1953. október 29. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
15
*" Jd " ’ ■ f I l^nebb tennivalókat tartalmazzák. A következőkben gondoljuk sorra venni az élelmiszeripart, majd a szállítást küloh-külön és a társosztályok * kai egyetértésben, az egyes területeket alaposan feldolgozva tárjuk majd fel az összes problémákat és konkrét határozati javaslatokat térte* jesztiink felsőbb szervek elé. té E 1 n ö k: Ki akar kérdéseket feltenni? A la o i: Nem foglalkozik a jelentés a készételek kérdésével, no a komoly panaszok vannak ezen a téren. Hi ennek az oka? Tudja-e a kereskedelem, hogy a kész ételek romlottak? A sajtó is birálólag foglalkozik a kész ételekkel, tehát azzal, hogy a kész etelek nem megfele'ő tartalommal készülnek, a jelzett tartalom nincs bennük. Van-e sulv>ont az ellenőrzés tekintetében arra nézve « hogv hol legnagyobb az elmaradás a higiéniai követelményekben? Különösen a Garav-teri piac tekintetében lat-e szükségesnek intézkedéseket az egészségű ;yi osztály? Virágné: Megállapítja a jelentés, hogy a feldolgozásra kerülő hús a vágóhídon szennyeződik, amit a. huskészitményuk bakteriológiai vizsgálata igazol. Feldolgozás előtt nincs bakteriológiai vizsgálat? A 2.oldalon megáila oltja a jelentés, hogy a csecsenótej 3zennyezettsége igen gyakori. Miért nincs ennek a hibának kiküszöbölésére határozati javaslat? Az "Elelmiszerkereskedolem" cimü rész úgy kezdődik, I hogy "a szocialista szektor minden tekintetben megfelelő üzleteket létesített a főváros minden kerületében", utána >edig fex3orol a jelentés egv csomó hiányosságot. Mi tehát a valóság: az idézett mondat-e, | I vagv a hiányosságok felsorolása? I A kii ;.3Ő kerületek helyzete javult-e a terit.és szempont jáb ól? 45 _ ^ í WC “ {. ... ■ — ■ --------f ' ! .jam. * '*
