Hevesmegyei Népújság, 1958. február (9-32. szám)
1958-02-02 / 10. szám
NÉPÚJSÁG rr| 1958. február 2. vasárnap H Jó étvágyat! Több háziasszony olvasónk kérdi tőlünk: hogyan állítsa össze vendégei számára a vasárnapi uzsonnát? Hölgyvendégei „édesszáj úak”, mivel kínálja őket, s mivel a férfivendégeket? Áz illendőség szabályai szerint — kezdjük a hölgyekkel. Legkedveltebb uzsonnaital a kávé, a kakaó és a csokoládékávé. Mellé finom meleg tejes kalácsot, mazsolás kuglófot és édes tésztát szolgálhatunk fel. Ha „édes-összeállítást” tálalunk, mellette ne kínáljunk húsféleségeket, sós süteményt. Ezzel szemben krémeket, tortái, gyümölcsöt szívesen fogadnak vendégeink. Ha tejszínhabos kávét tálalunk valódi babkávéból, vigyázzunk, az otthoni pörkölésnél meg ne égessük, mégis jól pirítsuk meg a szemeket, különben nem lesz a kávénk zamatos. Az Ízléses tálalás fokozza az étvágyat; a tejet, feketekávét, cukrot külön tálaljuk, sohase készítsük el előre, bízzuk vendégeink ízlésére az adagolásukat. Tejszinhabos kávét készíthetünk pótkávéból is, azonban ügyeljünk arra, hogy frissen főtt kávét kapjanak vendégeink, s még izletesebbé tehet jüli, ha babkávéval keverjük. A kakaó készítési módját is közöljük röviden újdonsült háziasszonyok számára. A mennyiség: egy evőkanálnyi kakaót számítunk általában egy uzsonnacsészényi adaghoz. Hideg tejjel jól keverjük el (vigyázzunk arra, hogy ne maradjon csomós) s az előre megcukrozott forrásban levő tejhez adagoljuk. Javasoljuk, ha. a tej nem elég zsíros, pótoljuk zsiradékét egy kis vajjal. Asztalon töltjük csészékbe. A tejszínhabos csokoládé készítési módja ugyanaz, mint a kakaóé. Sűrűségét fokozzuk, ha a száraz kakaót összekeverjük cseppnyi liszttel. Utoljára a vajat keverjük el benne. Tálalása legizlésesebb szélesszájú poharakban. A tejszínhab adagolásához javasoljuk: ha előre töltjük a csokoládét csészékbe, csak díszítésül tegyünk a tetejére egy kis kanálnyi tejszínhabot, a többit tálban kínáljuk az ital mellé. Férfivendégeink között akadnak olyanok, akik ugyan szívesén fogyasztják a süteményeket, de nem kedvelik a tejs kávét, kakaót, tejszínhabot. Számukra készíthetünk igen finom likőröket, s felszolgálhatunk feketekávét. Néhány kalácsreceptet is adunk, amelyek olcsóak és kiadósak ; Egyszerű mazsolás kuglóf Fél kiló lisztből, egy evőkanál zsírból, pici sóból, 3 tojás sárgájából és habjából, reszelt citromhéjjal, 2 evőkanál langyos tejben kelesztett 4 deka élesztővel tésztát készítünk. 5—10 deka mazsolát szórunk bele, s duplájára kelesztjük. Vajazott, lisztezett formában sütjük. Csokoládés kuglóf 13 dkg vajat elkeverünk 4 tojás sárgájával, 25 dkg cukorral fél csésze tejjel, egy citrom reszelt héjával. 30 dkg lisztet adunk hozzá, amelyben egy csomag sütőport keverünk el, s 4 tojás habját dolgozzuk bele. A tésztát két részre osztjuk, egyik feléhez 10 dkg reszelt csokoládét keverünk. A vajjal kikent, lisztezett formában alulra a fehér, felülre a csokoládés rész kerül. A sütés ideje: 1 óra. 1958. FEBRUÁR 2. vasárnap: 1943-ban ezen a napon aratta hatalmas győzelmét Sztálingrádnál a Szovjet Hadsereg. NÉVNAP; Ne feledjük: hétfőn Balázs. — PETÖFIBÄNYÄN a szak- szervezet már most megkezdi a tavasszal és a nyáron sor- rakerüiő kirándulások szervezését. Szép Ikarusz 55-ös autóbuszokat kapnak, hogy a jólevegőjű hegyvidékeket felkereshessék a pihenő napon lévő bányászok. — ORSZÁGGYŰLÉSI beszámolót tart Egri Gyula elvtárs, a Városi Pártbizottság első titkára február 7-én este a Béke moziban. (Eger, Szovjet Hadsereg útja, volt Szvorényi út.) — EBBEN AZ ÉVBEN 144 lakásba költöztek be a petőfi- bányai új lakótelepeken. A lakásokat a múlt év végén adták át az építők, s azóta folyamatosan költöznek a barátságos, szép, két- és