Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1977 (HU BFL XXXV.12.a/4)

1977-02-08

ii a ■ iii r 1 ■ --------------------r n

_2— Sts::: 11

1'tétekét üsokfajtából a készétel kiszállítás Budapest egész területére, közel. 9oo intézménybe történik.

Szigorú egészségügyi előírás a készétel 1 órán belüli eljuttatása a í tálaló helyekre.E feltétel megvalÜsitásához 4o db saját,4o db FŐSPED,

és 3o db B.SZ.V bérelt tehergépkocsi áll rendelkezésünkre.

A bérelt gépkocsik igénybevétele egyre nehezebb, .mert a fuvarozó vállalatok 1 tonnás tehergépkocsit nem tudnak rendelkezésünkre bocsátani.

A munkánkat meghatározó jogszabályok értelmében kötelesek vagyunk a készételeket a tálalóhelyek "kapujáig" kiszállítani.

Az intézményekben a tálalást általában tanácsi alkalmazottak végzik /94 %/. kis hányadát pedig a saját áloományu dolgozóink /6 %/.

A gyerekek tányérjába kerülő ételek mennyiségéért és minőségéért az intézmény tálaló személyzete is felelős.

Munkavégzés személyi feltetelei

Vállalatunknál a női dolgozók aránya 68 Ez az arány iránymutató a^ Í8Yábbképzési, káderutánpótlási .munkánkban, A hálózati és központi középvezetők 57 %- a nő. 1970-1976,között sikerült fiatal szakemberekkel pótolni a nyugdíjba vonulókat és az esetleges kilépőket, így értük el hogy főosztályvez.helyettesek, osztály ós csoportvezetők életkor 1976- ban a következőképpen alakult: 29,1 %-a 3o év alatti, 16,7 %-a 3o-4o év közötti, 37,5 %-a 4o-5o év közötti, 16,7 %-a pedig 5o év feletti.

Iskolai végzettség megoszlása: szakegyetem: 4 fő, szakfőiskola: 4 fo egyéb főiskola: 1 fő, a többi különböző felsőfokú szaktanfolyamon* vagy középfokon,szerzett képesítést,

mgpi Á1 knzás-életáani feladat ok

a" gyermekek táplálkozását számtalan tudományos kutatás és gyakorlati tapasztalat alapján az egész világon államilag szabályozzak.

Nálunk a felnövekvő nemzedék társadalmi szinten történő ellátását szük* ségessé teszi:

i

I kJ a

L- —------