titkára. Aprólékosan kell vigyázni a mozgalomban részt vevők munkájának értékelésére és a vállalások teljesítésére. Őrizkedjünk a vállalások sablonok közé szorításától, és a fő irány mindig a sikert jelentő egyéni vállalás legyen. Az általános műveltség növelésével, illetve a brigádtagok beiskolázásával kapcsolatban felvetődött olyan vélemény is, hogy ez gátolja egy üzem vagy vállalat gazdasági sikereit, pl' nézet cáfolataként hadd , J említsük meg példaképpen a gyöngyösi XH-es aknát, ahol az üzem ezer dolgozója közül mintegy 250-en fejlesztették tudásukat a különféle iskolák tagozatain. Az igaz, hogy nem volt ez könnyű feladat, de okosan alkalmazott szervezési manőverekkel mindig át tudták hidalni az oktatással járó nehézségeket. Sőt, elnyerték az élüzem címet, 15 ezer tonna szénnel többet adtak a népgazdaságnak, és közel kétmillió forintot takarítottak meg! Laczik János Élet és halál...? Nagy úr egy trafikos. Én csak kérhetek, ő, ha szimpatikusnak tart, vagy adakozó hangulatban van, akkor azt mondja, hogy van. Ha viszont nincsenek meg a feltételek, akkor szárazon és lenézön a szemembe vágja: „Nincs Fecském, nem kaptunk mostanában és nem is lesz egyhamar!” Tegnap felragyogott a szerencsecsillagom. Kértem Fecskét és kaptam! Az első pillanatban nem tudtam szóhoz jutni. Nem mertem megkockáztatni még egyet, de amikor nehezen szedte elő a kedves trafikos néni a visszajáró aprópénzt, hozzátettem: Kérek még egy dobozzal. Felkapta a fejét. Mohóságom rögtön elnyerte büntetését, — Még egyet kér? Mit gondol maga...!? Elém rakta az aprót és szigorú tekintetével az ajtóra mutatott p. e. Megyeszerte jó termést ígérnek a zöldségfélék, ismét sok zöldáru átvételének és szállításának gondja hárul a MÉK dolgozódra. Kaiban, a Heves megyei MÉK Vállalat legnagyobb kirendeltségét kerestük fel, ahol már nagyban folyik az átvétel: megkezdődött a felvásárlási szezon. Harminckilenc termelőszövetkezet kötött szerződést és szállítja ide áruit az idén is, de a szerződésen kívül a háztáji gazdaságokból történő felvásárlás is az ő gondjaikat képezi. Joggal nevezhetjük ezt a telepet a megye legnagyobb MÉK-kirendeltségének, hiszen a Mátrától a Tiszáig minden kertészkedéssel foglalkozó termelőszövetkezet Ide hozza zöldáruját. Az idei felvásárlás során mintegy háromezer vagon szerződött áru átvételére számítanak, s ezenkívül még jelentős mennyiségű gyümölcs és szabadon értékesített zöldáru átvételét és továbbítását kell ellátniuk. A nagy munkára még a szezonnyitás előtt jól felkészültek a kirendaltésg dolgozói. Kita— Ml bajod van? — kérdezte meg az utcán részvevőén Kajevác, amint szívemben mély bánattal, öngyilkossági gondolatokkal ballagtam Mancika kapuja alól. — Kirúgott... Engem. Aki pedig úgy szereti öt. Megsülöm magam — néztem el- kínzott arccal Kaje- vácra részvétet és lebeszélést, vigasztalást és életörömet várva, de eltökélten, hogy mondhat amit akar, véget vetek kirúgott életemnek. — öngyilkos akarsz lenni? Nagyszerű — örvendezett fel Kaje- vác, hogy egy pillanatra meghökkentem. Mit örvendezik ez itt nekem, ahelyett, hogy vigasztalna. Egy öngyilkost vigasztalni, lebeszélni kell, lefogni a kezét, mielőtt a szemét kellene, segítségért kiáltani, .mielőtt megöngyilkolná magát. — Miért nagyszerű ez neked? — Te, kitűnő módszereim vannak. Olcsó, gyors, korszerű. Ha