Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XVI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1959 (HU BFL XXXV.21.a/4)
1959-12-09
r~ \ 5 S108 ' M ü *• A kenyér minő.<3 ég ét erősen befolyásolja az a tény, hogy a Vállalat korszerűtlen nem e célnak megfelelő szállító eszközökkel rendelkezik, melyben a tárolás igen körülményes és az egymás mellé szorított friss kenyerek szállítás közben összetoroünek s mire a boltokba kerülnék sok esetben ela hatatlanokká Valinak, Több panasz hangzott el olyan vonatkozásban is, hogy öreg szikkadt kenyeret árusítanak a Közért boltok:* Ez abból adódik, hogy ünnepek alkalmával a boltok-nagyobb megrendeléseket adnak le, ■ hogy biztosítják a vásárlók szükségletét* Több esetben nem jól mérik fel a szükségletet, elszámolják magukat és ez miatt az ünnepek utáni napokban kisebb rendeléseket adnak le az öreg kenyér értékesítése miatt* Sajnos ezek a hiányosságok egyre gyakrabban fordulnak elő. Különösen a vasárnapot követő napokon, .a •■ . ' ■ { A szállítással kapcsolatban felmerült hiányosságok ma mar legtöbb esetben abból adódnak, hogy egy-egy gépkocsi meghibásodik és ilyenkor 2-3 ór,..s kiesés is fenállhat a szállításban, Vend;égl>.'.','óipar ellátása, A Pártbizottság márciusi határozata, valamint a vállalat felsőbb irányitó szerveinek intézkedése alapján a Vendéglátóipari Vállalat a fogyasztók kényelmesebb és jobb kiszolgálása érdekében a kerület összes Italboltjait kisvendéglőkké alakította át, és ahol a helységhi.ny nem gátolta, bevezette a melegkonyhát, amely kisvendéglő nem rendelkezik konyha helyiséggel, ott gázbevezetéssel oldották meg, hogy a vendégek részére frissen sülteket, virslit, kolbászt tudjanak felszolgálni, ,A Pártbizottság határozata alapján a villalat megszüntette a Mátyáskert kisvendéglő gebines rendszerét és helyébe központ ir .nyitással közétkeztetést vezetett be, A dolgozó nők'helyzetének könnyítése céljából a Vend égiutóipari Vállalat a R..kösszentmilyon lévő Sajó étteremben ez év julius 1-től bevezette a vacsora főzést. Sajnos' az előfizetők számának mennyisége / 14 előfizető / azt bizonyítja, hogy nem nagyon veszik igénybe a dolgozó háziasszonyok a saját érdekükben tett megkönnyítést, A Vendéglátóipar! Vállalat a nyár folyamán az elmúlt nyárhoz viszonyítva kielégítőbben biztosította a fagylalt ellátásrészben a cukrászdáin, részben pedig 4 mozgó fagylaltkocsi beállításával. Javult a Vendéglátóipari egységek i aláru ellátása is. Az asztali és pecsenyeborok hordós áruból bőséges készlet áll rendelkezésre, Az augusztus 17-i árleszállítással kapcsolatban az igények igen eltolódtak a minőségi és palackozott borok felé, A palackozott■borok forgalma az elmúl- év azonos időszakának többszörösére emelkedett. Az Igényeket a minőségi palackozott borokból teljes egészében nem tudja a vállalat kielégíteni, A Venoégiatóipari Vállalat a Közérthez hasonlóan felkészült a Télapó és a fenyőfa ünnepre, a vállalat 3,500 db, különböző mikulás csomagot fog készíteni, mellyel bővítik az áru készletet és a választokot. Úgy a Közért,'mint a Vendéglátóipari Vállalatnál ez év nyuri időszakúban és az előző évekhez visszatérően komoly probléma volt a jég ellátás, amely mint két vállalatnál komoly bajokat okozott az aruk minőségében és zavarokat okozott az italáruk hűtésében, \ _______________________________n______________________________a
