1957. október 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
143
it - 2 8 - I bán, és a 15 millió forint felooztása a végrehajtó bizottság hatáskörűbe tartozott, és a végrehajtó bizottság hozott döntést arra vonatkozóan, uogy a különböző területeken - a közlekedéo, az ipar, a kereskedelem, a vendéglátó ipar t<r létén - milyen összegeket lőhet biztosítani vállalat-fejlesztésre* Nem javasolnám azt, hogy a vendéglátó ipar a többletnyereségnek 50, vagy 100%-át a saját céljaira fordíthassa, mert ez gyakorlatilag azt jelentené, hogy ugyanezen az * alapon jöhetne az ipar ós jöhetne más egység is, amely többlotuyore- eáget produkál, - és végeredményben akkor nem a fővárosi tanács végre- h:jtóbizottsága határozná meg azt, hogy ezek a pénzek hova kerüljenek, Ez pedig gyakorlatilag azt jelentené, hogy mi itt nem ren.’elkésünk váll*iatfejlesztési alappal, mivel azt az egyes egységek a saját oéljnikra használják fel* Kérőn, hogy e;t a javaslatot a végrehajtó bi ottság ne fogadja ol* Azt azonban meg lehet nézni, hogy az elkövetkező felosztásnál a vendé, létó ipar, és általában a kereskedelem, milyen arányban részesül dotál :abun a vállalatiéjlos tási alapból. 73z az egyik, - azonban v leményera sz rint nem ez a legdöntőbb kérdés, hanem az, hogy miként néz ki a vendéglátó Ipar. Mindig azt szokták mondani, hogy a szegénység még nem jelent piszkosságot, marii hiszen a szegény ember is járhat nagyon tisztán, ha kí.-so jobban utána néz a dolgoknak. A vendéglátóiparé üzemegységek nemcsak azért piszkosak, fart kevés a takarító személyzet, hanem uzért is, mórt a munkafegyelem sem megfelelő. Hu összetörnek valamit, ebbe a bizonyos kálióba soákel magasabb százalékot számolnak el. Nem egy esetben tapaszt,h Asm, hogy a beérkező uj csészékből kiválasztják © t n tyáron, vagy hat garnitúrát, amelyek nagyon szépek, és hazaviszik a vendéglátóipar egyes dolgozói. As ered ny az, amit Siklósiné elvtárenő vetett fel, hogy osorba poharakban, vagy csészékben szolgálnak ki, akár az espreeazőkbon, akár más helyeken. Azt hiezem, hogy akkor, amikor az *•. tfewr•■»#$ *-$.gg*gto \ mr