Budapest Főváros Levéltára: MDP Budapesti Bizottság I. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Pártbizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1954 (HU BFL XXXV.96.a/3)
1954-03-19
MBMM I -]- 11 - I (k V>-«*M .. V '^ -V ,, , ' tf • V i ■ •'•ú, ;,,;• -'.'. * »>/fu ? Uipos uándorné: / I-ker. .aná'cs kereskedelmi osztály vezetője/, Elmondja, hogy a múlt Pl. határozata értelmében a vendéglátó ipar étkeztetéséből kikapcsolódott IT1. és híTI. vállalatokat felkeresték, hogy menjenek vissza a i .érvény Menny asszony bán, de még a mai napig sem mentek vissza, sőt a párttitkár volt, a*i hollami sem a Kart erről. Egyébként leváltották a szakácsot és az ételt megjavult, mag Pestre is visznek innen ételt. Kiegészíti a jelentést, mert a jelentésben nincs berme a őöldfa .*ttememben étkező 4oo fő, azonban a zöldfában nincs minőségi javulás, sőt ott még a szociaális körülmények is roszak, s itt az árleszállítás óta nemhogy javult, hanem roszabb ! lett az étel minősége, s ezt a kérdést meg fogják majd vizsgálni. Jövő héten mennek be a kér. Tanácstól a lelker Minisztériumba és megnézik, hogy mi a helyzet a szövetkezeti konyhával, mert úgy látja, ez körül nincs valami rendbe, na ezt a konyhát meg tudnia kapni a kerület akkor nagyon jo lenne. Tarthatatlannak tartha a Tanács konyha szociális viszait már, ahol a gyerekek és a pedagógusok ebédelnek, .lismeri, hogy valóban rósz konyha viszonyai vannak a vendéglátó iparnak, de pl: a Vén ^unába lenne hely bővítésre, d6 nem lehet, mert műemlék. A Kossuth Vendéglőbe 15oo fő jelentke^ zett ebédre - mivel egy 600 fővel rendelkező intézet került a környékre - viszont csak 25o főre van kapacitása. Ezeket a dolgozókat a különbözőbb helyekre szétszórták, ahová eljutni a/ félóra , ebédidő alatt kizárt dolog. Meg fogja nézni, hogy a Márvány Menyasz szonyt nem lehetne-e bővíteni, mivel az nem műemlék. A baj ott van,*hogy az i/XIl-ker. Vendéglátóipar már beadta erre az évre a beruházási tervet, az i-kerület 5oo.ooo Pt.-ot kapott, viszont egy átépítés kerülne csak 45o.ooo ft.-ba. Tehát lehetőségek lennének, de nagyon nagy összegeket vesz ez igénybe. De előfordulnak olyan dolgok is, hogy a mar meglévő helyis ígetet pl* a Mélyépítő V. munkásszállás céljára íg vette- igénybe, amikor annak elhagyására szólították fel, egy hét múlva kölcsönadták a helyiséget a Háziipari szövetkezet részére. A Budai Dobozgyár étkeztetésével kapcsolatban véleménye, hogy ott már most lehetne javítani azon, hogy a dolgozókat szolgálják ki és ne álljanak sorba a tálkával az ételért, szereltessenek be két gázzsámolyt, hogy mire a dolgozók enni jönnek ne hideg ételt kapjanak, és tányérba szolgálják ki a dolgozókat. ..lmondja, hogy a dolgozok részére nagy ellenállásba ütköznek ott, hogy kendőt használjanak. Az is igaz, hogy sokszor nem tiszta a köpeny, a előfordul, hogy még annyi készletük sincs, hogy válthassanak. A KÖZÉRT, már megvalósította, hogy máshol mosat és nem a Patyolatban, azonban a Vendóglátúipari Trösztnél ezen a téren hég ellenállás van. * iv.aróti iiároly: /: 1-ker. Tanács elnöke:/. Úgy látja, hogy A jelentés és a hozzTszol.sok világosan megmutatják, milyen fontos kérdés a közét keztetés kérdése a kerületben. Azt is látjuk, hogy nem könnyű megöl dani a problémákat. Véleménye szerint azon *.ell lenni, hogy az ; .. atfott körülmények közötti lehetőségek kihasználásával megoldják a nehéz helyzetet, lmondj a, hogy 0 i3 felhuborodott azon a helyzeten ami a nrisztinakrt.„ri Tanácsi konyhában van és ezt a kérdést megoldottnak látná, ha a szövetkezeti konyhát megkapná a kerület, s ezt a kérdést feltétlenül meg is fogják nézni, 'rdős elvtórsnak elmondja, hogy az iskolákban való helybeni főzés nem megvalósít nat-;, m*-rt ez rendkívül nagy beruházást igényel. <fe I ■' "e •