akarod, elmondok néhányat. Jó? — húzott egy kapu alá, nehogy más is meghallja, hátha meglopják öngyilkos ötleteit. Tőlem már nem fél. A halott nem árulkodik. — Ide figyelj! Az altató az primitív dolog. . észreveszik, kimossák a gyomrod, és esetleg egész életedre hülye maradsz. Kötél? Ugyan. Kellemetlen a fulladásos halál és amellett a nyakadat is felhorzsolja. Nem esztétikus. Vonat elé ugratni? Jellemtelen- ség. Megbüntetik a mozdonyvezetőt, miattad, és egyébként is----.. . hm, kedves fiú ez a Kajevác. Kimondottan melegem van. Vajon mitől? És ez a Manci... Végtére kicsit hegyes is az orra... — Leugrani az emeletről? Ez a hisztériás nők módszere, nem beszélve arról, hogy ráesel valakire. Az meghal, te életben maradsz, s börtönbe zárnak... ... sőt, mintha a lába is vékony lenne. Hát nem pipaszárláb éppen, de majdnem. És elég kellemetlen hangja van. — A borotvapenge rendkívül ízléstelen dolog. Ugyebár fürdőkád, meztelenség... Te is beláthatod, hogy a jó modor, az illem mindenkor kötelező ... ... és milyen buta ez a Mancika. Kimondottan buta. Már az a tény is igazolja, hogy buta, hogy kirúgott engem. Engem ... — Mi marad tehát? Na mi? Úgysem találod ki. Az én legbiztosabb módszerem... ... aki, ugye ... Nem is rúgott ki. Én hagytam ott a kapu alatt, mert... — Cián? Marhaság .„ ... mert elegem volt belőle. És még én akartam öngyilkos lenni, érte... Nevetséges. Nevetnem, trilláznom kell. Szabad vagyok. Megszabadultam ettől az ostoba tyúktól. Mit akar ez la Kajevác? — Szóval, az én biztos módszerem az, hogy ... — Eredj a fenébe ostoba fajankó — hördültem rá és faképnél hagytam. Már hallottam, amint in- dlgnálódva kiált utánam ... — Hálátlan fráte vagy. Hozzám ezek után ne is gyere .. (egri) Kocsma helyett étterem Hat év után hatmillió forint — Ami soknak tűnt, ma már kevés ■ ben is a kisvendéglőd hálózat létrehozása. Arra van szükség, hogy új éttermek nyíljanak mindenütt, ahol erre a község lélekszáma lehetőséget nyújt. Ez azonban az éremnek csak az egyik oldala. Mert arra is szükség van, hogy a meglévőket tovább fejlesszék, még jobb legyen a konyha, a lehetőségekhez képest változatosabb az étlap és, ami különösen nyáron fontos, megfelelő. i hűtőberendezések álljanak rendelkezésre az éted, ital tárolására, hűtésére. A falusi kivendéglők szerény „tetteit” jelentik a vendéglátó kultúra nagyarányú átalakulásának, s hozzájárulást is egyben a falu egész kulturális arculatának megváltoztatásához. Lényegében — s ez nem túlzás — hozzájárulást a város és a falu közötti különbség csökkentéséhez. ... és most kérjük az étlapot. i Érdemes! (gyurkó) A szocialista brigádmozgalom néhány problémájáról... Jegyzetek egy tanácskozásról A Mátraaljai Szénbányáéi szati Tröszt létszámának fele, mintegy 4000 ember dolgozik ma szocialista brigád dókban. Közülük ezerre tehető azok száma, akik az általános iskolák padjaiban igyekeznek szert tenni az alapfokú műveltségre, s a gazdasági vállalások összege is megközelíti az ötmiljip forintot! ... Az alapvető célokat illetően tehát nincsenek különösebb problémák. A részletezésnél, a cél felé törés módozataiban azonban már annál inkább, mert nem minőig egyeznek 4 nézetek, s fölösleges kérdéseken rágódva késleltetik a kibontakozást. A petőfibányaiak például nemrég még azon meditáltak, hogy egy fizikai munkát