Budapest Főváros Levéltára: MDP Budapesti Bizottság XVIII. Kerületi (1950-ig Pestszentlőrinci, Pestszentimrei) Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1954 (HU BFL XXXV.159.a/3)
1954-02-18
r~ ... —i I * II♦ napirendi pont: | Áddmka elvtársnő: Én Pótlólag a jelentéshez kiegészítésképpen azt szeretném _ elmondani, hogy a Tanácsnak még egy konyhája van Imrén is, ahol 286 dolgozót látnak el ebéddel. Itt egy tál étel van, abban az esetben ha tésztát főznekvan leves is. Az étel minőségét megvizsgáltuk jó volt, de ugyan az áll férint, sőt még fokozottabb mértekben mint a Sᣠári utcai konyhánál, hogy karszerütlen, nem megfelelő bigénia szempontjából, tehnikai felszerel- se hiányos. A^Tanácsnak mind a két konyháját most vette át a Vendéglátóipari Vállalat. Ezt a kérdést a PB. napirendi pontban a kormányprogramra megjelenése óta először tárgyal ja a PB, de a vállalati PB-k még egyszer sem tárgyalták. , .. A napközi otthonokban javult a dolgozók munkája, ki lettek küszöbölve azok a hiányosságok, melyek fennálltak. így pl. az Árpád utcai bölcsődében egy perc alatt etettek meg azelőtt egy gyereket, itt ki lett vizsgálva ezt: az ügy és két nevelő le lett váltva. Azóta javulás tapasztalható, ezek a dolgozók, most már valóban szívügyüknek tekintik a gyér kekek nevelését és szeretnek velük foglalkozni. A szakszervezet, döntően pedig az üzemi szakszervezet komolyan foglalkozik a napközi otthonok n velőivel, s ezek a nevelők is jól viszik munkájukat. Valóban nevelik a gyermekeket. Pl. vannak 3-4 éves gyerekek akiket oktatnak, tanitanak, töbo esetben szerepelnek is. Itt azonban még hibát látok a szülők jászáról, mert ha hivják őket nem jönnek össze a problémák megtárgyaldsána és eok esetben elrontják a gyermekeket, amit a napköziben tanulnak otthon elfelejtik. Be foglalkoznak a Tanács egészségügyi osztálya részéről is a nevelőkkel. Az üzemi étkeztetésnél visszaélést csak a Lőrinci ionóban^tapasztaltunk, amint az ajelentésben is meg van. tt úgy magyaráztak a többletet, hogy zsir helyett vajat használtak fel, a hiánynál pedig azt mondták, hogy az 5o kg-os zsákokban nincsen csak 49 kg rizs. Több konyhára ilyen panasz nem érkezett. A ágvári Endre utcában lévő konyhának meg van a kapaoitasa, hogy ilyen mennyiségű ebédet főzzön, azonban igen hiányos a technikai^ felszerelése, amelyen feltétlenül javitani kell. révabbá javítani kell azon a nagy piszkon is, amely ott uralkodik. Hiba még az is, hogy az iskolákba szállított ebéd edényei igen piszkosak s itt fel'kell hivni az iskolák igazgatóinak a figyelmét err ■, hogy fihd gyelmeztesse azokat a dolgozókat akik ezzel foglalkozzanak, hogy tartsák tisztán az edényt.. : Janaz el társ azt kérdezte, hogy a csecsemőméi van-e az, tiogy 5b gyerek iu"b ogy nevelőre. Ez nem st gsecsemőknel van> honom a nagyobb gyerekeknél, de ez itt is el -g kevés, mert a gyerekek között nem mindegyiknek van megfelelő étvágyuk és van olyan eleiket etetni kell. Alihoz, hogy egy név lő jó munkát tudjon végezni 25 gyerek is eleg lenné. Váli elvtárs: Mi j'árunk ellenőrzésre a Tanács részéről az üzemekbe, napközi- —----- otthonokba, de még mindenhova nem jutottunk ki. ^ Az élelmezés megjavítása érdekében az egyes vállalatok egymáss. x versenyben vannak, aminek a következménye meg is lesz. A vb eddig még nem tárgyalta a közétkeztetés kérdését. Felvetődött az ételek váltózatossága is. Ennek az érdekében a h- U hétfőn volt gazdaértekezlet. Itt a kerületben elfekvő élelmiszerek felszínre jöttek, melyeket az üzemi konyh ák fel tudnak nasznalm. A vállalatok most szerződést is kötöttek a tsz-ekkel es ez eleg váltoxixiiazatossá fogja tenni a közétkeztetést. Valamint az is változatossá fogja tenni a közétkeztetési;, hogy márciusban fel fo0ju' a tárolókat nyitni. . , , . . Az imrei konyhával kapcsolatban fel szeretnem nivni a Vendéglatóipari Vállalat figyelmét arra, hogy a szomszédban van a rendőrségnél egy üres helyisége, melyet időnként igénybe is szokott a konyna
