1953. október 29. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

48

i- 38 - g ■ I

£

kifogások, amelyek úgy nemzetgazdasági, mint egészségügyi szempontból megvizagalandők# n jelentés nem veti fel, hogy az elmúlt

zöldsé - és gyümölcs- kampány során f lh zott árumennyiségnek hány

/ 9

> százaléka romlott meg. Becslésem szerint mintegy 15-2o g-ra tehető

az az árumennyiség, amely az elromlás köv etkezetében a f-lvásár—

Iá szervektől nem került a fogyasztókhoz, - vagy ha odakerült is, olyan rosszminőségtt, silány áru került dolgozókhoz, - különösen 6 íf ccialista kereskedelmen keresztül• mi tűrhetetlen#

Mi,akik mezőgazdasági termeléssel foglalkozunk figyelemmel kisérjük a terraelvények útját a termelő területtől egá- s z-en a fogyasztókig-, és az a megáll- pitásunk, hogy egyes ker-ske— dél mi szerv ek legnagyobb mulasztásokat követik el. Baranyai elvtárssal nézegettük egyik konzerv-;y7r uolgozinak munkáját, hogy hogyan * k ez-lik azokat az edények®, amelyekben paradicsomot szá lit; nak,

Minden közegészségügyi f lügyelet nélkül, piszkosan kezelik az árut*

■s maguknak a dolgozóknak is az a megállapításuk, hogy még -gy évvel ezelőtt az edények kimosása megtörtént,de ebben az észtenoőben nem.Egyes tér leken ós utcákban történik a zöldség- ós yümölcsáru el- os:tasa. Jókszór egész nap, vigy egész éjjel ott áll az áru, veri az eső,-holott mé... a jelen körülmények között is megóvó Ina a lehetőség arra, hogy az áru elosztása észszerűbben történjék. Mindez egészsó ügyi szempontból figyelemreméltó. Vagy pl. a tuutajtfc Krisztina -körúti póstapalota előtt szőrtők le egyizben r drága karfiolt vasvillá\

val, aminek következtében a karfiol : zemcséi közé behatol a por, amit többszöri mosással sem lehet onnan eltávolítani. A nemzetgazdasági szempontokról nem is beszélve, - az a helyzet, hogy nem lehet találkozni sem orvosokkal,sem egészségügyi ellenőrökkel.

N-^oglalkozik a jelentés az üzemi konyhák tisztántartásával és ellenőrzésével. ?ártmunkámk során az utóbbi hóna- j pókban több üzemben megfordultafe és az a megállapításom, hogy több

I » lüfiíjií *?*au0