1962. március 7. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
47
í- 03 tek be, mert a sóoldó mllanyagbólés e nem megfelelő, igy a sót többnyire vödör vízben feloldják, többé-kevésbé ülepítik és használják fel, e,/ Több üzem o t.őzője nem megfelelő és tisztaságuk sem kielégít íj pl. a Fővárosi Kenyérgyár 10 sz, telepének, a VII.kér. xütőipari Vállalathoz tartozó 605 az. üzemnek, a IXrk-r. Sütőipari Vállalat 903 sz. üzemének. A IV, kér. Sütőipari Vóllatnál, valamint a XlV.ker. Sütőipari Vállalathál az óv első negyedében észlelt súlyos hiányosságokat részben megszüntették, A kerületi sütőüzemeket folyamatosan renoválják, A IV-XV.ker, Sütőipari Vállalatnál az óv első negyedében észlelt hiányosságokat részben felszámoltak, o kerületi sütőüzemek renoválása állandóan folyik. Az aszódi uj kenyérgyárban, a jászberényi kenyérgyárban semmi kifogásolni valót nem +aléltunk. A baláss.'gyarmati sütőüzemek renoválásba ós korszerűsítésre szoru nak, A sajgótarjánl süt'ipari vállalat 1, sz, üzeme igen elhanya- g lt. Legutóbb az üzem egy részét rendbehoz+ak, azonban legfontosabb részei a dagasztó ós a sütohelylsóg a régi, elhanyagolt állapotban r.ar dt, Itt a renoválást abbahagyták azza a megokolassal hogy ezeknek az üzemrészeknek a rendbéhezásához 3 hétr le kellene állítani az üzemet. Erre a 3 hétre a Fővárosi heryérgyárnak kellene Salgótarján részére a kenyeret bizfosltani, ami a Fővárosi Tanács Vb. ílelnlsz rlpari Igazga ósága szerint könnyén megold ható, de a salgótarjári kenyérgyár ilyen kéréssel nem fordult hozzájuk. A salgótarjáni fehérsütődék Llstraktá- rai rendkivL szükek ós nedvesek, A fehórsütődékben .in ~ csenek mer egek. sí lyok, ezért készítményeik sulyhiényo- sak. Ezért az üzemet többször figyelmeztettük Lalgótar- jan bányász áros. az ipar súlyponti helye, annál is indokoltabb a süt üzemek rend behozása*, 3c32 A Tósztagyjir l.sz. telepén az üzem gópóllomónya, munka £s rakodótér nem bővült, a szári tó ós raktárhelyiségek éppen olyan zsúfoltak, mint voltak, A tojástörő helyiségben raktározzák a tojásokat is, itt olyan nagy a zsúfolt - , ság, hogy a tojásokat nem a beérkezés sorrendjében Használják fel. A II. sz. telep az elmúlt évekhez viszonyítva tisztább, de az egész üzem igen szűk, A tésztát nagyrészt az udvar egy fedett, de 3 oldalról szabad részén raktározzák, A III. sz, telepen a kocka1 észtát u1 prog- ress-gépen gyártják, A készáru torme ókta talma több a megengedettnél, az üzem egyébkó t gén korszerűtlen és szűk. Mind a húrom telepen megália itot+uk, hogy a gyárul tás közben földre hullott nyerstósztát és a szárított törmeléket összesöprik és újra bedolgozzák. ~ ~ "J I I
