Hetikiadás, 1928. augusztus-december
1928-12-18 / 51 [1514]
A magyar búza jövője, megn y itották a lisztkiserleti állomást. Az utóbbi esztendőkben feltűnő volt,hogy az amerikai lisztek igen nagy teret hóditottak külföldi piacokon. Ezt az eredményt annak köszönhették az amerikai malmok,hogy nem sokféle liszttipus'előállítására törekddfctek,hanem arra,hogy néhány állandó különleges lisfcfajtát állapítsanak meg és hozzanak forgalomba. Az volt a cél,hogy külön lisztje legyen a kenyérnek,külön a szárított tésztának,külön a süteményéknek,a főzésnek. Legjobb búzájukból,az úgynevezett manitóba búzából pedig olyan kiváló minőségű lisztet' állítottak elő hesszas keresés után,hogy azzal a fogyasztók más fajta lisztjeiket sikeresen tudják feljavitani.A manitóba búzából őrölt lisztet tehát,mintegy csak osfeenciának használták a többi lisztekkel való keverésnél. Szorgos vizsgálatok után a szakembereink rájöttek,hogy nálunk is lehet a manitóba búzával azonos értékű buzafajtát kitermelni,ez az ugyvozett Marquis buza. Ez a f jta a magyarországi éghajlat ós talajviszonyok aellett mindig előállítható és kiváló minőségű lisztet ad.Ezek után már csak annak a megállapítása volt a feladat,hogy az ország melyik részében milyen fajta buzatipusokat lehet termelni,hogy azoknak a lisztje,a gazdák, a malmok és a sütőipar kívánságainak megfeleljen.Ebből a célból körzetekre osztották az országot és hozzáfogtak a magyar buzakataszter felállításához. Ennek a feladatnak az elvégzésére hivatott a Gabona és Lisztkiserleti Állomás, •amely a napokban nyilt meg ünnepélyes keretek között.Az intézet legpontosabb vizsgálatnak veti alá a euzafajtákat és a belűlük előállítható liszttipusokat.Első feladat annak a megállapítása,melyek azok a nemesitett buzatipusok, amelyek egy bizonyos területen a legnagyobb és legbiztosabb termést adják és amelyek a legjobban süthető lisztet szolgáltatják. Ha véglegesen meg lesznek állapítva a vidékek szerint legnyereségesebben termelhető buzafajták és mindig ugyanazokat fogják termelni,akkor a malmok könnyen állithatják majd elő keverések által azokat a lisztminőségeket,amelyekkel a külföldi piacokat uralhatják. Igy a magyar liszt újból visszaszerezheti exportpiacait. A Gabona és Lisztkiserleti Állomás, amely próbamalei.imal, vegyésze ti műhelyekkel és a legkülönbözőbb vizsgálatokhoz szükséges felszerelésekkel gazdagon el van látva,a földművelési minisztérium áldozatkészségének köszöni létrejöttét.Az ünnepélyes megnyitáson -ayer János földmivelésügyi..miniszter is felszólalt,hangoztatva,hogy a magyar buza és liszt legközvetlenebb fogyaaztópiacain is éles verseny indult meg az egyes országok között. Ebben a VQrsenyben nekünk,akik kitűnő búzát termelünk és malmaink is nagyszerűen fel vannak szerelve,nem szabad elmaradnunk. Versenyképességünk fentartása, sőt fokozása lesz az uj intézet hivatása, meg kell honosítani egyes külföldi eljárásokat,amelyeket ott a kísérleti malmok és kísérleti sütödék alapján bevezettek a lisztek nemesítésére* A földmivelésügyi miniszter felszólalása után H.-.nkóczy Jenő az uj intézmény vezetője tartott beszédet,majd Herrmann Miksa méltatta az intézet jelentőségét. Több,mint száz mintatrágyatelepet építenek.- * földmivelésügyi minisztérium segélyezi az akciót.' Az országszerte elhanyagolt trágyakezelés felkarolása érdekében elhatározta a miniszter,hogy a mintatelepek létesítését idén is folytatja és teljes összegű államsegélyek nyújtásával teszi azok felállítását lehetővé. A gazdák saját tulajdonukként épitethetik meg a telepet,részükre a vármegyék gazdasági egyesülete utján,előzetesen,megfelelő összeget fognak kiutalni. A vállalkozó gazdáknak a telepeket 1929 tavaszán,legkésőbb az aratási idény bekövetkezése előtt meg kell építeni.A telepek háromféle kivitelben építhetők meg és pedig döngölt agyagialázattal,vagy téglafalazattal,vagy betonfalázattál.Agyagtelepek megépítésére egyenként 150 pengő,a tégla,vagy beton telepek megépítésére egyenként 450 pengő átalányt fognak engedélyezni.
