1970. december 23. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

278

--MB

I

i

83.

vőben sem. Legyen szabad megemlítenem egy számot* 1945 előtt Budapesten 3200 koosma vagy kifejezett italértékesitő hely volt* Ma viszont az összes vendéglátó ipari egységek száma, éttermectől, mindenestől, kevesebb, mint volt annak idején az italért ékesítő helyek száma*

E 1 n 6 k i Az akkori kis Budapest területén?

Dr* K o v á o a Gyula* A mostani közigazgatási területen* Bűvös körben vagyunk tehát, hiszen az elvtársak is tapasztalhatják, hogy egy-egy ilyen italboltra sokszor százezreket, vagy milliókat áldoz a vállalat azért, hqgy elviselhetőbb körülményeket teremtsen bennük, a rendkívül nagy terhelés ós zsúfoltság következtében azonban kót-három hónapm múlva lényegében ugyanolyan helyzetbe kerül, mint a másik* El lehetne mondani azt a példát is, hogy amikor egy bizonyos körzetben kiirtják az italboltokat - mert ilyen is van -, akkor valamelyik másik vendéglét óipari egység válik italbolttá* A Forenoköruton, közvetlenül az Üllői ut keresztezése után van nekünk egy Kékmadár nevű eszpresszónk* 1* osztályú, már ami az árakat illeti* Lényegében azonban semmiben sem különbözik egy italbolttól* Az igény tehát megvan* Azt kell ezért osinálnunk őszintén és beosületesen, hogy növésük ezeknek az egységeknek a számát azért, hogy akiknek ilyen igényük van, mégis elviselhetőbb körülmények között tudják ezt az igényt kielégíteni, és ezzel megakadályozzuk azt is, hogy azok az egységek, amelyek nem erre a óéira létesültek, - eszpresszók, vendéglők - ne váljanak lényegében ugyanilyen lehetetlen körülmények között működő talponállókká* Nagyon sok pénzt belefektetünk ezekbe azért, hqgy konyha, szooiális helyiség, és sok minden legyen bennük, hogy étkezési oélokat elégítsenek ki, és k a lehetetlen állapotok miatt végülis azok nem mennek be ezekbe az egységekbe, akik étkezni szeretnének, mert a körülmények olyanok, hegy

I M j

L r" -----------------— l