Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1981 (HU BFL XXXV.17.a/4)
1981-10-15
-á-Szolgáltatás bővítése két Ízben - J1®?? mSso? - történt, a Jánoshegyi vendéglőben és az Old Firenze eszpresszóban. , A Jánoshegyi vendéglőben ezt érdeklődé^ hiánvában megszüntették, míg a ^ létben azóta is szolgáltatnak isco műsort • Értékesitőtér bővítést a Háromsziv TMn£églő vezetője végzett. Itt a vezető egy ko rábban raktárnak használt helyis ge u teremmé alakított át. A szerződéses üzletekben túlnyomórészt az ősztálybasorolás színvonalának megfelelően Színvonalromlás a kereskedelmi fogyóesz-i •-rrywr +otciritetében volt tapasztalható. Kifogásolható több üzletnél az egységes munkaruha hiánya, a mellékhelyiségek felszereltsége és tisztasága, valamint az arlapolc nősége és mennyisége. SÍTvhlÜtr: szerződéses üzletvezetők figyeimét. a „ánaiat Árcsoportia 15 üzletben végzett ár-és választék ellenőrzést. Megnyuetató^ey az üzletek vezetői - két kivételtől eltekintve helyesen kalkulálnak. „ . , » A megadott haszonkulcsok felső hatdia nem használják ki, különösen az ételek armeg S^ziete^étel-italválasztéka kidégitő. A Márvány ételbárban cikkcsoporton belül üdítő-szesz-likőr - egységes fogyasztom arat alkalmaznak. Ugyanakkor a Csillagvölgyi büfé vezetőjének el^rasat^ ahol a megállapítas szerint kizárólag értékesítés történik. A korábban előfizetéses étkezést lebonyolító üzletek ezt a tevékenységet tovább folytetjn , miután a vállalat ezt a szerződésben kikötötte. L_ ___________________________________________“--------------------------------------------_ j ~1