egyszobás otthonokba a petőfibányai bányászok. Ebben az évben a lakások környékét csinosítják, parkosítják, a rendelkezésre álló pénzből. —• MA ESTE 7 órakor, a ti- szanánai könyvtár „Könyvbált rendez. A bálon a belépődíj 6 forint értékű könyv. — PÉNTEKEN délelőtt a i gyöngyösi Puskin Filmszínház- I ban a miskolci Déryné Színház bábtársulata nasrv sikerrel i mutatta be Arany János: Tol- ! di című verses költeményéből | átírt bábjátékot. — A petőfibányai fiatalok ! nagyon érdeklődnek a feb- j ruár elején kezdődő autó-és | motorvezetési tanfolyamok iránt. Az NHS vezetésével működő motorvezetői tanfolyamra 110, a személykocsira 8, teherautóra a sorköteles fiatalok közül jelentkeztek sokan. — törpe vízmű építését kezdték meg Adács községben, melyre eddig 35 ezer forintot költöttek. Majd 90 ezer forintos költséggel bővítik a villanyhálózatot is, melynek során 5200 forint értékű, társadalmi munkát végez a község lakossága.-i BÉKENAGYGYŰLÉSEKET rendeztek, illetve rendeznek Heves megye minden községében január és február hónapokban. LÖRINCZY GÉZANÉ: Ax igaz ének, sxó és betű dicsérete Rigó a fenyőn úgy fütyülj: nótádat értse a vadon. Aranymálinkó, cinke, fürj elringatózzék szavadon. Verd föl az alvó véneket — a Mátra bérce, völgy, csalit hadd visszhangozza éneked csüggedeüen akkordjait. Költő, te teremts avatott bensődben néped tetteit kifejezhető dallamot s csorduljanak meg rímeid. Árassza igazát, ízét s próféíás erejét a szó — hadd sorakozzék fel köréd minden NÉPŰJSÁG-olvasó! — A SZŰCSI X-ES aknában az újrajta pajzsfejtéssel 24 óránként 1.90 métert haladnak előre, míg a gyöngyösi XII-es aknában a frontfejtéssel csak 120 cm-es napi teljesítményt tudtak elérni. Ez évben korszerűsítik, módosítják a pajzsokat a Szovjetunióból nemrégen hazaérkezett főmérnök tervei alapján. — A kisnánaí szőlőtermelő szakcsoport tagjai egy kataszt- rális holdon vadalany-telepet létesítettek. — A GYÖNGYÖS HALÁSZI KISZ-szervezet fiataljai elhatározták, hogy a községfejlesztési alapból épülő kultúrház- nál nagyarányú segítséget nyújtanak társadalmi munkával. — A Gyöngyösoroszi Ércbánya, a Szerszám és Készülék- gyár KISZ fiataljai versenyre hívták egymást. A verseny- feltételekhez szükséges KISZ- brigádokat már mindkét üzemben megszervezték. — RÉGÓTA VAJÚDÓ kérdést oldanak meg ez évben Pe- tőfibányán. A szűk és a követelményeknek nem megfelelő piacot a parkosítás folytán új helyen, modernebb változatban építik meg. — Gyöngyöstarján községben újjászervezték a népfront bizottságot. Az alakuló ülésen sok hasznos javaslat hangzott el a községfejlesztéssel kapcsolatban, — UJ MA VAUT megállót építettek Markazon. A 22,260 forintos költséggel épült buszmegállóban meleg, barátságos helyen várakozhatnak az utasok. — Dinka Jenő, petőfibányai altáró körlet főaknásza a Magas Tátrába utazott két hetes jutalomüdülésre. Nyomdász, ki szorgos gépeden ólammá öntöd a betűt, nap, mint nap most már, — figyelem: kézjeled ott van mindenütt! A napilap kész, — megjelent. Ez a mi nagy-nagy ünnepünk. Betűk forrása, friss hírek termékenyítik életünk! FILMFÓRUM TT-i-f-, glBl!13Ília£38ÜS!BH33S!!22!BHBIíB93B!3flBRSBBlISBBS Emberek vagy őrmesterek Élménybeszámoló a Közgazdasági Technikumban Csinos fazonú, tetszés szerinti színű szövetből készíthető, — munkában is viselhető ruha Az egri Alpári Gyula Köz- gazdasági Technikum legutóbbi KISZ gyűlésén a Szovjetunióban járt két pedagógus, Pelle Béláné, a leány diákotthon igazgatója és Szolnoki János, a Dobó István gimnázium igazgatója — előadást Az ügyeletes rendőr felemelte a kagylót és jelentkezett : „Baleseti központ!” „Kérem!” — mondta egy ijedt, reszkető hang a telefonban, — „küldjék gyorsan embereiket a Rakpart út 2-a szám alá. Veszedelem fenyeget. Egy