1955. december 8. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
128
az italboltoknál a továbbiakban is forgalomba hozhassuk a szikviz- tankokat, és ezzel összhangba kellene hozni a szikviz^üzem terveit. A helyiipari termékek átvételével kapcsolatban a Belkereskedelmi Minisztériumban megbeszélés volt, amely után kb. 8 millió forint értékben lekötöttünk árultat. Pandurovits: Harrer elvtárs felvetette a szikviz kérdését. Az a körülmény, hogy a vendéglátóipar maga is gyártHl szikvizet, a szikviz üzemnél eredményromlást idéz elő, - azonban azzal egyétértiink, hogy népgazdasági szinten ez komoly önköltség megtakarítást jelent. Valószínűnek tartjuk, hogy az egészségügyi követelmények hangoztatása csupán érv, amelyet elővettek, - ténylegesen azonban arról van szó, hogy miután az Ásvány- és Szikviz Üzem az Élelmiszeripari Minisztérium főfelügyelete alá tartozik, igy ez a kérdés - a minisztérium tervteljesit lsét befolyásolja, és ezért próbálják ezt ilyen módon megakadályozni. Ehhez hozzá kell azonban tenni, hogy nem egyszer előfordul, hogy egyes vendéglátóipari üzemek túllépnek a- zon a határon, amelyet megállapítottak,' - vagyis azon, hogy ezt a szikvizet csak a söntésekben mérjék ki - hanem bele-töltik a szikvi- zet ásványvizes üvegekbe is és igy teszik a vendóglátóipari üzenek asztalára, ami nem engedhető meg egészségügyi szempontból sem. Ugyanakkor a magán-szikvizesek száma Budapesten 72, * ós ezek korlátlan mennyiségben kapnak szénsavat. Ezeknek a korlátozására a minisztérium semmiféle intézkedést nőm ad ki, hanem általában figyelmeztet bennünket, hogy ebben a tekintetben nagy gondot fordítsunk a törvényesség betartására. Ennek a kérdésnek érdekessége, hogy úgy a vendéglátóipar, mint a magánszektor lényegesen kevesebb forgal¥ miadót fizet, mint az Asvánj)-ás Szikviz Üzem. Egyébként most tettünk előterjesztést- a VB korábbi utasitás .nak megfelelően - ennek a megváltoztatására. Kalamár elvtárs a liszt minőségével kapcsolatban azt I-19j
