1978. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

154

- 33 irányozták elő, valamint azt is, hogy a kis vendéglők megteremtését kívánják biztosítani és arra helyezik a hangsúlyt. Azonbun nagyon szükségesnek tartom - bá-r az anyag irja - a technikai feltételek megteremtését. Elsősorban gondolok arra, hogy jelenleg is szükséges lenne a vendéglátó iparnál az ellenőrzés. Az edényekre, a tányérokra, a poharakra, az evőeszközökre a jobb odafigyelés annál is inkább, mert mindnyájan étkeztünk, ebédeltünk már ezeken a helyeken és láthattuk, hogy elég csorbák a tányérok, a poharak.

Az abroszok kicserélése helyett azoknak a megfordítása a jellemző inkább, ami nem gusztusos és nem kultúrált a jelenlegi helyzetünkben.

Azt szeretném mondani, talán kérdésként kellett volna feltenni, hogy az előző napirendi pont anyagában a 3. oldalon szerepel, hogy a takarító személyzettel nem rendelkező üzletekben a teljes alapterület után négyzetméterenként legkevesebb 4 forintban kell meghatározni a pótlék összegét. Az itt lévő jelenlegi anyag 4. oldalán pedig az szerepel, hogy a közeljövőben e vonatkozásban megjelenő rendelet a vendéglátó helyeken a teljes alapterület után négyzetméterenként a takarítási pótlék összegét minimálisan 6 forintban állapitja meg. Nem tudom, hogy súlypontozás szempontjából melyiknél lenne indokoltabb, a vendéglátó iparnál vagy a kereskedelemnél. Azt hiszem, ha a kulturáltságot vesszük figyelembe, akkor mind a kettőnél. Az anyagot nagyon jónak tartom, és tényleg látszik az odafigyelés, a lakosság és a dolgozók részére a kulturáltság megteremtésére való törekvés.

— ’ --------- " !■ I... ■ á . ■ ..------ ... .__________________

ÉHMMÉMBA ’ T' ^--------------- ’ -’tr ’’ ^

r