Memoria Rerum – Tanulmányok Bán Péter tiszteletére (Eger, 2008)

Pósán László: A Német Lovagrend poroszországi majorságai a 15. században

430 20 Scheffel árpa, 2 Last 19,5 Scheffel zab és 48 Scheffel borsó termett.

5

8 Ugyanakkora saját művelésű földjeihez a Német Lovagrendnek jelentős vetőmagmennyiséggel is számolnia kellett. 1420-ban például a thorni komtúrság területén lévő majoroknak együttesen a vetéshez 140 Last árpára volt szükségük. 1442-ben zabtermesztéshez a christburgi komtúrság udvarházaiban 16 Last vetőmagot használtak fel. Heide Wunder számításai szerint 1 Hufe nagyságú szántóterülethez - melynek a nyomásos rendszerű határhasználatból következően az adott évben maximum a b-át művelték zabból 12-15 Scheffel mennyiségű vetőmagra volt szükség.

3

9 A szántóföldi gazdaság és az állattartás mellet a lovagrend saját kezelésű birtokain a szőlőtermesztés is viszonylag fontos termelési ágat jelentett, elsősorban Poroszország déli részein, különösen a Visztula mentén.

6

0 A christburgi komtúrság ún. „Adósságkönyvében" (Pfennigschuldbuch) szőlőhegyről és vincellérekről esik említés, ami azt jelzi, hogy az itteni majorokban foglalkoztak szőlőtermeléssel.

61 Egy 1413-ból származó adat Gollub komtúrság területén említ lovagrendi szőlőbirtokot, az 1399-1442 közötti inventáriumok pedig Schönsee esetében jegyezték fel ugyanezt.

6

2 1440-ben Preußisch Hollandhoz tartozóan „2 weynhacken" és „weynhoffe" bejegyzések olvashatók a forrásokban.

6

3 A Német Lovagrend elsősorban Christburg, Gollub, Schönsee, Preußisch Holland, Thorn, Leibitsch, Unislaw, Leipe, Stuhm és Althaus környékén rendelkezett szőlőtermelést is folytató majorokkal.

64 A források szerint Poroszországban a szőlőtermelés különösen Thorn tágabb térségében volt jelentős. Dietrich von Altenburg nagymester már 1335-ben arról értesítette a porosz városokat, hogy az egész országban egységessé tette a súlyokat és mértékeket, s a bor mérésére a thorni pintet (Mass) kell használni.

6

5 Az 1330 és 1430 közötti időszakban keletkezett kulmi városi könyv vinitorok&X és wymanokaX említ.

6

6 1401-ben a thorni Hauskomtur 245 márka értékben szállított thorni bort Königsbergbe,

6

7 a következő évben pedig 30 márkáért adott el mustot a königsbergi fősáfárnak (Großschäffernek).

6

8 1 467-ben Windau komtúrja (Kurland) arra kérte a nagymestert, hogy küldjön a rendháza számára thorni bort.

6

9 Az északibb komtúrságokból mutatkozó kereslet ellenére azonban a Poroszországban termelt bor többnyire alacsony cukorfokú, rossz minőségű volt, és nem jelentett komolyabb mennyiséget sem. Wenzlau majorban például az 1437. évi számadáskönyv szerint 8, Kulpin majorban pedig 9 hordónyi termett.

7

0 58 SARNOWSKY, 1993. 268-269. p. 59 WUNDER, 1968.48. p. 60 Ehhez lásd PÓSÁN, 2005. 27-30. p. 61 PSB., 1969. 4a, 231b, 233b. 62 GAB., 402,412, 514, 422, 424. p. 63 GAB., 98. p. 64 WEBER, 1878, 241-245. p. 65 HUB

., 1876-1939. Bd. II. Nr. 578. 66 Kulmer Gerichtsbuch, 1999. Nr. 309a, 312, 315b, 324b, 335. 67 Handelsrechnungen, 1887. 125. p. 68 Uo. 127. p. 69 BUJACK

, 1834. 52. p. 70 SARNOWSKY

, 1993. 275. p.