1959. szeptember 29. - Budapest Főváros Tanácsa tanácsülési jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.101.a.1)

65

Ez igen jelentős, de kívánatos lenne a további fejlődés is* Különösen vonatkozik ez a tej- és tejtermékek, baromfi- és tojás fogyasztására.

V A táplálkozástudomány mai álláspontja szerint

az lenne kívánatos, ha az egy főre eső tej- fogyasztás a lisztfogyasztásnak legalább másfél- szerese lenne, holott ma csak mintegy kétharmada*

Kedvező jelenség, hogy 1957-58-ban a zöldségéé gyümölcsfélékből mutatkozó fogyasztáscsökkenés ez évben megszűnt, sőt jelentős fejlődés mutatkozik, ami biztosítja a szervezet egészséges működéséhez nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi sók kellő mennyiségét* E téren is szükséges azonban, hogy további javulást érjünk el. Ezt azonban csak a mezőgazdaság termelési

módszereinek gy keres megváltoztatása, a

I ’ i

mezőgazdaság szocialista átszervezésének

► 1

eredményes végrehajtása oldhatja meg*

cr :

J t--------------------------------------------------------—---------------------------------------------------------------------- 3 -