vadállat hatolt be a nyitott konyhaablakon. Egyedül vagyok a házban, hozzátartozóim színházba mentek”. „Nyugodjék meg asszonyom” — felelte a rendőr, miközben feljegyezte a címet. „Három percen belül ott vagyunk. Zárja be jól az ajtókat és igyekezzék addig is biztonságba helyezni magát”. „Az ajtó tárva-nyitva van” — hangzott a felelet. — „Én a lakószobában vagyok és az ellenség gyorsan közeledik”. „Személyes ellenség?” — kérdezte a rendőrőrmester. — „Tehát ismeri? Gyorean mondja meg, hogy hívják!” „Nem tudom, hogy hívják” — hangzott a kétségbeesett válasz — mert egy macska”. „Macska?” — kiabált az ügyeletes. — „Már feljegyeztük a címét és szigorúan felelősségre vonjuk, hogy ha trós. o. s. fát űz velünk. Normális ember egy betévedt macskáért nem hívja fel a baleseti központot”. „Én nem vagyok ember” — zokogott a hang. — „Én csak egy szegény Ids papagáj vagyok”. •X® BIZTONSÁGOS HELY Diogénesz ókori görög filozófus látva, hogy egy íjjász semmiképpen sem képes cól- batalálni, odaállt a céltábla mellé. Megkérdezte tőle; Miért teszed ezt? — Azért, nehogy véletlenül belém lőj jön. •X« FURCSA VALÓOK Az egyik fiatal new-yorki férfi beleszeretett az egyik telefontudakozó női alkalmazottjának szép rekedt hangjába. Megkérte a kezét is, — természetesen telefonon. Néhány nappal az esküvő után a fiatal asszony, kristálytiszta hangon szólalt meg: amikor férje megismerte, ugyanis náthás volt. A csalódott férj azonnal beadta a válópert. 0<K> CSAK A SZŐKÉT•*— Mari! — szól szigorúan a ház asszonya — tegnap láttam, hogy a postás, miután átadta a leveleket, megcsókolta magát. Ezentúl én veszem át a póstát. — Nem nyer semmit vele a nagysága — vág vissza Mari. Ez a postás csak a szőkéket szereti. oxo NE KEVERJÜK ÖSSZE *— Igazgató úr kérem, legyen szíves még egy hét szabadságot adni, mert meg akarok nősülni. — De hiszen most töltötte el négyheti szabadságát?! — Csak nem gondolja, hogy elrontom a pihenésem? tartott a Szovjetunióban szerzett élményeiről, tapasztalatairól. Az érdekes és tanulságos előadást a tanári kar, a KISZ tagság és a tanuló ifjúság nagy tetszéssel és élvezettel hallgatta. így volna ex helyénvaló Gyöngyösről érkezett hírek szerint kibővítik a Vörös Csillag Szállót, örvendetes hír ez, hiszen a város idegenforgalma nagyon megsínylette egy kényesebb igényeket is kielégítő szálloda hiányát. Mindössze az elnevezésről lehetne vitázni. Miért kell egy Mátra tövében lévő szállónak Vörös Csillag nevet adni, mikor ezt a nevet a legjobb akarattal sem lehet kapcsolatba hozni az említett hálóhelyiségckkel, s mikor nagyobb részt most is a régi nevén, Hungáriának nevezik a gyöngyösiek és az idegenek is a Fő-téren lévő szállót. A Vörös Csillag szép, megbecsült jelkép, remek hangzású elnevezés, de ha köznapivá tesszük, elveszti igazi jelentését. Jobban illene a város hangulatához, a szálloda igazi rendeltetéséhez egy szerény, de annál kifejezőbb elnevezés, akár „Mátra Szálló”, akár a régi neve, vagy valami más új név. A Vörös Csillag maradjon meg a komunizmus, a munkásság jelképének, a szálloda pedig legyen szálloda, hozzá illő névvel. így volna ez helyénvaló. Különös, öszvérműfajú olasz filmet mutatott be a Vörös Csillag filmszínház. Formáját illetően burleszk, tartalma azonban helyenkét drámai fordulatokban bővelkedő, filozófiai gondolatokat henter- getö játék. A mese nyilván a fernandeli színészi skála szélességéhez mérhető (bár Fernanden el nem érő) főszereplő — Toto-művészi képességeinek és igényeinek alapján készült. Tipikusan jellemző a polgári társadalom belső konfliktusára a filmnek az az alapgondolata, hogy az embereket két csoportra kell osztani: dolgozó, szenvedő, bajlódó, jóért, rosszért küzdő „emberekre” és „őrmesterekre”, akik a maguk