1978. március 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

68

' " re "Wf$W;Y' "f~\ ’rí y-’ ”■ | ' |—| —----------—— ■ ■* ——■» - 2 Ezek a fejlesztések elsődlegesen helyi nyersanyagbázisra települtek, mig a budapesti végé- és húsfeldolgozó kapacitás csal: élőállat beszállítással használható ki.

A távlati célkitűzés, hogy a vidéki húskombinátok elkészültével a budapesti vágóhidak fokozatosan visszafejlesztóoro kerülnek és a budapesti lakosság tőkehús ellátását alapvetően a vidéki vágóhidak fogják biztositani.

Jelenleg a főváros ellátásában a vidéki húsipari vállalatok - beleértve az állami szektoron kívüli mezőgazdasági üzenek ezirányú tevékenységét is - a tőkehús ogykarmadát, a húskészítmények mintegy kO %-át biztosítják. Ez az arány az új húsipari kapacitások belépésével folyamatosan növekedni fog,

A Budapesti Húsipari Vállalat élére 1970. január 2-ával új igazgatót neveztek ki, akinek többek között kiemelt feladatává tették a vizsgálati jelentésben is feltárt hibák és hiányosságok megszüntetését.

2,/ A Fővárosi Tanács V3 kereskedelmi Főosztálya, a Húsipari Tröszt, a Budapesti Élelmiszerkereskodelmi Egyesülés ós a budapesti élelmiszer-kiskereskedelmi vállalatok közösen, a budapesti húskészitnóny ellátást érintő jelentős változtatást készítenek elő, amely a tervek szerint 1970. májustól lépne érvénybe.

i

A választéktartási kötelezettségre és a.z áruszállitások rendjére vonatkozó tervezet lényege a következőkben foglalható össze.

A budapesti élelmiszer boltokat /a Csemege Vállalat boltjainál: kivételével/ forgalmi nagyságrendjül: alapján hat kategóriába soroltál: be, A 3udape3t részére rendelkezésre

f h F/1O5/1970.

VU ÉÉ

I I I

f ^ 1

I 1

itBrri lenn. mmmm*