Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság III. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1963 (HU BFL XXXV.8.a/4)
1963-05-30
i WWWHMWtWMWMSMH'WMB1 IH MMMMMMMBme&fiv • » i * f ■ 7 ■ • A bizottság tagjai egyhangúan úgy gondolják, hogy célszerű lenne a kerület üzemi étkezetetósónek teljes egészében történő felülvizsgálata es a hozott intézkedések maradéktalan teljesitésé&Őkszigoru megkövetelése és ellenőrzése, A bizottság jelentéséhez mellékelt egy kimutatást, a vizsgált üzemek főbb jellemzőiről, •V. A bizottság, a fentiek alapján, a következő .javaslatokat teszi: A javaslatok nem csak a vizsgált 11 üzem tapasztalataira épülnek, hanem részben a kerületi Tanács Egészségügyi osztályának felvilágosítására, s reozben.a ki nem jelölt üzemek régebben szerzett ismereteire is alapozódnak. Tehát, a javasoltak a.III, kerület összes üzemi étkeztetésére általánosságban érvényesek. ^•/ A vállalati igazgatók az általában elhanyagolt üzemi étkeztetést vizsgálják felül, s a javításhoz szükséges intézkedési tervet, a felügyeleti hatóságukhoz nyújtsák be. 2./ A'működési engedélyeket a III,ker-i d?anác3 Kereskedelmi osztályamindenütt vizsgálja felül és tegyen intézkedést, hogy azok/a törvényes rendeleteknek megfelelően/ mindenütt meglegyenek. 3./ Az élelmezési dolgozók egészségügyi könyveinek olyan új formátumát tervezzék meg,, melyek az ellenőrzést gyorssá és áttekinthetővé ©*© teszik, N | 4A kér—i Pártbizottság kezdeményezze olyan bizottság létrehozását, amelyik felülvizsgálja az üzemi étkeztetésnél a dolgozók,valamint a vállalati hozzájárulás mértékét és ezt kerületi viszonylatban egységessé tegye. 5./ Az üzemeknél végzett havi szemlék alkalmával, a konyha ellenőrzése is történjék meg. Az eredményt az ellenőrzőkönyvben minden esetben rögzítsék és az ellenőrzőkönyvet negyedévenként, a ker-i Tanács - Egészségügyi osztályára ellenőrzés, illetőleg az ellenőrzés be/<■“©)egyzése végett felküldjék. ^ 6.//T3gy központi kerületi üzemétkeztetési főzőkonyha létesítését javasoljuk, Ezt szükségessé teszi, - amint ez a jelentés pontjaiból is kitűnik, - hogy az üzemi konyhák állapota, felszerelése, edényzete, gépesítése,.a nyersanyag szállitás, raktározás módja általá* bán nem megfelelő. Gyakori, hogy nem az igényelt-nyersanyagot kapjak meg a konyhák. Mindezek az étkeztetés minőségét rontják. A kerületi központi Uzemétkeztetési főzőkonyha létesítése, összhangban állna a Gazdasági Bizottság jelenlegi vállalati összevonási rendelkezéseivel. Lehetővé válna a szétszórt üzemegységekben jelenr \ . / ;M
