1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

55

I

A kifogásolás jóval nagyobb, aint az állami ipar tormékőinél*

Ennok oka több tényezőre vezethető vissza. Az egyik ok a kellő gyártási tapasztalat hiánya, továbbá sok helyűn a felszerelés., munkaeszközök kezdetleges volta., ogy másik ok a na yobb függetlenség, Ez nyilvánvalóan több lehetőséget ad a nagyobb nyereségvágy kielégítésére. Ezt bizonyítják az olyan tapasztalatok, mint pl. az angol szalonna előírtnál na .yobb zsírrétege, vagy a hurkák nagyon kevés fehérjetartalma. Vannak azonban jól dolgozó üzemek is, amelyek igen jó minőségű, izlotus termékeket állítanak elő. Pl Kék Duna TSZ, Tahitótfalu, - Perbáli TSZ Husf eldől. ózója, stb.

Javaslat a minőséé; javítása érdekében.

1./ A hontosáruk érzékszorvi tulajdonságainak javítására fokozott gond fordítandó. Ennek értelmében törekedni kell:

jó minőségű nyorsanyag beszerzésére, tochnológiai hiányosságokból eredő hibák kiküszöbölésére, jobb, harmonikusabb füszorozés- rg.

2./ A csomagolás korszorüsitéso legsürgetőbb a zsíroknál, a legcélszerűbbnek látszd megoldás a müanyagpoharakban történő forgai \ \ lombahozatal,

3./ A vállalatok tartsák be a címkézésre vonatkozó előírásokat,

: r rá■' j ráiá'-famfaráfafafaÁrá'd'rá'/Y.

i

I

; y|&SBE2EE9'

I

fa . 1 rá !

L ; J

I

tt LiiÖiíiMH®- 38 -