1950. június 27. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
14
ztl\ i- 2 Előfizetők száma liter tcjmcnnj'isóg^ III. 1.012 1.115 5 XIII. ____4.295_______________4.341__________________12___________ ö sszesen: 5.507 5.456 17$ Mindkét kerületben lemorzsolódás volt tapasztalható. Ennek különféle okai vannak, de legfőbb oka az, hogy az elért sikereken pihentek úgy az II.V. mint a kerületi elöljáróságok. A legutolsó jelentés szerint ismét emelkedés volt annak az értekezletnek a következtében, amelyet a lemorzsolódás ellen azc lmult héten tartottunk. A (f sorbanállá.s teljesen mogsztínt, oz a legfőbb eredmény. Julius első hetében ujabb három kerületben: Újpesten, Csepelen és a IX. kerületben vezetjük be a tej házhozszállításét, A tej minősége ellen elég gyakran kifogások merülnek fel. Ez egyrészt abból adódik, hogy a megsavanyodás ellen vegyszereket használnak, /formaldehid, nátrium disulfád és szodobicerbona/, másrészt a kannát nem mossák ki jól, nem kokelik helyesen /igen kevÓ3 a kanna, nem tudják kivonni n forgalomból javítás céljára/ és a tej beszennyoződik. Az iparilag töltött palackoknál szűk o keresztmetszet. Az ipar jelenleg körülbelül 54.000 literre emelte fel a kapacitását és a jelenlegi berendezésénél fogva beruházás nélkül lényeges emelkedés n m várnató. A tej elosztása: A n-gánszektor részesedése kerületenként anarchikus. globálisan' a magánszektor 28$-ban részesül a tejelooztásban, de van olyan kerület mint pl. Újpest, ahol mz-jdn^m ugyanannyi tejet kap, mint a szocialista szektor, mig Csepelen alig kap. Aránytalanságok vannak olymódon is, hogy pl. a XI. kerület, amelynek 87.000 l.akósa van, 25.000 tejet kap, a XX. kerület /'Pesterzsébet/ 90.000 lalcóssal 18.000 liter tejet kap. Most dolgozzuk fel az adatokat és annak alapján úgy, mint a húsnál, a tejnél is elkészítjük a tej é3 tejtermékek helyes elosztásának tervét. Vajat már hetek óta lényegtőlcn mennyiségben hozunk forgóimba. Hetenkint 2-szcr 2 v-'gánlr és ezt is kénytelenek voltunk bizonytalan időben kiszállítani, '■'minek következtében éppen a munkásosztály jutott legkevésbé hozzá. Szombeton 5 vagon vajat hoztunk forgalomba, ebből 4 vagon 3.- Ft- os csemege vaj volt. Ezért az cl3Ő napon sorbaníllá.? volt. Sok üzletben elfogyott, bár 10 dkg.-kent -dtuk, de pl. Újpesten még d.u. 5 órakor is az egyik tejfiákban jO kiló volt még eladatlan. Ez is összefügg qzzal, hogy a vaj elosztási t rvc még nem készült °1, sőt ez N.V. még nem is gondolkodott rajta. E hét hétfőjén 2 vagon vaj került ismét forgalomba , de a kilátás ^zon r. területen nem biztató, mert az ipar n^n rendelkezik elegendő tartalékkal , / rz indulásnál összesen 27 vagónja volt/, a folyamatos gyártás pedig mélyen alatta van a szükségletnek, Tejfel elegendő mennyiségben került forgalomba. Sajt-igen kevés, alig észrevehető mennyiségben. Túrónál hasonló .? helyzet. A túró minősége igen gyenge. t b ________ mr _______
