Heves megyei aprónyomtatványok 1/F
HANGÁCS FEHÉRBOR 2007 Bor név: Demjéni Pinot blanc Hangács dűlő Évjárat: 2007 Évjárat besorolás: jó Borvidék: Eger Település: Demjén Termőhely: Hangács dűlő * 16,4 ha Talaj: nagyon vékony agyagbemosódásos barna erdőtalaj Kitettség: változatos Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, aszály Éves csapadék 2007: 664 mm Napsütéses órák száma: 2629 Termőhelyen található fajták: kékfrankos, túrán, pinot noir, merlot, cabernet franc, kékmedoc, leányka, pinot blanc, sauvignon blanc Fajta: pinot blanc 85 %, sauvignon blanc 15 % Szőlő kora: 6 éves Tőszám: 5 000 tőke/ha Metszés: alacsony kordon Művelés: traktorral Zöldszüret: igen Szüret: szeptember 18. Hozam: 15 hl/ha Bogyózás: 100% Alkoholos erjesztés: fa hordóban Almasav bomlás: igen, fahordóban Macerációs időtartam: - Érlelés: 12 hónap tölgyfahordóban Derítés: nincs Szűrés: igen Analízis Alkoholtartalom: 14,17% Titrálhatósavtartalom: 5,1 g/l Extrakt-tartalom: 25,3 g/l pH: 3,75 Termelés 75 cl * 880 palack Szervi rozási javaslat Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 12-14 °C. Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 0,5-3 év. Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 °C alatti hőmérsékleten tárolja.
