1971. március 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

25

i

A sütőipar kisorlotc-ket vé zott a konyor k és pékáruk állagának a javítása érdelcóVn sztearinnonoglicerid alkalmazásával, nz orod- ruény valamennyi terméknél jó volt.

A pörkölt kávé v .1 sztéka részben az édesipar ilyen irányú tevékenységű miatt”érte el a jel nlogi s.intet, részb n a kor sk dclmi t vékony sé got folytató lceresked Imi vállalatokkal kialakult verseny ored- ményozte ezt. lomok az eredménye a kof einmentos kávékevorek ne jelenese is. Hiba viszont, hogy nincs kellő különbség a fórr;aio.ibaho- zott egyes kávéféls .égek között, ezért a nagy választék túlzottnak is tekinthető*

I./c. Három-három iparág felsorolása, arulybon jelentősön javult, vagy romlott a minőség.

Kiemelkedő javulást, v-gy romlást, f igy- leubov évo a mintah'lnaz összetételét is, nem lehetett magáilapítani, né is a 2 sz. táblázat alapján a kövekező 3 iparág jelölhető ki n javuló tendenci ja alapján:

baromfi ipar, édesipar es növényol'jipar,

illetve romló tendenciája sz.rint:

pl gabona ipar,

likőripar és sütőipar•

J B

I

__________________________ lí

tt . .ÍÜH®

•Hl# ******- 3 -