1972. május 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
504
1 I " -A forgalom növekedési indexei: / ■’ * 1960-65. 1965-70. 1960-70, Bolti élelmiszerek 130,5 140,- 183,Vendéglátás 125,- 132,- 165,Ruházat 107,- 143,- 153,— Vegyesiparcikk 131,5 173,- 227,Öj3zesen* 124,5 147,5 184,A növekedési ütem gyorsulása egyben a forgalombahozott cikkek mennyiségének és választékának nagyarányú emelkedését is jelentette, Amig l960-b8n a fővárosi kiskereskedelmi forgalom értéke 22,2 milliárd Ft volt, 1965-ben.27,7 milliárd, 1970-ben 41,- milliárd, 1971-ben pedig már 44,2 milliárd Ft,/1, sz. melléklet/ ) t B,/ A lakosság ellátása kiegyensúlyozottá vált. Élelmiszeriéleségek- ből együttesen sokszinü, néhány oikktől eltekintve szinte kifogástalan, Gyors és színvonalas fejlődést mutat az iparcikkek mennyisége és választéka, A kiskereskedelmi igények kielégítése meglehetős magas fokot ért el. C,/ A kereslet növekedés és az igények differenciáltabb jelentkezése következtében jelentős változáson ment és megy át a forgalom szerkezete. az áruforgalom összetétele. * a./ A bolti élelmiszerek forgalmára jellemző volt, hogy:- a fővárosi élelmiszer fogyasztás szerkezetében jelentős átalakulás kezdődött meg, /2. sz. melléklet/ c- az egy főre jutó húsfogyasztás jelentősen, mintegy 20 %-kal emelkedett, ezen belül a tőkehús fogyasztás azonban gyakorlatilag azonos maradt. Ugyanakkor a baromfihús egy főre jutó mennyisége 1970-ben 1960-hoz képest 2,7-szeresére növekedett, A huskonzervfogyasztást.is figyelembevéve, az egy főre.jutó húsfogyasztás 1960-1970. között 10,7 kg-mal növekedett, * ■ * i> I I tétót [
