1973. április 28. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

25

—mm , ,.Hp

i

J - 6 - *

6•/ Konzervipari termékek

á- 8*

A vidéki gyárai? által Budapest területére beszállított konzérvek egyes hibái miatt általában nőtt a kifogásolási arány. Az állati eredetű nyersanyagokból készült konzerv oknál a minőségi kifogásolások száma csökkent. Utóbbi termékeknél a formáló kifogásolások tuto-cróan mikrobiológiai eredetűek.

Objektív időjárási és egyéb okokra visszavezethetően javult az állami ipari hőkezclt savanyúság készítményeinek minősége. Nyersanyag hibák miatt romlott a sűrített paradicsom konzervek minősége,

[ A Budapesti Kereskedelmi Felügyelőség ellenőrzései a szavatossági idők betartásának hiányosságaira, hívják fel a figyelmet. A BKF ellenőrzései során az élelmiszorhálózat- ban gyakran tárta fel lejárt szavatosságú árunál? árcsökkentés nélküli forgalmazását. A leértékelés értékkülönbözete

7.000 Ft-ot tett ki. A helyzet javítása érdekében a Felügyelőség kezdeményezte az élelmiszeripari termékek fogyaszthatósági határidőj énei? megállapítását.

7*/ Hűtőipari termék el?

Az 1971. évben tapasztalt hiányosságok kiküszöbölése érdekében az élelmiszerellenőrzésben illetékes intézmények és szervek a termékcsoportra vonatkozó ellenőrzéseiket súlyozottam végezték. A Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Főosztály tárgyra vonatkozóan széleskörű komplex ellenőrző vizsgálatot szervezett,

A folyamatos vizsgálatok, valamint a közösen végrehajtott koordinált ellenőrzések tapasztalatai alapján megállapítható, hogy a minőség jó, az ipar a. csomagolást korszerűsítette, a jelölési hiányosságok csökkentek,

L |

Lényegesebb minőségi hiányosságok tárgyidőszakban: húskészítményeknél a bélszinroló hibás csomagolása, a tésztakészítmények közül a turógombóc tasakjain a súly és ár nem megfelelő feltüntetése /c termékből 4,5 v. a forgalomban tarthatósági időn túl hibás.érzékszervi tulajdonságai miatt csökkent értékűvé vált/,

I L - *

hm — I