Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság I. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1980 (HU BFL XXXV.6.a/4)
1980-09-18
)- 2 -E termékek felhasználása saját üzleteinkben és a társvállalatok egységeiben történik. Gastrofol termékeink 40 %-át tőkés országokba exportáljuk. A hálózatirányitást a vállalati központ végzi. Az irányité munka hatékonyságának javitása érdekében létrehoztuk a dunakanyari, a balatoni területigazgatéságokat és a Maglódi úti üzemigazgatóságot. A decentralizálás az irányitó munkát operatívabbá teszi. A nagyvolumenü, összetett és rendkívül költségigényes forgalom bonyolítása megfelelő nagyságú és szerkezetű, jól szervezett háttértevé-^ kenységet kiván. /17 termelő üzemünk, 24 raktárunk, fejlett szállítási részlegünk, jól szervezett karbantartó részlegünk van. Saját szervizünkben végezzük kiterjedt hütőparkunk, mosogatógépeink, automatáink javítását./ Vállalatunk az V.Ötéves tervidőszakra kialakított középtávü üzletpolitikai koncepciójának összeállításakor az MSZMP XI.Kongresszusának^ ra és a Központi Bizottság, valamint a Kormány határozatainak megfelelően a Belkereskedelmi Minisztérium kereskedelempolitikai célkitűzéseit követve, azokat saját vállalati viszonyainkra adaptálta. Az igy kialakított üzletpolitikai irányvonal alapján készültek az éves üzletpolitikai célkitűzések, melyek mindig az adott év gazdasági körülményeihez alkalmazkodtak. Az ötéves tervidőszakra vonatkozó üzletpolitikánk fő törekvése a fogyasztói igények egyre magasabb színvonalon történő kielégítése. Ennek jegyében bővíteni kívánjuk a munkahelyi étkeztetésben résztvevők körét, s kiemelt feladatunknak tekintjük a gyermek- és ifjúsági, különösen az egyetemi-főiskolai étkeztetés fejlesztését. Továbbra is célunk az ifjúsági-, belső- és nemzetközi idegenforgalomban való részvételünk növelése, Célul tüztük ki a központi termelőüzemek termelésének növelését, /ezzel saját hálózatunk áruellátását javitjuk, elősegítjük a lakosság jobb ellátását/. A termelés koncentrálásával javítjuk eszközeink kihasználtságát. Üzleteinkben szorgalmazzuk és segítjük a korszerű ételkészítés technológiájának szélesebb körű alkalmazását. Ezzel a jelentkező munkaerőgondjainkon enyhítünk, s lehetőra ségünk nyílik az élőmunka racionálisabb felhasználására. Alapvető feladatunknak tekintjük az ágazati kereskedelempolitikának megfelelő forgalmi szerkezet kialakítását /étel-, üdítőital-, pressókóvéforgalom arányának növelését/, a az ehhez szükséges technikai bázis megteremtését és szintentartását. Végül és nem utolsósorban dolgozóink élet- és munkakörülményeinek folyamatos javitása érdekében bérpolitikánkkal a párt és kormány életszinvonalpolitikájához ^alkalmazkodunk.^Anyagi eszközeink jelentős hányadát munkakönnyítő, élőmunkát kiváltó gépek vásárlására fordítjuk. 1979-ben a megváltozott gazdasági körülmények különösen^a vendéglátás helyzetét nehezítették. A júliusi árváltozást követően át kellett értékelnünk üzletpolitikánkat, mivel a fogyasztók magatartása^ megváltozott a szakmával szemben. A vendéglátás iránti^kereslet erősen reagál az ár- és jövedelemviszonyok alakulására. Nőtt a fogyasztói árérzékenység; a szakma a társadalmi érdeklődés homlokterébe került. Országosan csökkent a folyóáras forgalom, ez a fogyasztók viszszahuzódására utalt. Ezért üzleteink kínálatát a megváltozott kereslethez kellett igazítanunk. Jobb szakmai munkával,^magasabb színvonalú szolgáltatással, vendégcentrikusabb értékesítő munkával, az üzletek környezeti kultúrájának javításával indultunk harcba a vendégek visszaszerzéséért. A statisztikai adatok is bizonyítják, hogy vállalati árpolitikánk - 1979. julius 23. után is; - szolid és mérték-Lta ' -I 9MMiMMK«utjaif.;niiiimrMmMi( ■ mwiiw w > iB«jm«annaH.v...
