1970. március 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

44

^..,. ff?

ú é

I- io és ezért ezek .rősen dporodott füst /"bagó11/ szagunk és izüek lettek*

Felerészben pedig nz anya '(normában megjelöltnél silányabb összetételben készült#]; pl* puncstortánál a rumot nem tették belő a termókb#, vagy kövesebb-vajat használtak fel a krémbe*

Nápolyi, keksz, mezős, piskót'ra U ék egy részét ál lett, avas, romlott iz, vi\,y idogon, száraz állag miatt kifogásoltuk* A Zamat Gyár által készített háztartási koksz ós linzurfélék, néhány esettől eltekintve mecjveli ltok a kivánalmaknak összetétel és érzékszervi tulajdonságok szempontjából, viszont a Sire-Sire és Albert koksznin- táknál több alkalommal volt a minőségi törzslapon foltüntotott alsó határértéknél is kovosobb zsirt, tartalmazó*

Cukorka mintákat ragacsos,. clfíslyósodott, ill. ogy tömeggé összeállt állomány, ráragadt csőm /olóanyng miatt /pl* Frutti/ kollett kifo'ásolni*

Nugát, csokoládés darabáru, csőkuládéfáléket 1-Járt ‘szavatossági idő köv tk.ztében b következett romlottad , illetve feltehetően a lejárt szavatossági idő miatt kifogásoltuk*

Néhány esetben darával hamisított hristálycú or mintát kifogásoltunk* Mogdllapitottuk, hogy .a raokkn kockacukor minősége jó volt,, csak a nagykockánál fordult elő nagyobb mállási idő*

A fagylalt mintáknál, az előző évekhez viszonyitva több volt a kifogásolás, a gyümölcsfa;,ylaltokn 1 szárazanyaghiány miatt, a tojfngy-. =

iáitoknál zsir, il.l* zsir és . .razr.nyaghiány miatt*

• r

Az Me gy eb" címszóval me j.lölt édesipari t mékgk kifogásolása a gwsztonyopüró minták romlottságának a kövotkazményo*

5z<szos és üditőitalok*

A vizsgált minták száma 1969* évien......

..... 8 660 db

Ebből az érték lh .tő minták sz' ......*.............7 6ll M

Összos kifogásolás

................................... 9.0%

A vizs: Ut minták száma 1968. évbon....

...............9 685 db

Ebből az értékelhető minták száma ......*

.......... 8 776 w

Összes kifogásolás .................................. 12,1 %

A kifogásolás mértéke az 1968. évi 12,1 %-ról 9,0 %-rn csökkont* „

Szeszesitaloknál a kifogásolás mértéke n m változott /l9ó9*-bon 3,2 %, 1968-ban 3,0 %/• Kifogást omoltunk az Üzemi minták 3,1 %-ánái /SZÜV ós MA..IV/* A vizs 'latra került export minták megfelelőek voltak. « vendéglátóiparban 13-,5. %. volt a kifo. á. olás mértékű /főként vizezés, illbtvo-'tűrfo-g-ctcsonJü.,tá,s miit', emeltünk kifogást/* A- borminták viz.:' * let-án-ál- a. .vond. . .l.átóip- >\r'n 15,7, a TSZ borkimérésekben 14,8, a bőriparban vis/.on sak 2,8 ' volt' a kifoí Isoláe mértéke*

A sörvizs- álv:tolat 1 a -kifogás mérték:; csak k ismert.kbun csökkent*

Üzemi mintáknál 2,5 import mintáknál 0,0, a vendé látóiparban viszont még min#;!' 31,8 fi volt n kifo; tá mért "kö /főként térfogat- csonkitás/* J.l.ntős mértékben f vult "Z.ü : t/i/slok minősó go:

j lf L|

* 1?

1 ——— . —---------------------------------------------- -: