1973. április 28. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
26
i I 8./ Édesipari és .cukoripari termékek A minőségi mutatók bovez- tését valamint a minősítő eljárások korszorüsitésót követően az édesipari termékek mintáinak kifogásolási aránya nagymértékben nőtt. A kifogásolások általában a háztartási keksz alacsony zsírtartalma, küllem! hibákra, csomagolási hibákra, megjelölési hiányosságokra vonatkoztak. A cukoripari termékek minősége a bázisévbe, z viszonyítva nagymértékben romlott, A kifogásolások csaknem kizárólag csomagolási és árujelzási hiányosságokra vonatkoztak, 9•/ Cukrászinári termékek A minőség főként az alacsonyabb zsirtartalom miatt került kifogásolásra, A 3KF ételvizsgálatai során a cukrászsütemények minőséginél javulást tapasztalt: az 1971. évi 23 os kifogásolási arány 16,3 %-ra csökkent. A cukrászipari alapanyagok vizsgálata során a Hús- és Tej- vizsgáló Felügyelőség megállapította, hogy a minőség 7,2 %-nl javult, pozitívnak értékelhető, hogy ételmérgoző csirát nem találtak. A fagylaltok minősége anyagnorma felhasználási hiányosságok miatt általában nem javult, 10./ udltőitalok A Budapesti Kereskedelmi Felügyelőség szörphigitvány mintáknál gyakran mutatott ki minőségrontást. A tapasztalt visszaéléseknél minden esetben felelősségrevonást alkalmazott. A Fővárosi Élelmiszer és Vegyvizsgáló Intézet által vizsgált üdítőital minták kifogásolásának oka minden esetben összetételi hiba, melyet szabálysértési eljárás megindításával szankcionált az Intézet. 11./ Sör A termékcsoporton belül a legtöbb kifogás a palackos sörök nem megfelelő címkézése miatt merült fel. A koronadugók hibás zárása esetenként szénsavhiányt eredményezett - A meg- I állapított hiányosságok csomagoló és segédanyagok minőséghibáira utalnalc. 1 ^ j. W— 1 L _____________________________________________________________________ L — * *»**+■+
