1973. április 28. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

321

* ff

I

1

i

fi- 3 - a MÉM által bevezetett uj minőségi mutatóknak, illetve egyes termékeknél a vizsgálandó tulajdonságok korszerű bővítésének,igy az édesipar vonatkozásában a vizsgálati tényezők számának növekedése pl, mogyorós csokoládénál mogyoróliányad, más termékeknél a zsírtartalom vizsgálata stb,;- a szabványelőirások tárgyidőszakban bekövetkezett megváltozásának vagy uj minősítő módszerek bevezetésének /pl, baromfifeldolgozás, húsipar/;

k - egy-egy elszigetelt - az iparra általában nem jellemző - de nagyvolumenű minőségi vagy gyártási hibának /pl, ^bonfiifeldolgozás/.

A szektorok iparági tevékenység szerinti részletesebb adatait I.sz, kimutatás tartalmazza.

Részletes értékelés

1,/ Hús- és húskészítmények

A hús- és Tej vizsgáló Felügyelőség megállapitása szerint 1972, évben az ipari eredetű okra visszavezethetően meg nem felelő minták aránya 22,o % volt /1971. 25,8/. Az ipari eredetű hibák megoszlása okok szerint: mikrobiológiai ok: 14,2 %, egyéb ok:

7,8 /^Utóbbi nagyságrendje azonos a FÉVI tárgyidőszakra vonatkozó megállapításával /3,2 %/,

A FÉVI hiányosságként állapította meg, hogy az olasz felvágott víztartalma rendszeresen nagyobb az előírtnál, Uj szabvány bevezetése miatt nőt a tartós töltelékáruk kifogásolása / a szigorúbb követelményekre való beállás átmeneti nehézségei következtében/,

0 Budapesti Kereskedelmi Felügyelőség megállapította, liogy gyakori a szabványtól eltérő husszéki bontásból adódó árdrágítás: hogy a hentesáru végek értékesítésével gyakran megkárosítják a fogyasztókat, továbbá, hogy a húskészítményekre vonatkozó árelő- iráDok figyelmen kivül hagyása több esetben árdrágítást eredményez.

I I w ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- fa

I

_______________________________________________ — i