Hetikiadás, 1935. január-december

1935-04-09 / 14 [1521]

BSZÁGOS LEVÉLTÁR A folyékony gvümölos_._ K. szekció XA * VJ k 8y

ümöl

cstermeiés egy részének kivonattá, "folyékony gyümölccsé" való íeldolgozasa Németországban és Amerikában uj iparággá alakult és kiszélesítette a gyümölcsértékesítés piacát.Magyarországon is megindul az iáén ez az akció s erről a fontos kérdésről tartott előadást FebrentheilGruppenberg Tibor lovag a Faluszövetségben,előkelő szövetkezeti hallgatóság részvételével.. - Meg; arország talán Európának legjelentősebb gyümölcstermelő állama,ahol ^az előadó számítása szerint évente 2l millió mázsa gyümölcs terem, mely mennyiségnek világpiaci árakon vett értéke több,mint félmillióra pengőt tesz ki.Onási mennyiségű gyümölcstermelésünknek azonban évrői évre igén nagv része elpusztul,megrothad a fák alatt,vagy az állatok vályújába kerül.Igy rendkívül nagy értekek mennek évről-évre veszendőbe.Az utóbbi években uz ország különböző vidékein igen nagy mennyiségű uj gyümölcsfát ültettek el és ha az uj fák is teremni ,,ezcenek,termőerejük teljébe jutnak,előreláthatóan még sokkal nagyobb lesz az a nemzeti érték,amely igy evről-evre elpusztul. -Temünk kell hát valamit,hogy gyümölcstermésünk értékesítésével az elpusztuló hatalmas értéket megmentsük.A hirtelen és tömegesen beérő gyümölcs minden évben érkatasztrófára vezet.Rámutatott ezután a gyümölcsfeldolgozásnak és gyümölcsértékesítésnek egy modern.uj módjára:a "folyékony gyümölcstermelésre ^amaly a nehézségeket kiküszöbölheti. A folyékony gyümölcs nem más,mint csepfolyós állapotba hozott gyümölcs,a nyers,friss gyüm. lesnek minden értékes anyagával,annak hamisítatlan természetes,friss izével és aroma iával.Minderi mesterséges, vegyi anyag EJ a'Imazása nélkül állítják elő a folyékony gyümölcsöt,amely igen kiváló,kellemes tápláló és üditő ital és,amely a nyers,friss gyümölcsnek vitamintartalmát is teljes egészében magában foglalja. A gyü ölestermelőknek lehetővé teszi,hogy gyümölcstermésüket akár 10u^-ig is feldolgozzák és igen jó áron értékeiítsék,mert ebből a célból a másoc es harmadrendű gyümölcs is jó s ezt idáig termelőink vagy sehogy,vagy pedig csak potom áron tudták értékesíteni. A? előadó ezután ismertette a folyékony gyümölcs előállításának módját. Milye

n lesz a

z idei termé

s

értékesités? Az idei termésértékesitésről folynak a tárgyalások.A különböző tervekkel és elgondolásokkal szemben hivatalos helyen az volt a felfogás,hogy a mult évi értékesítési rendszer bevált és amennyiben az ezidén is fenntartható, előnyben kell részesíteni minden más megoldással szemben. A régi rendszernek az alapja a római gazdasági megegyezés volt.A termésértékesités mult évi rendszerének az 1935/36.értékesítési évre való meghosszabbítása tehet a tói függ,hogy meghosszabbitják-e a mult évi megállapodást. _,rről a kérdésr"l Magyarország és Olaszország között legutóbb folyt már előzetes tár

;

r tiás,u>y hogy a mult évi megegyezésnek meghosszabbításéra már biztosan szarnitanak^Eadig csak annyi bizonyos.hogy nem lesz monopólium, és semmilyen formában sem térünk vissza a bolettához. Eogy az uj buza ára mikénen fog alakulni,az még egészen bizonytalan. Különböző ismeretien tényezőtől függ,elsősorban a termelés nagyságától és az olasz-osztrák buzaátvételi ártól,amely nyitva hagyott kérdés.