Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Tudománypolitikai Munkabizottság, 1982 (HU BFL XXXV.13.a/12)

1982

i

é- 2 -■•%;J§ '* | A.; "'^ ','V’"

I ‘

A termelési erőforrásokkal való ésszerű gazdálkodás következtében az

I elmúlt ötéves tervidőszakban a mezőgazdaság 12 %-kal növelte termelését, megalapozva ezzel az élelmiszeriparban elért 17 %-os termelésnövelés nyersanyagbázisát. Ezzel jó színvonalú belföldi élelmiszerellátást lehetett biztosítani és növekedett a nyers és feldolgozott élelmiszerek kivitele is.

A mezőgazdasági kapcsolatokat illetően a mezőgazdasági termékek több mint ^ 50 %-a az élelmiszeripar "közvetítésével" jut el a fogyasztókhoz, másrészt pedig az élelmiszeripar összes költségeinek kb. 50-70 %-át a mezőgazdasági eredetű anyagok beszerzése teszi ki.

Ez a szoros egymásrautaltság, a mindkét ágazatban egyaránt növekvő feladatok azt igénylik, hogy az élelmiszertermelő vertikum két fázisának kapcsolatát - mindenek előtt a kölcsönös előnyökre alapozva - még szorosabbá kell tenni.

Az Intézet feladatai és szerepe az élelmiszeripari kutatásban

n

A magyar szeszipar a XIX. század második felében kezdett kialakulni.

IA századfordulón kb. 400 mezőgzadasági és 5-6 ipari szeszgyár 1200-1300

abs.vagon/év szeszt termelt. A szeszgyártás technológiájáank fejlesztése és a szekmberek képzése érdekében 1898-ban, Kassán "Szeszkisérleti Ál|lcmás"-t létesítettek, mely 1908-ban Gödöllőre települt át. A tevékenység gyakorlati alkalmazásának fejlesztése érdekében a Szentgyörgypusztai Kísérleti Szeszgyár az állomás rendelkezésére állt. A "Szeszkisérleti

I Állomás" székhelyét 1918-ban Budapestre, a Hermán Ottó úti Ampelológiai

Intézet épületében helyezték át, majd 1944-től "Országos Mezőgazdasági Kísérleti Intézet" elnevezéssel a szesz-, élesztő, ecet, sör-, cukor- és konzerviparokkal kapcsolatos tevékenységet fejtett ki.

A 3600/1949/86. Korm. számú rendelet alapján - az ipari kutatás fellendítése és korszerűbbé tétele érdekében - a Magyar Tudományos Tanács 1949. május 30-án, a Minisztertanács pedig julius 15-én hagyta jóvá a "Szeszk:' ? < ' ’}' V* 'ro'f> "v^v. k-/1 >k.-V * ^ ^ 4 * '4 ár*f ’ * - s' a i -«? V

. —. .......

v{Í^VÍ-;íjíy: ";í. ;■’■ jfl’i, .fiK^'##^-'- mmHt>