1966. február 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
33
1 I *- 13 A cuk ripar mintái ollon különösebb minőé'"-i kifogás nem volt, mindössze három -aintdnál állapítottunk nor szonr.y zettsó-ot. A baromfiiparból származó tojásminták vizr-álatc. során magáilapítottuk, hogy a tójáról: láma ázását nem v' zik kellő gonddal. A minták között beszáradt és természetellenes .állományú, továbbá penészes éa rarjJjott tojásokat találtunk* A kozmetikai ipar kifogásolása 10,2 ft. A kozmetikai cikkeknél igen sok küllesii hibát találtunk. Ez :k megszűnteié;::éré negyedéves jelentéseinkben már többizbon felhívtuk nz ipar figyelmét, Az export rúzsok és kompaktoknál szincltérést álla >itottünk ne , A növén;/o 1 a,jinr.rI;61 származó ótolnjninták beltart lom szempontjából megfeleltek, de az üvegek külseje szörny zett. A kifogásolt margarinokon hibásan, vagy egyáltalán nem jelölik a szavatossági időt. Két izben a megengedettnél nagyobb nikkel tartalmú margarint kifogásoltunk, II. Tanácsi iparok. A sütőiparból származó kenyérnint*k száma nagymértékben nett, a kifogásolási százalék csökkent. kifogás okéit a kenyér gyengén sült bólzotc, a helytelen szállítás, sulyhiány és ronl:ttság képezte, A péksütemények között több órzékszorvilog kifogásolt minta fordult elő, mint a bázioid szakban. A hibák zöme azonban ebben az évben is zsir ós sulyhi'nyból adód tt. Az üditoitalipnrból származó üditőitnlmintík gyenge minőségűek voltak, szárazanyag ós szón3"vtartalmuk igen sok es-tbon kevés volt. III. Egyéb. A vendéglátóiparból és n ker skod lömből származó mintákat n mintavételi helyek szerinti csó^.rtositásban az előzőekben már ismertettük, Az FMSZ,.. ÁG ós Tsz-ekből faként tej és tojtornékuinták /kifogásolás 11,9 W és itnlnintál: /kifogásolás 4,1 >'/ származtak, a m- gánkisiparos-któl cs magántermelőktől származó minták legtöbb esotben gyengébb minőségűek, mint az állami ipar által előállított termékek, ezért célsz rünek tartjuk az élelmiszeriparban a kisipar fokozatos fclszámolását. 1*4 Módszertani, metodikai és kutatási munkál:. Az élelmiszerek vizsgálatán túlmenően a szakmai feji osztóói és kutatási t.rvünk alapján végeztük .az ez évre cső feladatokat. 1,41 A szakmai fojlosztési tervünk 6. pontja előírta e y-ogy kiemelt gyártmány minősé,fanok fokozottabb ellenőrzését és a megfelelő hibák kiküszöbölésére vonatkozó javaslattételt, A kiemelt gyártmányok a következők'.voltak: székely káposzta minőségének javítására vonatkozó javaslatunk a "ÍV.negyedéves jelentésben szerepel. Kréuszaloncuk .*r gyártásával és minőségével a IV. negyedéves jól öntésben foglalkoztunk, S5 M^B -te I •
