Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság VI. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1979 (HU BFL XXXV.11.a/4)
1979-08-02
r n « 2 -Fő/nap_____ % Menü lo9 0.8 előfizetéses étk. 158o 12,2 étlap szerinti n 489o 37,6 munkahe ly i 6384 49,4 összesen:____ 12963 _______loo % A munkahelyi étkezés a legelőnyösebb a dolgozók részére '477 0 Ft—tói l2,7o Vt-ig terjed, a térítési dijak összege, A bekerülési érték és a térítési dij illőnoségét a vállalat / a nyereségrész terhére / téríti meg,, Az adagok is bőségesebbek a húsok pl. 8-14 dlg-osak adagonként. Az előfizetéses étkezés nyersanyagformája 1 Ft-tal /7,64 Ft/ emelYecfeít, ami' nagyrészt ellensúlyozza a központi árintézkedés hatását, /cukor, hús/ Az étkezésben részt vevők száma stagnál. Az étlap szerinti étkezés főleg az alacsonyabb osztálybaiforolásu helyeken tölt be közellátási szerepet, /bisztrók, vendéglők/ Az éttermek menüszolgáltatása kedvező - 15.-, 3-7*- 22.- Ftos~"árolló mégis az etkezőlc viszonylag kis száma veszi igénybe, A beszámolási időszakban a vállalatok által fenntartott úgynevezett sajátkezelésü konyhák száma nem változott /7 db/. ^ Az étkezésben résztvevők száma sem mutat tényleges eltérést, A Central Vendéglátó Vállalat főzőkonyháinak^a száma^1-el c sokkenTr'a'T; aha c s ’ épül etében folyó átalakítási munkák miatt. A korábban itt étkezők ellátás'’:’; m4s vendéglátóhelyek bonyolítják le. /Rózsa FoU.55, Kőműves Étterem', KPVDSZ, stb,/ Osztályunkhoz, munkahelyek részéről - olyan jellegű észrevétel nem érkezett, hogy dolgozóik étkeztetéséhez nyissunk segítséget. Az építkezés befejeztével a vállalat.továbbra is biztosítja az ellátást, a tervezett tálalókonyha részére, A Belvárosi Vendéglátó Vállalatnál 8 Üzletében van előfizetéses étkeztetésre lehetőség, mintegy l,2oo fő részére. Igény esetén még közel 3oo főt tudnának ellátni az alábbi helyeken:- Városligeti Vendéglő népköztársaság u.132, 60 fő- Kéményseprőhöz Dózsa Gy.u. I06. loo fő /főleg elvitelre/- Nyugat Étterem Lenin krt„ lo4«- 4o fő- Lido Étterem Népköztársaság u, 11. 5o fő- Aranyfácán Majakovszkij u. loo. 60 fő A felnőtt étkeztetés mellett diákétkeztetés folyik a Kéményseprő, Kőműves, Erdélyi Sörkert, Nyugat Éttermiben. 12o49 : /föl> a 1--------------