végző brigádba tagnak felvehetnek-e mérnököt, vagy technikust? Meg azon vitáztak, hogy a politikai oktatás csupán a párttagok számára kötelező ... Nos, kell-e vajon különösebben bizonygatni, hogy igenis szükség van műszakira is a szocialista brigádban ?! A szélesebb látókörnek, az alaposabb tudásnak mindenképpen hasznát veszi a kollektíva! És noha a szervezeti szabályzat 'szerint valóban csak párttagoknak kötelező a politikai oktatásban való részvétel, a pirtonkívilliek számára viszont szükségszerű.., S ez alól még a korábbi években végzett politikai iskolák sem adhatnak „felmentést”! Hiszen az élet nap nap után új, bonyolult kérdéseket vet fel, s bennük el kell igazodnia mindenkinek a brigádban ... Iyesféle gondolatokat vetett fel Németh József elvtárs, a Mátraaljai Szénbányászati Tröszt szakszervezeti területi bizottságának titkára Gyöngyösön, a körzethez tartozó üzemek szén-, érc-, bentonit- és mészkőbányái szocialista bri- gádvezetőinek értekezletén. A hozzászólások is tükrözték, hogy gz embereknek, az egyszerű brigád tagoknak és vezetőknek egy arái) t szívügyük a mozgalom tisztasága és megfelelő mércéje. JV/I sgfontolásra méltóak és 1,1 igazságot rejtők Miskei Lászlónak, a visontai külszíni fejtés szb-titkárának szavai: — Igazi célt csupán úgy érünk el, ha őrizkedünk a lát- szateredményak hangoztatásától. Akadnak üzemek, ahol fennhéjázó módon hirdetik, hogy dolgozóik 80 százaléka szocialista brigádokban dolgozik. Ugyanakkor panaszkodnak, hogy képtelenek megszervezni a politikai oktatást. Elmondják, hogy kiváló a munkavédelmi őrhálózatuk, de mégis magas náluk a baleseti statisztika. Vagy dicsérik a beteglátogatóikat, de sok a lógó betegük. Ez önbecsapás és nem méltó hozzánk! Flórián Gusztáv, a Mátrai Érc- és Ásványbánya Vállalat igazgatója, helyesen részletezte a vállalatnál folyó szocialista brigádmozgalom eredményeit, de nem rejtette véka alá az előforduló hibákat sem. Egy kitétele azonban mégis vitaalapot képez: — Csökkenteni kell a mozgalomban formálisan részvevők számát... — mondotta. Ez eddig helyes. A kizárással azonban már nem érthetünk egyet. Mert még a formális szándékkal ind lilákat is nevelni kell a szocialista brigád közösségén belül, hogy eljuthassanak egy bizonyos erkölcsi és TONNÁK ÉS VAGONOK Megkezdődött a felvásárlás a MÉK káli kirendeltségén karították, fertőtlenítették a ■ raktárakat, az átvevő- és tá- : rolóhelyeket, a rakodás meg- - könnyítése végett rakodógépet ' és Diesel-meghaj tású targoncát i vásároltak. Nem lesz fennaka- ] dás a ládák, a göngyölegek el- - látásával sem — mondják —, < csupán a szállítási gondok fognak előreláthatólag némi nehézséget jelenteni. Mindezen úgy kívánnak segíteni, hogy szerződésileg a termelőszövét- kezetek gépjárműveit is — rendes fuvarbér ellenében — bevonják a szállításokba. . A gondos előkészület után i hamarosan sor került a felvá- J sárlásra is, mivel május köze- : pén már megjelentek az első a szállítmányok. : Az első szállítmány 110 mássá zöldborsó ' volt Ebből 40 mázsát a ten ki Béke Tsz szállított, ugyanakkor 1 a boconádi Búzakalász, a tar- [ namérai Béke és a hevesi tér- ' melőszövetkezet Is hozott zöld- ' borsót. ' Nemcsak zöldborsót vásároltak már fel a kirendeltség dolgozói, hanem átvettek többek ; között több tízezer csomó zöld- : hagymát, salátát, retet