1966. február 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
32
XXX'X-Xúf'' ' . XX’-tó.tó'' ,'■!■ mg fo.ririffitóré: tó - yCfrCvlfr'' / '^XáXXÉtó'BfgXtó: i i- 12 Á»3 Termelési ág szerint az egyes iparágak termékeivel kapcsolatos észrovétolóink: to Állami /minisztériumi/ ipar A húsipar mintáinak száma a bázisidőszakhoz képost nem változott, a kifogásolás 6,8 rátáról 9-5 rátára változott. A kifogás oka, hogy a termékek nőm szabványos összctételüek» A tejiparban a kifogásolt minták ar .nya 7 %« Az ipar által előállított tej minősége általában nogfolol. A t.jtermékok közül a vajat víztartalma miatt, a túrót ingadozó viz ós zsírtartalma miatt kifogásoltuk. A gabona iparban a belföldi lisztmintákat non megfelelő sütőőrté- kilk, az export lisztmintákat hamutartalmuk és savfokuk miatt kifogásoltuk. Az édesipar ternékoinok olbirálását az nehezíti, hogy óvek óta húzódik a minőségi törzslapok ulkószitéso• A csokoládéféléknél durva szemcsézettséget, a "parányinál a mártás hajszálropedo- zettségét, a nápolyifóíőknéi a töltclóktortalnat, a cukorkafé- léknól túlinvortálás következtében ragacsosságot, n "Julika" nem megfelelő izosittósét kifogásoltuk. A szesziparból származó finouszesz mintáknak 3^,7 %-át kifogásoltuk, Az ecet: iintáknál a szabvány által .megengedett mértéknél nagyobbmórvü üllcdókkópződóst tapasztaltunk. A bőriparból vizsgált tót minták csaknem minden esetbon kifof.ástalannak bizonyultak. A söriparból származó mintáknak mindössze 0,6 rátáát kifogásoltuk, Ullodékkópződós miatt. A likőripar mintáinak 57 rátáa oxportvizmgálat volt. Komolyabb minőségi kiltó'ás a gyártmányokkal kapcsolatban nem merült fel. A konzervipar termékei közül az ivó ós konzervált gyümölcslé és szörpminták megfeleltek , ugyan a szabvány előírásainak, do órzékJzervilcg rosszabbak voltak, mint a bázisban. A tartósított zöldborsó készítményeket "szulfid-kiválás" miatt kifogásoltuk. A pritoninmintáknt viszonylag nagy szánban kifogásoltuk koserü ós erjedt izük miatt. A"zsirss lecsó kolbásszal" termék ogy részét iz, állag és tisztítási hibák miatt csökkentértékünek minősítettük. A konzorvok minőségét általában károsan befolyásolja a lakkozatlan lapkák felhasználása. A hütő ipar n has ras készítmények tőltősulya ingadozó és non mindig érik el az előirt uonuyis._get. A gyorsfagyasztott növényi készítmények mintái oxporttótelekből származtak, kot málnatétclt ponészos volta miatt kifogásoltunk. A dohányiparból sz rreazó cigarettamintáknnk 69,7 rátáát kifogásoltuk: külső hibák, kitöltés, víztartalom, kihullás, ragasztás és csomagolásuk miatt, ! 6 i ■■MB , 0
