Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VIII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Tudománypolitikai Munkabizottság, 1982 (HU BFL XXXV.13.a/12)

1982

* « *< '«•

! I ' í

i

í- MSZMP VIII. kerületi Bizottsága Budapest, 1982. október 29.

A SZESZIPARI KUTATÓ INTÉZET kutatási-fejlesztési eredményeinek hasznosítása az ipari termelésben

Bevezetés

Az anyag bevezetőjeként szükséges néhány mondatban az élelmiszeripar népgazdasági jelentőségével is foglalkozni.

: Az élelmiszeripar az 1980. évi adatok szerint a bruttó nemzeti jö^ vedelem 9,8 %-át, a nettó nemzeti jövedelem 3,4 %-át szolgáltatta.

Termelési értéke 204 milliárd Ft volt, a teljes magyar ipar termelési értékének kb. 19 %-át adta. A belföldi fogyasztói ellátásban a i teljes kiskereskedelmi áruforgalom 44,8 %-át teszi ki az élelmiszerek

és az élvezeti cikkek forgalma.

A jó hazai ellátás mellett az élelmiszeripar az ország egyik legjelentősebb export-orientált ágazata. A népgazdaság teljes export forgalmából 1980-ban 13,8 %-kal részesedett. Az exportot relációnként vizsgálva, a rubel elszámolású exportból 9,4 %-ot, a nem rubel eszámolásu exportból 18,Ft %-ot teljesített.

r

Az élelmiszeripari tevékenység - jelentős szakágazati különbségek mellett - összességében még elmarad a mezőgazdaság nemzetközi rangjától.

Ez elsősorban abból adódik, hogy a vertikum két szakaszának fejlesztésében elsőként a mezőgazdasági termelést kellett a szocialista nagyüzemek megszervezésével, megszilárdításával biztos alapokra helyezni.

Ezt követően lehetett csak erőt fordítani - döntően a hetvenes évek- • ben - az élelmiszeripar jelentős fejlesztésére.

Ennek során a mezőgazdasági termelés és az élelmiszerfeldolgozás közötti aránytalanságok nagyobb részét sikerült megszüntetni, a gondok azonban ma sem csekélyek. Néhány területen /pl. gabonatárolás, hűtés, fagyasztás/ még kapacitáshiánnyal is küzdünk, de a problémák leginkább a műszaki színvonalat érintik.

' ^ " “ " “ " -----* ■ ■ ' 1 —■——.........___________________________