és ' több mázsa cseresznyét is. Májustól egészen novemberig mindennap folyamatosan ■ hozzák ide a zöldárut a termelőszövetkezetek, és lesz bőven tennivaló. Felvásárolnak az idén többek között 70 vagon ' borsót, 440 vagon paradicsomot, 210 vagon uborkát, 100 Hány kávét is: — Kérek egy duplát!,.. Vajon hányszor hangzik el naponta Egerben az eszpresz- szcikban, éttermekben, cukrászdákban a kérés? A legilletékesebbekhez, a vállalatok ; áruforgalmi csoportvezetőihez i fordultunk, hogy a kérdésre pontos választ tudjunk adni. Az Üzemi Vendéglátóipari Vállalat havi kávéforgalma átlag 24 kilogramm, vagyis: miután egy kiló kávéból 150 dupla feketét főznek, 3600 dupla. Az Egri Vendéglátóipari Vállalat kétszázszor többet : forgalmaz. Havi 500 kilogramm kávét adnak el, azaz 75 ezer dupla feketét. A Park Szálló forgalma 70 kilogramm: 10 509 kávé. A vendéglátóipart tizen-' kávéfelhasználása tehát ös- sen 89100 kávé havonta. ■ » vagon sárga- és 750 vagon görögdinnyét, s mindezeken kívül még többlettermésre, több- letfelvásárlásra is lehet és kell is számítani. Cseresznyéből például 500 mázsa átvételre kötöttek szerződést, de ennek ellenére mintegy 1000 mázsát vásárolnak majd fel. Néhány napt Itt a zöldbab A közeli naplókban a borsófelvásárlás mellett a zöldbab, az uborka és az egres felvásárlására is lehet számítani. A héten Erkről mintegy 400 mázsa egres szállítását kezdik meg, ezenkívül a tarnaörsi Dózsa Tsz 1000, a boconádi Búzakalász és Petőfi Tsz külön külön 600, a zaránki Űj Élet pedig 500 mázsa zöldbabot hoz az átvevőhelyre. Uborkából a hevesi Kossuth Tsz-ből lehet háromezer mázsára számítani, ezenkívül 1500 mázsa kisebb tételekben fut be Tarnabod és Zaránk szövetkezeteiből és az erkl Új Barázda Tsz is 1000 mázsát ad át a vállalatnak. A kirendeltség dolgozói bíznák abban, hogy a kereskedelmi szervekkel történő jó kapcsolat kiépítésével nem lesznek áruelhelyezési gondjaik, lesz megfelelő felvevőpiac, és nern fordul elő az elmúlt évihez hasonló fennakadás. Nagyban elősegítik az áruértékesítést a KGST-országokon belül kötött megállapodások, valamint a nyugati országokkal kötött szerződések is. Császár István zunk havonta? Nem lenne teljes a kép, ha figyelmen kívül hagynánk az otthon főzött kávékat. A Csemege-üzletek átlag 1800 kilogramm pörkölt és nyerskávét árusítanak. Vendéglátóipari normával számítva 270 000 duplát. összesen tehát 359 100 duplát iszunk havonta. Ha a város mintegy 35 ezer 16 éven felüli lakóját vesszük figyelembe, ez személyenként 10 kávét jelent. A város idegenforgalmát leszámítva mindössze hét duplát havonta.-ífyXSPÜJS&G 3 1964. június 11., szerda Kajevác tanácsot ad Számvetés Milyen eredményeket vár az idén a boldog» Bébe Tsz? A földből éltek mindig a boldogiak. s ma is azt teszik, nem is rosszul, Így jellemzik a falu népét, s hogy ez igaz is, nem kell csak a gomba módjára szaporodó új házakra, a gondosan művelt széles határra tekinteni. Közel négyezer hold föld tartozik a faluhoz, de határos Szolnok és Pest megyével is. A jó föld mellett nagyszerű öntözési lehetőségek birtokában dolgoznak Boldogon az emberek. A szikár kútmesterek a határnak bármely pontján állítják fel háromlábú tornyukat, a fúrófej négy-öt méter mélyen már vizet ér. A 7 méter mély és alig ötven centi átmérőjű kút vize elegendő több hold öntözésére