1953. október 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
46
- 11 - I 4 1 Yk Alapi elvtárs kérdése a helytelen árpolitikára vonatkozott. A szabad oiaoon a kereslet és a kínálat szerint szabad folynia a fe Írás ár lás nak .111 vél azonban a begyűjtési minisztérium vidéki termelési szerződéseit és vásárlásait nem tudta teljesíteni, kifogásolta, hogy mi olvan árakon veszilnk* ahogyan a Piacon kialakult. Ha kevés az áru, akkor nem szoríthatjuk le az árat. A belker osak egy napon kísérelte meg 26 forintot megállapítani a Piacon 30 forint helyett, de vissza is vonta. Most már azt az álláspontot képviseli a begyűjtési minisztériummal szemben, hogy: az árak a kereslet és a kínálat szerinti Varga elvtárs azt kérdezte, hogy a tejtermékek hamisításának ellenőrzésébe hogyan vonjuk be a társadalmi ellenőröket és mllven rendszabályokat hozunk a tejhamisitők ellen? A Vegyvizsgáló in- tézwt a vizsgálatok során a tejfel 80 százalékát találja hamisnak és a hamisítókat átadja a rendőri bűntetőbÍrónak. Nem tud.iuk még, hogy mi történt velük. Elnök: Mivel hamisítják a tejfelt? < Sásdi: Keményítővel, túróval* krumplival. Ezért látjuk szükségesnek a társadalmi ellenőröket, de a piacigazgatósógi dolgozókat is oktatni, nem is annyira vegyvizsgálatra, mint inkább mintavételre. A vegyvlzsgálatot ugyanis nem tudnák elvégezni, hiszen az központosítva van, de turó-viasgálatot már tudnának folytatni. Jódot kapnak és ha a jódot ráoseppentik a túróra, fel lehet ismerni, hogy krumplival hamisították a túrót. Koós elvtárs a péksüteményre nézve tett fel kérdést. A kereskedelem osak visszautasíthatja azt az árut, amelyet a termeiőA üzem szállít. Ez meg is történt. As ipar minden bizonnyal morzsának használta fel a visszautasított pékárut. As ipar felügyelő szervének kell törődnie azzal, hogv mit csinál az ipar az ilyen visszautasított áruval. Mindenesetre módja van feldolgozni morzsának. § •/6
