1972. augusztus 2. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

852

' . , I

ti • íell&g&bl ,

J

i

3

Fővároai Tanács VB. K c r c o 1c c cl c 1 m i ff ooszt á 1 y

Tárgy: Tájékoztató a főváros a . hus-huské3zitraény

ellátásáról

| Tisztelt Végrehajtó Bizottság!

1 ’.tllüi

Köztudomású, hogy a főváros hosszú ideje kiemelt ellátásban részesül húsból és húskészítményekből. A Belkereskedelmi minisztérium Élelmiszer és Vegyi Kereskedelmi Főosztályától a mai napon kapott tájékoztatás szerint e cikkek forgalmában további kedvező változás várható, moly megteremtheti a lehetőséget annak, hogy B udapeeten fokozatosan át lehessen térni a jelenlegi keret- gazdálkodésos, elosztásos rendszerről a fogyasztói igényekhez igazodó ellátásra.

I framl; 1

A Gazdasági Bizottság az 1972. évre országosra! előirányzott sertéshús és húskészítmény köreteket 5oo vagonnal felemelte, ami mintegy 3-4 rókái magasabb az előirányzatnál. További kb. 5o» vagonnyi növekedést jelent az, hogy a sertésfej és láb a továbbiakban nem képezi mérleggazdálkodás tárgyát. A G.B. határozat y f szerint a húsellátásba eddig be nem vont területek nem szűkíthetők, a többlet húomcnnyiségct a kiemelt területek - igy B udapost - igény szerinti ellátására kell fordítani.

Az élclini3zerkereskedelmi vállalatokat ez új helyzet elé állítja.

Gondoskodniuk kell arról, hogy a hét minden napján - nyitástól zárásig - legyen sertéshús az üzletekben, a kisebbekben is.

Felül kell vizsgálniuk az évtizedek alatt kialakult értékesitési módszereiket és ki kell dolgozniuk az eladás növelésének követelményeit, ami a tőkehús vonatkozásában uj feladat. A Húsipari i Tröszt kiadta a hús- és húskészítmények minőség nek

1 megjavitására, a szabványok betartására utasítását, a kereskedelmi vállalatoknak pedig most már határozottan fel kell lépniük a minőség rontásának észlelése esetén, áruátvételüket meg kell szigorítaniuk. Ez különösen indokolt azért is, mert a Kormány i intézkedésének értékét csökkenti, ha nem jóminőségü árut kap I* a fogyasztó.

lí *

S \

I