is. A kút mellé ember is kerül. Van munkaerő bőven, nemcsalt a színes népviselet vájt szokássá, de hagyomány, hogy innen a fiatalok sem vágyakoznak el. Múlt évi eredményünk jutalmául a termelőszövetkezet tagjai megkapták a megyei pártbizottság vörös vándorzászlaját, elismerve oklevelét, valamint a járási pártbizottság és a tanács céljutalmát. A termelési versenyben valamennyi szövetkezeti tag megtette a magáét, s az eredmények minden szó nélkül ékesebben bizonyítottak. Legfontosabbnak tartották az állammal kötött szerződések teljesítését, s az állati termékek, a gabona- és zöldségfélék értékesítésével áruértékesítést tervüket 120 százalékra teljesítették. ötmillióval növeltek egy év alatt a közös vagyont. A tiszta vagyon értéke tízmillió forint fölé emelkedett. Az egy holdra jutó gazdasági érték 3363 forint, az előző évi 3479 forinttal szemben. Egy munkaegység — prémiummal együtt — több mint 45 forintot ért. Egy dolgozó tagra átlagban U ezer forint jövedelem jutott. Elégedettek, s ennek hangot adnak közgyűlésen, de munka közben is. Hatszáznyolcvanhét dolgozó tagja van a termelőszövetkezetnek, Vasárnap búcsú- volt a faluban, s a nagy mulatozás után hétfőn több százan vonultak ki kora reggel a határba. A vezetőségnek nincs szüksége különösebb mozgósításra, a határ népes. Ami gondot okoz, az az időjárás. Nena kedvezett a tavasz, korán ültettek és palántának. A föld még hideg volt, nem esett az eső, csak nemrég kaptak csapadékot a növények. A répa két hétig kelt, most pe- dik összetorlódott minden. Bejött a borsószedés, a növény- ápolás szezonja, küszöbön az aratás. Tegnap már minden tag, sőt a családtagok is dolgoztak, egy hét alatt behozzák a lemaradást. Tízezer négyzetmétepps üvegfelületen termelnek primőrt, ezer hold búzáról 15 mázsás holdanként! átlagtermést várnak* A központi tanyán tízezer üvegfelületre növelték a melegágy) kertészetet. Á fejlesztés többletbevételt hozott, eddig nyolcezer hegyes erős és húszezer tölteni való paprikát szállították piacra darabáruban, uborkából 25 mázsát adták el szintén a szezon elején. Jól alakul a bevetali terv a gazdaság egyéb üzemágában is. Az ejső félévre tervezett bevételt az. ejső öt hónapban 98,8 százalékra teljesítették, Nyolcmilliós értékben terményt, két és fél millió forintért pedig állati termékeket adnak el az idén az államnak. Boldogtól Hatvanig húzódik a szövetkezet hatalmas bgza^ táblája és mintegy ezer holdat foglal magában. Egyforma művelésű íöldbe, egymás mellé vetették a'magyar Fertőd#, a 'Bánkútit és a szovjet Bezosz- tája-fajtát. Az összehasonlítás már most is igazolja a számításokat, sorrendben egy-egy kalászon 28—26—35 szem van. Az Utóbbiból hatszáz holdat ültettek, s holdanként 20—22 mázsa átlagtermésre számítanak) Hárommillió forintos beruházás mellett az idén is negyven forintot terveztek egy munkaegységre. A paprika már az év elején is elegendő készpénzt hozott a gazdaság közös pénztárába, 8 így havonta rendszeresen fizetnek húsz forint előleget minden ledolgozott munkaegység után. Tellett az erőből, hogy az első félévben már több mint egymillió forint értékben beruházzanak. Azonos, vagy még magasabb jövedelemrészesedés mellett hárommillió-kétszázezer forintos beruházással növelik tovább az erősödő termelőszövetkezet közös vagyonát az rt3én a boldogiak. P. E.