hatalmával, súlyával és kegyetlenségével állják útját a kisemberek érvényesülésének. Érthető, hogy e két szélsőséget — mint típust — végig a filmen 2 azonos színész játssza: az embert Toto, az őrmestert a számos olasz filmből jólismert, kitűnő színészi képességekkel rendelkező Montanir. Hangsúlyozni kell s ezt hangsúlyozza a film maga is, hogy a filmbéli őrmester mindvégig szimbólum s a komikumok, s tragikumoft egyaránt e szimbólum s Tota közti viaskodások jegyébeiy bontakoznak ki. Mérhetetlenül sok ötletet nyújthat egy ilyen szerencsés, emberi alapgondo* lat. Ennek ellenére a film ezek* nek a lehetőségeknek csak egyrészét használja ki eredeti módon. Igazán magávalraga* dó, csak a kezdő filmgyári és a befejező autós jelenet, a többi — hellyel-közzel kacag* tató humora ellenére — azt a kellemetlen és rossz szájízt keltő hatást éri el, amit már sokszor olvasott, látott, vagy hallott történetek nyomán érez az ember. Kár, hogy az amerikai életformára utaló képsor szárazabb, s hogy e kockák cselekményébe kevesebb a humor, sablonosabb lett az egész, vetkőző jelene* tével, tudatosított erotikájával együtt. A szereplők jő játékát le* számítva egészbenvéve adós maradt a film a nagy lehető* ségekkel s így megamaradt az aranynak ezúttal nem tekinthető középszerűség-nél, mint alkotás. Kár, mert jóval több volt benne, igazi chaplini értelemben. Pagony Lajos Egri Vörös Csillag: Emberek vagy őrmesterek. Egri Bródy: A ml igazgatónk* Egri Béke: Éjfélkor. Egri Szabadság: Folyón túl. Gyöngyösi Szabadság: Éjfélkor. Gyöngyösi Puskin: Két anya. Hatvani Vörös Csillag: A test ördöge. Hatvani Kossuth: Ez történt Belgrádban. Pétervására: Karneváli éjszaka* Heves: Naplemente előtt* Füzesabony: * Kapitány és hőse: Munkásotthon mozi Eger: Vasárnap este 7 órakor megnyitó díszelőadás: „Az Anya“ Gorkij regényének magyarul beszélő szovjet filmváltozata. Hétfőn: este . háromnegyed 6 és egynegyed 9 órakor: Híradó és kisfilm műsor: Uj mozi Egerben { A szakszer* vezetek kultúrottkonában február hó 2-án, vasárnap este nyílik meg a „Munkásotthon“ mozi Széchenyi u 16. A szovjet szakszervezetek ismét tanujelét adták segítőkészsé- güknek és a szaktanácsnak né* hány moziberendezést ajándékoz* tak. Ezen berendezések egyike került felszerelésre a most meg* nyílt moziban. A Munkásotthon mozi hetenkét négyszer: vasárnap* hétfőA, csütörtökön és pénteken tart előadást naponta háromne* gyed 6 és egynegyed 9 órai kéz* dettel. Ezenkívül vasárnap des gyermek matiné.,A Munkásotthon mozi a dolgozók egyre fokozódó kulturális igényeit és művelődési színvonalát igyekszik kielégíteni és fokozni, műsora s Egerben du. 3 órakor: Marica grófnő (bérletszünet). Este fél 8 órakor: Az ember tragédiája (bérletszünet). Tegyenek még többet a kultúráért Péter vásárán is . . . Részletek egy levélből. „Foglalkozzanak többet a község vezetői a falu kulturális kérdéseivel” — írja többek között levelében Szabó Lajos, a pétervásári kultúrházból. Érdekes „kimutatást” készített a felszabadulás előtti (egyházirányította) és a fel- szabadulás utáni (népvezette) kultúrmunkáról. Lényeges változás 12 évvel ezelőtt következett be. A színjátszó csoport tartalmas darabokkal szórakoztatja — azóta — a falu népét. Azonkívül állandó mozielőadásokat tartanak hétfő kivételével mindennap. Havonta ellátogat Fétervásárára a Gárdonyi Géza Színház, vagy valamilyen kultúrcsoport, amely színvonalas műsorával sokat csiszol a falusiak kultúrigé- nyein. Szabó Lajos tapasztalata is az, hogy a község nagy utat tett meg a kulturáltabb, szebb élet felé, de még többre vihetnék írja, — ha a lakosság és a község vezetői, főleg a pedagógusok összedolgoznának, ha jobban szívügyüknek tekintenék a kulturális élet f el v i ragozta t ásót Pé tér v asór ón.
