1960. november 16. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
146
I qc tárgyalunk. Senki sem kivánja, hogy a sör annyi legyen, hogy ax Vegyészeti Intézet azt mondja, hogy o.2 százalékos tulmérés van, vagy o.2 százalékos alulmérés van: ezt mindenütt elfogadjuk. Hanem hogyan szüntetjük meg a visszaéléseket: erre tessék javaslatot tenni. Amit visszaélésnek nevezhetünk. Sásdi : Akkor azt kérdezném meg, hogy visszaélás-e, ha nem tudják kimérni .... E 1 n ö k : Ne tegyen fel viszontkérdést, hanem legyen szives intézkedni: erről van szó! Nem arról, hogy nekünk viszontkérdést tegyen fel! Meg van állapítva, hogy a vendéglátó- iparban mik a visszaélések, és a szerint tessék javaslatot tenni! Sásdi: Arra vonatkozólag, amit Sós elvtára mondott, hogy milyen a vendéglátóipar elszámolása, azt felelhetem, hogy az elszámolásnak ezzel a módszerével maga a rendőrkapitányság is egyetértett és tudomásul vette, hogy a vendéglátóiparban ilyen az elszámolási rendszer. Hogy összejátszások vannak és azokat a legnagyobb eréllyel meg kell akadályozni, azzal természetesen egyetértek. Meg kell azonban mondanom, hogy mindaddig, amig olyan áru van, amelyet kimérnek, amellyel a fogyasztót meg lehet károsítani, ennek lehetősége fenn fog maradni. Feladatunk, hogy lehetőleg mindent előre kimérve, palackozva, vagy automata adagolóval adjunk a fogyasztóknak úgy, hogy ne érje károsodás őket. Erre a vonalra kell rámennünk. A sör már majdnem 7o %-ban palackozva megy ki. Helyes intézkedés. Az is helyes, amit javasoltak, hogy automata kávéadagolókat kell beszerezni. F e s t a : De ha elrontják! Nyilván nem véletlenül romlanak el azok a készülékek. Elrontják őket. Sásdi: Nem állítottuk azt, hogy a vendéglátóiparban mindenki öntudatos. Feladatunk az ellenőrzés ős a nevelés. A többi cikk esetében is arra kell rámennünk, hogy automatizálva adjuk ki, előrecsomagolva, mert különben a megkárosítás lehetősége továbbra is fennáll. Azok az erélyes intézkedések, amelyeket megtettünk, nem liberális kezelésre mutatnak, mert igen is keményen eljárunk. Károsodás éri a vállalatokat azzal, ha többletet képeznek. Tudniillik elvonjuk nyereségüket, még nyereségvisszatéritésüket is. A lehetőség szerint maguk a vállalatok is üldözik az ilyen visszaéléseket, mert több vállalatnak, pl. az V. kér. Vendéglátóipari Vállalatnak elvettük a nyereségrészesedését azért, mert a megengei I » M,«« >11#
