Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIV. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.19.a/4)
1981-12-03
a Gazdaságpolitikai Kiunkabizotts igra tóm-: ízkodik. A PB. és a VB. üléseken, vábnint az alap se. •..-r reze ti 1-. • -niléseken és vezetőségi üléseken rendszeres a y tzon.;'.-i vezetők b e s zámoItatása. A Pártbizottság titkára a Váci úti bcnubúz ínra vonatkozóim koordinációs jogkört gyakorol. Az F3V. PB. anyagtárgyalása során állást foglalt, ncja ismeri el jogos lakossági igénynek, hogy a vendéglátó helyek re vasárnap is szállítson a vállalat darab irut, péksüteményt, különösen azután, hogy a tartósított csomagolt kenyér forgalomba kerül. 7./ A kereskedelem és a lakosság észrevételei és ezek hasznositása Uj termékként került bevezetésre; a burgonya pelyhes kenyér, az alföldi kenyér, a bakonyi barna kenyér, a kukorica pelyhes kenyér, a szójás kenyér, a különféle rozs kényé a sajtos kenyér, a csemege vekni, a fűszeres rozscipó, a sió zsemle, a bécsi zsemle, az utas rúd, az utas zsemle, a tepertős levél, a mazsolás kalács, a pék kalács, a "délibáb" desszert és a "Bambino" édesipari termék. A termékekre, különösen a kenyérre gyakori panasz volt a sületlenség, a technológia változtatásával és ezen bőül a sütési idők megnövelésével a panaszok gyakorlatilag megszűntek. A kapacitás hiánya miatt sok az előregyártás, hét végén 2o yi-os, 2 napos és 3 napos ünnepek előtt 5o-7o ‘/o-os. 198o-ban az egyes termékek átlagos napi termelési ideje a következő volt: Kenyérféléknél: Zsemle- és kifliféléknél: Kalács- és finomáruféléknél: Kenyérjellegű péksüteményeknél: 2o,2 óra 21,7 óra 17,o óra 18,o óra
