Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VII. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1961 (HU BFL XXXV.12.a/4)
1961-03-01
r ... n Az uj kiszolgálási formákról szól a jelentés, mik azok? Kovács Luiza elvtársnő: Heller et* kielégítőnek tartja-e a vásárlók szempontjából a délutáni és az esti nyitvatarto ooltokfüszer és tej - számát? Petrus elvtárs: Miért van az, hogy évek óta foglalkozik a sajtó és a rádió a kenyér szombati rossz minősegével és megsem javult? Heller elvtárs: A gyümölcs-zöldség probléma nehéz kérdés. Még 1—2 év és úgy néz ki, hogy meg fog oldódni ez a probléma. Hozzájárul a rossz időjárás, sokat kell exportálni es maga a felvásárlás is rossz. Az alma termeset 15 ev óta figyelik és amikor nálunk jó a termés, akkor a nyugati fogyasztó országokban rossz, tehát akkor még nagyobb az exportálni valónk, Ezt a nagyüzemi fogyasztás fogja csak megoldani tudni. / .. ... Hozzájárul ehhez az is, hogy a zoldseg-gyumolcs boltokban a legnehezebb az eladók dolga, zsákodat kell cipelni, emel— getni, roppant piszkos munka és kevés a bérük. Lassan oda— ' jutunk, hogy nem fogunk kapni eladót. . A csomagolás anyagellátási probléma, ami lassan javul és még javulni fog. , , . , i •• n A Lenin krt. Husbolt psmtál átépítésé, nagyobbitasa közel^ 80 ezer H-ha került, s olyan hangok jöttek, hogy igen szép, tetszik a vásárlóknak. Uj kiszolgálási formák az önkiszolgalo rendszer, a gyorskiszolgáló rendszer és az együtemű kiszolgálás. A nyitvatartási idő megfelelő, mert 29 csak délelőtt tart nyitva. 28 csak délután, - tehát két műszakos, - 9 pedig csak délután, tehát összesen 57 üzlet van állandóan nyitván délután. , A kenyér minőségéről valóban sokan beszelnek, de egy-egy szombati napon olyan óriási mennyiségű kenyér kell, hogy nem is csoda, ha ©ivst/Vö helek6i*ül ke^ösztebleiii siitJGt/lo— nebfrb kenyér# De ez nem csoda azért sem, mert 5 fele import liszttel dolgoznak a pékeink igen primitív körülmények között. /Elmondja, hogy pl. csak a VII.kér.Közért vallala^ ti boltok az április 4. 4-es ünnepre 9 vagon kenyeret kell, hogy kapjanak/ Krajcsovits elvtárs: évek óta hallunk a rossz sütőipari kapacitásról, miért nem tervezik jobban meg az összegeket es nem volna annyi tatarozás, inkább a pékmühelyeket tataroznak. Igaz elvtárs: Egyetért Krajcsovits elvtárssal a felújítási pénzek jobb kooperálásánál. Ne menjünk el a luxus határáig a tatarozásoknál, nézzük azt, hogy meg nem áll a népgazdaságunk olyan jól, hogy ennyi összeget kibírjon allandoan tatarozásokra. , , , , , , A zöldség—ggjca; gyümölcs kérdése: a maszekoknál - bar drágábban, - de szebb, jobb, válogatható árut lehet kapni. A vásárló inkábD elmegy abba a maszek boltba, ami a zold^ séges mellett van, s ott veszi meg a mindenkor kapható és friss áruját. A felvásárlás állandó és visszatérő problémat miért nem lehet azokhoz hozzányúlni, hiszen ott spekulációk kellenek, hogy legyenek, mert Pesten nem volt kapható csak ro- 3 hadt alma, vidéken bármerre ment az. ember a nyáron mindenhol volt alma, - tv. Az önkiszolgáló rendszerű boltokban a vásárló — legalább is személyes véleménye - úgy érzi magát, hogy mindenki figyeli, hol, mikor mit tesz, zsebre. iJem helyesli ezt a * . módszert, n L-.---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
