1970. március 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
47
' . ... ... .** ma \ I I ti- 13 Ezek 4l,7 %-át kifogásoltuk, főleg clbaruult, elfakult színük, jelleg- tolen izük és a gumigyűrűkből eredő, folülotro srdétfolyó, szulfidos lé niatto Kedvozőnek mondható viszont, ho az ipar /állami/ oz évben jelentősen növelto a kis kiszorolésü, ■' anyag oldobó-csomagolnsu jan- ós iz- keszituények gyártását. Ezen csomag/olások általában tetszetősök es praktikusak, azonban ezen csomagolóanyagokba töltött jauok ós izek minősége több esotbon kifo ás alá esett jellegtelen izo, faellékizo . valamint elfakult szino nintt. Az ivólovok, szöroök minösőgo aa elmúlt évhez viszonyítva jelentősen romlott, A vizsgált minták 14,8 %-a esett kifogás alá és ezen belül a szövetkezeti iparból származó m: 1 ik 24,3 %- át kellett kifogásolni. Az olmult években i ,on jelentős ia# tőkben nőtt a szörp gyártó üzemek száma, Az ugészsjgos verseny kövotk ;tőben v .rható minőségjavulás azonban 1 nőm következett be, A választék ugyan bővült, do a minőség még az előző évek szintjét som érte el. Ennek következménye az a rendkívül sajnálatos helyzot, hogy olyan szövetkezeti szörpiizo ioU is, amelyek az értékes gyümölcsök feldolgozására /máiba, szamóca, stb,/ létesültök, 1969 ) évbon termelésük nagyobb részét narancs— és citrom-aromával izositott szörpök előállít..sa képezte. Fonti mogállr.pitásainkát az év folyamán végzett célellenőrzés vizsgálati tapasztalatai támasztják alá* Erre vonatkozó adatainkat külön jo- lonté*sbcn foglaltuk össze* Az ivólovek minősége som mutat javulást. Ík.L tóhutásuk csekély, illatuk, izük igen gyengén jollogzetos, rt főként félkésztermékből gyártják. Ezt a hibát még tetézi az a kö." meny, hogy a kereskedő lombon hűtés nélkül kerül forgalomba. Mindazon eredményűképpen igen'sok lejárt szavatossági idejű készít .lényt tál ltunk a korosnodolombon* tiuzcft nagy része elszinoződött és.izhibás volt. Feltétlenül szükségesnek látszik gazdasági és műszaki intézkedésok foganatosítása annak érdokébvn, h 0 az .'rt. Los magyar gyümölcsökből jó minőségű, kedvelt levek és szörpök készüljenek= A befőtt készítmények kifogásolási százai ka a bázisidőszak 15»3 ^-áról lo,4 %-ra csökkent, E terméke apportban is sok lejárt szavatossági idojü készítmény veit az üzletekben. Esek nagymértékből! elszinoződtok ós iz- változást szenvedtek. További mintákat kellett kifogásolni, mert a jelzett I .min,osztály helyett állományúiba miatt II .min, osztálynak felöltek mog, főként őszibarack és körtebefőtt esetében] a kereskedelem azonban ne 1 minősítette ezeket csökkent-értékünknek, ' Savanyúságok. A savanyúságok közül v lt zatlnnul jó minőségűt' volt a közkedvelt cső ű..e-uborka, A f >rgal# .b*. kerülő e y.'savanyúságoknak már csak igen kis r.szét állítja elő az állami ipar, ezek zömbon tor- * noloszövetkozoti k szitnényok, Az intézet ellenőrzése alá tartozó to, rüloton is tapasztalni lehetett c.z 19 65. évi en a szövetkezeti feldolgozó üzermok terme lésének a növekedését. Bár e yos üzemeknél a termelési körülmények ós a műszaki szinvi némi fejlődést mutat, nagyrészt azonban még•mindig igen kezdeti. #s körülmények között folyik a termelés özeknél. Figyelembe véve a termelés elmúlt .vi növekedését, feltétlenül szükségos a savanyúságokat és 0 ;y,'b tartusit tt keszitményokot olőállitó szövetkezeti üzo .ok műszaki >. s s„ak 1 i fejlesztésű. ra 1 __________________ i
