1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

31

' . í!

| * “ 12 ~

Az üzletekben .a lisztesáru ellátás nem minden esetben megfelelő, többször előfordult, hogy sós süteményekből nem volt

választék. A lisztesáruk - keksz, linz.r, nápolyi- esetenként a megtűrtnél több törmelékes darabot tartalmaznak. A díszdobozokat az üzletekben néha a szavatossági időn túl tarolják. A cukorkákból egyre több a szemenként csomagolt, fejlőd.k a táblás csokoládés áruk csomagolása. A Budapest Extra tejcsokoládé csomagolásán - korszerűen - már az ö: szó tátolt is feltüntetik.

Javaslat: a disapozitiv szabványok érvényesüld énők a vizsgálata az édesiparban.

Gabonafeldolgozó irar Vizsgált nintaszám ?4l db.

, _ ;

A torly©.ufelcs u g e k kifoga©sola© 1 %—áoai; me, os.. . .1

rizs 1,0

liszt 2,0

egy00 /,3

A viz .■ j ■ lt nintaszám a bázisi .északhoz ké jst közel negys- rés.

A mint a szám növelését az Élelmiszerei lonörzo Int© zeteknek r.oz- pontilag irtak elő.

Az 1971 év első hun pjaiban még találtunk idegen-cs dohos iz'.i lisztmintákat. /Ferencvárosi Malom/. Ez azután a fokozott ollenőrzés és 1 ha iékony központi intézkedések eredi.énjeként országos viszonylatban me ,szánt. A megengedettnél nagyol'• törmelék- tartalmú rizsmintát mindössze ogy alkalom ual kellett kifogásolnunk.

Az 1971 évi gabonatermelés közismerten jó volt, o.iaok küvu/koz- tóbon az v második felében -a viz." ált lirztok is kifogástalanok voltak.

1 te

_

: r\

A Budapesti malmok /óbuuai, budai, foronevuro©i/ mré.nki színvonala kielégítő. Az előre csomagolt lisztek súly; ... . felelő volt. néhányszor szóródó csomagokat kifogásoltunk a kereskedelemben.

Húsipar

Vizs ált mintaszám 2775. Termelői sz vatoss.gon belül 80,9, kereskedelmi min La 2,6 %. A termelői minták 95 nz állami iparból,

7 té-a a mezőgazdasági-, szövőtkezati, ill. ma^úniparbol származott.

I

Az állatni húsiparban gyártott termékek min© inak kifogásolási .—a a következőképpen alakult:

* I

étkezesi zsir 0,0

húskonzerv 0,0

ta tó.: töltelékáru 0,9

szalonna . , 7

I

V

i í

__________________ü_________________i

* Bum ■*'—