Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság IV. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1968 (HU BFL XXXV.9.a/4)

1968-03-28

]! « Stcnoyl számos 322.- ? -leteknél szobádon.^

Az uj ár rendű let r. vállalat igazgatójának hatáskörébe utalta az üzletek. ősztály'.fan,,so^olását a megadott föltételek szerint, valamint a zene és műsor szó Igáitok dijának áthárít ás i módját /belépő dij, vagy. százalékos talár/ illetve a' kötelezd fogyasztás alkalmazási helyét és mértékét. A IV.korületbcn, Újpesten 1968. január 2.-én üzemeltetett 72 vendéglátóipari egységet nz alábbiak szorlnt sorolt ák be S •

ürtrtMpuh! ' ' I. II. Hl- . . „IV- ■SSSZaB>

—..........— o s z tály , —

t tterem \ \ 8

Vendéglő J fo i

Esprossó-cukrászda 2 lo a 2

^ Büfé-Bisztród 26

n Italbolt 1 5 22

Söntés . ,___________________——— fa --......---------^Mindössze; 3 1§______IS—--------2§—---------TL~---J : '■ fffofoá fotó '

1968-ban a rendelet értelmében magosabb osztályba nem..sorolhatnak vendéglátó ipari egységeket, mint azok 1967 -bon voltak. Ezek szerint rz újpesti vendéglátó ipari üzlethálózat 52.3 %-a IV,ősz tály u üzlet lott, mely arány a lakosság ellátása szempontjából kedvező, ugyéhrkkor ez az összetétel kedvezőtlenül hat a vállalat jövedelmezőségére,

fi Bizonyos szabadabb árformába tartozik az eddig mereven rögzitott

fagylalt és kávé ár is, A menünél csak «?. nyersanyag érték maximu- , mát rögzíti a rendelet, a fogyasztói árat a vállalat állapítja mog.

A vállalat igazgatója jogosult meghatározni, hogy moly üzletben mikor és milyen nagyságrendű engedményt ad utcán át történő értékesítés esetén, viszont eladás tekintetében, rendezvények osetén, .állófogyasztásnál, egyes kiemelt ételekre,

Változást jelent az is, hogy a magas munka és költség igényesség miatt az eddig veszteséges melegkonyhás tevékenységet az osztályba sorolástól függőón változó mértékű ar támogatásban részesíti az állam. Italoknál viszont a vállalat csak kivételes esetben nem alkalmazza a maximális lehetőséget. Ennek oka az, hogy. az ételek utáni zene felár valamint az ülő fogyasztási felár elmaradása és más költség

f J fob J

■ "tó ff V ~ ------............................................................. — fo - ' — - teteVfofofofofo ' vfo